Et oui, après les nuggets, et mon grand succès télévisé, j'ai décidé de récidiver (z'avez vu je fais des rimes !). Mais cette fois ce sera une recette sucrée et pleine de cochonneries ! De plus c'est une des recette les plus technique de ce blog ! Je l'ai piquée à Nigella, elle vient de son livre spécial Noël, qui est un vrai bonheur....

En ce qui concerne les ingrédients, très facile : 125 g de corn-flakes (les tous ramollos, que vos nains ne veulent pas finir feront l'affaire), mais vous pouvez comme moi, faire ces couronnes avec du riz soufflé au chocolat (je précise que toutes les céréales que j'utilise sont bios !), ensuite il faut 200 g de Chamallows (bon ok eux ils ne sont pas bios !), 100 g de beurre, et des petites décos en sucre, Si vous en trouvez des rouges vertes et blanches ça fera encore plus Noël ! Et enfin il vous faudra des enfants, car c'est comme je vous le disais très technique, sauf pour eux qui adorent en avoir plein les mains !

Faites fondre les chamallows avec le beurre, en remuant sans cesse, puis versez le mélange (très gluant ) sur les corn flakes, mélangez bien (c'est là que les choses commencent à se gâter, ça colle à la cuillère un vrai bonheur !) quand vous avez fini de mélanger, faites des petits tas ronds et avec le manche d'une cuillère en bois faites un trou au milieu du tas, puis demandez à vos enfants (si vous n'en n'avez pas prenez ceux des voisins !) de faire des couronnes, ce n'est plus chaud, juste tiède, donc pas de danger, par contre ça colle !

Une fois les couronnes faites décorez avec des petits sucres colorés et laissez durcir quelques heures (dans vos rêves, parce que dans la vraie vie, vos monstres vont les dévorer très très vite !)

L'activité les occupe une bonne heure plus le temps de se lécher les doigts, donc vous avez le temps de prendre un bain pendant ce temps ! Et franchement, je trouve ça joli, et même si c'est très sucré, j"aime assez moi aussi, j'avoue !

A condition bien sûr, que ce tajine soit aux olives et au citron confit, et d'avoir un reste d'olive et de citron dans le fond du plat, et ça tombe bien c'était mon cas...

Un petit tour au mixeur (avec le reste de sauce surtout ), puis 2 heures minimum au frigidaire, des tartines grillées, et voici une tapenade improvisée absolument merveilleuse.... Vous passez pour l'apéro ?

C'est un gâteau qui se trouve dans son dernier livre (dont je parle un peu ici), et il me faisait de l'oeil depuis un moment, mais les loulous adorent ma version originale (ici), alors j'hésitais avant de me lancer.

En fait il n'a rien à voir avec le mien, et ne ressemble en rien aux classiques "Carrot Cakes" que vous pouvez avoir dégusté avant. Mais ayant changé quelques un des ingrédients, j'en ai fait un gâteau aux parfums de Noël, que les adultes ont aimé plus que les enfants (la présence du Kirsch peut être !).

Il est très facile à faire avec un robot, le plus difficile reste d'éplucher et de râper les carottes ! Pour un gros gâteau, qui va nourrir à peu près 10 gourmands, il faut : 250 g de carottes râpées, 120 g de sucre muscavado (ou vergeoise) (Nigella met du sucre blanc et elle en met 150), 12 cl d'huile d'arachide, 3 oeufs 250 g d'amandes en poudre, 75 g de cranberries séchées et macérées quelques minutes dans 6 cl de kirsch chaud (Nigella met des raisins dans du rhum), une demie cuil à café de gingembre en poudre, une cuil à café d'extrait de vanille, Nigella met aussi de pignons de pin, mais je n'en avais pas donc....

Fouettez d'abord le sucre avec l'huile, puis ajouter les oeufs et l'extrait de vanille, puis mettez tout le reste et fouettez un peu (juste pour avoir un mélange homogène), faites cuire de 30 à 40 mn dans un four préchauffé à 180°. Le gâteau est assez compact, presque fondant, la texture ressemble un peu à mon "gâteau sans beurre et sans farine" , il ne lève pas, mais vous pouvez presque le servir comme un dessert, décoré avec des sucres rouges, blancs et verts pour faire encore plus Noël, ou juste du sucre glace.

Avec des chutes de pâtes feuilletée, on peut s'amuser un peu, les jours de neige, et par exemple, faire des petites couronnes,  pour le goûter, parfaites également pour des thés au moment de Noël,. Je m'aide à l'aide d'un outil trouvé en Angleterre, dans une boutique d'ustensile de cuisine, mais avec un peu de chance vous trouverez sur le net !

Cet emporte pièce est magique, il a un bouton poussoir, et du coup on a une forme parfaite, mais vous pouvez faire la même chose avec un couteau, et beaucoup de patience... Sinon, contentez vous de faire des petites formes plus faciles;-)

La base un cercle, ça c'est simple, si vous n'avez pas de cutter rond, vous prenez un verre, ensuite vous badigeonnez les cercles avec de la gelée (raisins à la cardamome pour moi, et la recette est ici) de votre choix, vous mettez les petites feuilles ou autres formes, pour former une couronne, à l'intérieur, vous déposez 3 morceaux de dates, et 3 morceaux de pâte d'amande, saupoudrez de sucre glace, et mettez au four (préchauffé 180°) pour 30 mn.

C'est tout simple, et on peut y mettre autre chose, des noix, des cranberries séchées, ce que vous voulez, tout fonctionne avec ce genre de petites recettes, mais la pâte d'amande est importante, elle apporte un fondant très sympa.

Mais bon, ça Bertrand, il s'en fiche totalement, il essaie juste de rester digne sous la couche de neige !

Et bien ça y est je suis une star, demain au marché, des hordes de fans vont se précipiter sur moi pour avoir des autographes, je suis passée à la télé ! Mis à part le fait, que j'étais totalement décoiffée, je n'étais pas trop ridicule !Et pour celles et ceux qui m'ont rater en direct, on peut encore voir l'émission sur M6 Replay pendant une semaine.

Pour vous détendre, et reprendre contact avec la vraie vie des gens normaux, et oui mon heure de gloire n'a duré que  2 minutes ;-), j'ai juste envie de vous montrer ce que les loulous font avec leurs frites (hum des frites au four de chez M.P, parce que dans la vraie vie on a aussi le droit de se la simplifier (la vie)).

Un multicoque qui n'est pas encore arrivé en Guadeloupe, mais il faut dire qu'il patauge dans la mayo (maison, la mayo tout de même !), une oeuvre de Jules, qui se voit déjà prendre la succession de Lionel Lemonchois !

Une porte antique pour Théo, qui avait déjà de la fièvre ! Une angine...

Et un avion un peu crashé, pour le petit copain américain, qui a passé l'après-midi avec eux, et pourtant il est de Floride, et il est trop jeune pour avoir connu les évènements tragiques de N.Y en 2001 !

Et ensuite, on est en pleine forme, pour faire un ours polaire dans le jardin !