Ce week-end, à côté de Dinan, à Taden, dans la cours du Manoir, pour être précise, se tenait "Vue sur Vert", un marché aux plantes et déco de jardin, un endroit, ou tous les ans je me jure de ne pas aller, mais, je suis faible et tous  les 2 ans, je craque !

J'ai été très raisonnable et je n'ai pas cédé à la tentation devant ces poules ravissantes... J'en veux des vrais, des qui pondent !

Par contre c'est vrai, la profusion de vivaces, pivoines, succulentes et autres merveilles, ne m'ont pas laissé de marbre et j'ai tout de même fait quelques achats, comestibles (ou en tout cas plus tard !), de l'onagre, de la plante huître (vivace incroyable au petit goût iodé qui se déguste en salade) et une autre vivace dont je n'ai pas noté le nom latin (mais le commun était salade de Cuba je crois !). Je les plante et je vous les montre dans mon assiette très bientôt. J'ai aussi craqué pour de jolies étiquettes et autres bricoles !

Comme un bonheur n'arrive jamais seul, aujourd'hui j'avais invité ma famille (pour fêté mon anniversaire ), et mon oncle non content de m'offrir une grelinette, m'a aussi donné une leçon de jardinage ! Il faut dire que lorsqu'il a vu l'anarchie dans mon potager, et surtout mes salades non alignées, non arrosées et hum en mauvaise posture, il n'a pas résisté !

J'ai maintenant des salades parfaitement alignées, des explications quand à l'utilisation d'une planche de bois pour marcher entre les rangs, et surtout une démonstration sur l'efficacité du cordeau !

Je me demande si je ne vais pas l'inviter tous les dimanches ;-)

Mais surtout pas espagnoles les fraises, même si je suis certaine que dans les jardins là bas, elles sont délicieuses... Par contre celles qui arrivent sur les étals des supermarchés, très peu pour moi... Il nous faut donc un peu de patience, et enfin par un beau matin d'avril, sur le marché, on trouve enfin les premières fraises de Plougastel, si fines, brillantes, si fragiles qu'il faut les manger très vite !

Mais ça, inutile de dire que nous n'avons besoin de forcer personne, et quand en plus je les sers avec un bol de yaourt mélangé à un peu de crème et de sucre.... Dégustées dans le jardin, au soleil, le bonheur tout simplement..

Si vous voulez faire un peu plus compliqué, vous pouvez esssayer :

Le gâteau presque breton aux fraises.

Ou la confiture fraises rhubarbe et fleurs de sureau pour vos tartines de brioche

Les loulous et moi, partons pour 2 jours de voile et autres sports un peu plus à l'ouest (presque dans le finistère !), et pour le premier picnic, j'ai fait un cake mangue passion, comme il me restait un peu de pâte, j'ai utilisé les jolis moules que Barbara m'a offert pour mon anniversaire et j'ai fait ces cupcakes que nous avons mangé hier soir.

Je vous donne la recette pour un cake et 6 cupcakes. Il vous faudra, 200 g de farine, 2 cuil à café de levure, 100 g de beurre, 1 pot de yaourt, 80 g de sucre, 8 cl de sirop fruits de la passion, 3 oeufs, 1 boîte de mangues en tranches (taille moyenne).

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et double de volume, puis ajoutez le sirop, la farine (avec la levure), le beurre fondu, le yaourt (en fouettant entre chaque ingrédients), puis enfin les mangues coupées en dés.

Versez dans 6 petits moules à muffins, et dans un moule à cake et faites cuire 20 mn pour les cupcakes et 40 pour le cake, dans un four préchauffé 175 °.

Pour la déco, un peu de crème que vous fouettez, et lorsqu'elle est montée ajoutez un peu de sirop de fruits de la passion pour la parfumer, à l'aide d'une poche à douille, faites des Zigouiguis sur les cupcakes, ajoutez quelques dés de mangues, et voilou, des petites choses sexy à manger en 2 ou 3 bouchées !

Des cupcakes un peu plus chimiques ?

Les trop drôles au Cola et chocolat

Et au soleil dans le jardin de mon amie Claire (et de son mari Bernard), enfin jardin, très très grand jardin, avec une prairie pour Barnabé l'âne. Et oui certaines ont des chats, et d'autres des ânes. Les enfants, vous vous en doutez, adorent aller chez Claire et Bernard, faire un tour sur son dos (le dos de Barnabé pas celui de Bernard), et lui donner des pissenlits pour le remercier après.

Enfin bref ne nous égarons pas, pour ce goûter, j'avais fait une Charlotte aux framboises. Une Charlotte toute simple. Pour laquelle il a fallu : une grosse boîte de biscuits à la cuillère, 400 g de framboises (congelées les dernières du jardin, de l'été dernier), 400 g de fromage blanc, 150 g de sucre (mettez en à votre goût), et 1 bonne cuil à café d'agar agar (4 g), du jus d'orange.

Faîtes chauffer les framboises, puis mixez les et passez les (personnellement, je ne suis pas fan des graines), remettez à chauffer avec l'agar agar, et laissez blolotter 2 mn, puis laissez tiédir. Pendant ce temps fouettez le fromage blanc avec le sucre, et dans un  moule à charlotte,  déposez au fond et sur le bords, des biscuits que vous aurez plongés rapidement dans le jus d'orange (cette charlotte étant destinée à un goûter avec enfants, pas d'alcool). Lorsque le coulis de framboise est refroid, mélangez le au fromage blanc, versez en la moitié dans le moule à charlotte, puis ajoutez une couche de biscuits, le reste de la crème aux framboises et finissez par des biscuits, mettez au frais au moins 6 h avant de servir.

La décoration a été champêtre et enfantine, les enfants ont adoré y mettre des pâquerettes et des pissenlits, que nous n'avons pas mangé, je vous rassure !

J'avais mis moins d'une cuil à café d'agar agar, et du coup au service la charlotte s'est écroulée, le désastre, mais Sébastien (le fils de Claire), en a tout de même pris 2 fois, et n'eut été notre présence, il aurait également mangé la part que nous avions gardé pour son père!

D'autres Charlottes ?

Essayez la fraiselotte et en plus c'est la saison !

Mes premières graines germent, des tomates noires de crimée, des jaunes cerises mirabelles.

Je pense que si tous ces plants prennent si certaines d'ente vous (qui habitent à proximité), en veulent, il y aura certainement une distribution bientôt !

Ou alors je m'installe au marché pour vendre mes récoltes cet été !