Les enfants vont mieux (après 4 jours d'enfermement, pour cause d'angine), moi je suis au bord de la crise de nerfs, entre les nuits courtes, et les seuls contacts adultes de ses derniers jours se cantonnant au médecin et à la pharmacienne, et heureusement mon amie Janick qui est passée prendre un café se matin, il est temps qu'ils retournent à l'école et moi à mes occupations...
Mais comme je suis malgré tout une gentille maman, j'ai décidé de faire des cupcakes au nutella avec eux, et de faire un joli glaçage au chocolat blanc, pour leur faire plaisir (parce que moi je déteste le chocolat blanc).
Et j'ai raison de détester le chocolat blanc, parce que mon glaçage s'est avéré être un ratage de première, d'abord le chocolat était trop liquide et coulait lamentablement le long des caissettes, et ensuite une fois pris, il est devenu jaunâtre, ça ne se voit pas sur les photos, mais beurk pas beau.
Un désastre !!! J'en ai donc fait avec juste un peu de nutella sur le dessus.
Et j'en ai laissé des natures, qui sont finalement tout aussi jolis...
Je vous donne quand même la recette parce que les cupcakes en eux mêmes sont divins, un mélange de Nutella et de cannelle, que je fais normalement en gros gâteau.... et que je referai en gros gâteau !!!
Il faut 175 grs de beurre, 120 de sucre en poudre, 200 gr de farine autolevante, 1 cuil à café de levure (oui je sais il y en a dans la farine, mais ça n'est pas assez, donc pas de discussion, zou on met la cuil), 3 oeufs, un peu de lait (genre 2 cuil à soupe), 1 cuil à café de cannelle, et 4 cuil à soupe bombée de nutella.
Mélanger le beurre mou avec le sucre, puis ajouter le reste, sauf le nutella, mélanger de façon à ce que ça fasse une pâte à gâteau un peu épaisse, ajouter le nutella, et ne pas trop mélanger, il doit rester de grosses traces de nutella (comme sur la première photo), mettre dans un moule à gâteau, rond carré, ce que vous voulez, si ce sont des cupcakes, la cuisson est de 10 mn, pour un gros gâteau c'est 40 à 45 mn.
Oups j'ai oublié de dire th° 180°, four préchauffé.