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13 mai 2008 2 13 /05 /mai /2008 18:38

Il y a en Bretagne une spécialité qui dépasse de loin toutes les crêpes, galettes et autres gavottes, c'est le Paté Hénaff. Cette petite boîte qui a fait et fait toujours partie intégrante de chaque picnic, et même de certains dîners sur le pouce.

blog_H_naff

Il y a aussi la possibilité de le cuisiner (si si c'est bon chaud aussi !!!), et si vous avez un petit de temps devant vous (30 mn), la possibilité de préparer des mini-pies au Paté Hénaff s'offre à vous.
Il suffit de 2 pâtes feuilletées (pur beurre SVP), d'une boîte moyenne de cette merveille et d'un jaune d'oeuf battu, bon ok ça aide d'avoir une plaque à mini tartelette (ou des petits moules mais vraiment mini). De foncer les moules avec un rond plus grand (à l'emporte pièce cannelé), de mettre un petit cube de paté, de couvrir avec un rond plus petit, de dorer et souder à l'oeuf, de mettre au four T° 180° pour environ 10 mn (il faut que ce soit doré) et ensuite de les laisser refroidir et zou au congélo, quand vous avez des amis pour un apéro, vous les sortez 2 h avant, les passez au four pour les réchauffer et vous jouez au jeu "Mais qui y a-t-il dans mes pies ?"
blog_H_naff_2

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12 mai 2008 1 12 /05 /mai /2008 21:08

J'habite une très jolie ville médiévale, très, très, très touristique (Dinan), et ce weekend, je crois qu'il n'y avait pas que la température qui était estivale, le taux de touristes au mètre carré aussi.

Cela peut être très agréable, pour l'échange, pour ce brassage multiculturel etc... Mais ça  peut aussi être un enfer, quand ceux ci font les choses suivantes :

Se déguisent en autochtones, non en Bretagne, on ne se promène pas en marinière rayée et en ciré jaune, sous peine de faire hurler de rire les locaux....

Se promènent en ville torse-nu, ou en maillot de bain (la plage est faîte pour ça), je ne suis pas coincée, mais me retrouver en terrasse à coté de gens à moitié nus et dégoulinant de sueur, beurk....

Refusent d'attendre plus de 5 mn entre 2 plats et se manifestent auprès des serveurs (euses) en claquant des doigts ou en faisant de grands signes (genre signe de détresse de noyade), même en Bretagne il faut mieux aller chez Mac truc si on est pressé, le breton est capable d'être désagréable avec les mufles...

Se ruent dans les boutiques à souvenirs à la c... qui vendent des bols simili Quimper made in China (vous savez avec un prénom dessus, des sardines en boîtes, des biscuits sablés, et des cirés jaunes, du coup, toutes nos boutiques, disparaissent au profit de ces chaînes (car ce sont des chaînes) et si ça continue on ne trouvera même plus un boucher en centre ville) personne n'a envie de vivre au Mont St Michel, aussi magnifique soit-il ...

Idem pour les crêpes, trop de crêperies tue la bonne crêperie, il y a aussi de bons petits restaurants qui savent servir une bonne cuisine fraîche et originale, et nous on ne veut pas manger des crêpes tous les jours.

A la plage, on ne vient pas avec sa radio, son chien, ses enfants (euh si les enfants on a le droit)....

En voiture, on ne klaxonne pas sans arrêt, cool, on a le temps, de laisser traverser les piétons, de regarder le paysage (mais pas trop quand même), on se gare sur les parkings, on essaye pas de circuler à tout prix dans les petites ruelles (c'est tellement plus agréable à pied), et surtout on laisse son camping car dehors !!

Voilà c'était mon petit coup de gueule du lundi soir de Pentecôte (après être restée la majeure partie du weekend en exil dans mon jardin !!! pour éviter la cohue !!!), Je suis sûre que ça ne concerne aucun d'entre vous, mais si vous connaissez des individus de ce  type, imprimer mon post et faîtes le circuler, ça nous rendra service. Et ne vous méprenez pas les Bretons ne sont pas désagréables, ils peuvent être très agréables, quand on est sympa avec eux...

Alors venez quand même nous voir l'été prochain....

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12 mai 2008 1 12 /05 /mai /2008 20:13

J'ai un truc pour que mes loulous fassent ce que je veux et soient adorables pour la journée et sans avoir à menacer de la pension, de la suppression de l'ordinateur, de la télé, ou de la menace de faire un vide-grenier sur le trottoir avec tous leurs jouets. Ce truc c'est mon GATEAU MARBRÉ À L'AMANDE ET AU CHOCOLAT. Ce gâteau ils en sont fous, et prêts à toutes les bassesses pour que j'en fasse un.

Il faut 4 oeufs (jaunes et blancs séparés), 150 gr de sucre en poudre, 100 gr de farine, 100 gr d'amande en poudre, 200 gr de beurre salé, 2 cuil à café de levure, 2 cuil à café de Cacao, 1 cuil à café d'extrait d'amande amère.
Faire blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter le beurre fondu, la farine et la levure puis les blancs battus en neige ferme. Séparer la pâte en deux, ajouter le cacao dans une partie et l'extrait d'amande amère dans l'autre, superposer les couches (de façon anarchique c'est encore mieux) dans un moule à cake et mettre au four préchauffé th° 175 pour 40 à 45 mn.

blog_marbr_

Et faites vous adorer de vos enfants, qui vont vous trouver trop géniale...

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9 mai 2008 5 09 /05 /mai /2008 21:19

Je vous ai déjà raconté mes déboires avec les sardines... Alors pour ne pas faire une fixation ce soir j'ai voulu faire une salade de Pommes de terre, un truc simple quoi, juste à mettre de l'eau dans une casserole, du gros sel et des potatoes même pas épluchées, juste lavées, jusqu'ici rien d'impossible, même pour une blonde, me direz vous....

Et bien si c'est possible de rater des pommes de terre bouillies, il suffit d'aller superviser le bain des enfants, de commencer à raconter une histoire, et puis au moment où le dragon lance une méga over géante flamme sur le pauvre chevalier venu au secours d'une idiote enfermée dans une tour par un père despote, bref le chevalier sent le roussi et moi aussi je sens une odeur caractéristique, celle de la casserole qui n'a plus d'eau et des pommes de terre collées au fond par une croûte noirâtre, je descend 4 à 4 l'escalier et voilà le résultat.

blog_br_l_

M'en fous je les ai mangé quand même ça avait une petit goût fumé, assez intéressant finalement....

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8 mai 2008 4 08 /05 /mai /2008 21:14

J'ai été tagué par ceci, c'est mon premier tag, je fais un voeux (qu'il fasse beau et que je puisse enfin faire griller mes sardines !!!!).

 

Ma couleur préférée : j'adore le rose, mais je vous rassure je n'en mets qu'en accessoire, j'ai passé l'age Barbie !!!)
Matières préférées : euh alors là j'hésite, j'aime le lin (mais pas le repasser), j'adore le coton tout simple, ce que je préfère c'est la douceur de la peau de mes loulous...
Odeurs préférée : alors là des tonnes d'odeurs, le chocolat, la confiture qui cuit et embaume la maison, un gâteau au four, et surtout l'odeur de la nuque de mes loulous, je passerai ma vie à les sniffer....
Ce que j'aime recevoir : des colliers de nouilles et des bisous au nutella, mais bon un petit diamant de temps en temps je ne déteste pas...
Le style de ma déco : euh des livres partout, des tableaux de fruits, de gâteaux, des couleurs plutôt  blanc, crème, taupe, et quelques beaux vieux meubles, surtout pas de bibelots...

 

J'ai l'impression que ce tag a déjà été fait par pas mal de blogueuses, mais peut être que Janick sera partante, pour les autres je laisse à qui veut de jouer...

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8 mai 2008 4 08 /05 /mai /2008 11:45

Jour de marché aujourd'hui, et je ne résiste pas à l'envie de narguer, les pauvres continentaux (je veux dire ceux qui sont loin de la mer!!!), parce que c'est si beau un étal de poissons comme celui des mes pêcheurs préférés, et en plus les sardines de mon barbecue de ce soir elles sont préparées....

La saison du homard breton commence....

blog_homard
Et avec ça vous prendrez bien des langoustines...
blog_langoustines

Ou peut-être les deux ???
blog_homard_Lang

Elle est pas belle la vie en sur les marchés Bretons ???

blog_poisson

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7 mai 2008 3 07 /05 /mai /2008 15:07

J'ai un problème grave depuis que j'ai des enfants... Ma machine a laver s'est transformée en un monstre hideux et sanguinaire qui dévore les chaussettes !!!
En effet, à chaque lessive, je me retrouve avec un nombre impressionnant de chaussettes orphelines, que je garde précieusement un certain temps, en pensant qu'elles vont par miracle réapparaître à la lessive suivante, bon comme je suis bonne fille j'attends plusieurs lessives, jusqu'à ce mon panier orphelinat à chaussettes soit plein.

Et puis un jour de mauvaise humeur, je me défoule et je jette le tout.... et là bien sûr elles reviennent une par une....

blog_chaussettes

Petit jeu, si sur la photo vous en trouvez 2 qui vont ensemble, je vous invite pour un barbecue (et promis j'essaierai de ne pas faire brûler les sardines !!!).

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6 mai 2008 2 06 /05 /mai /2008 21:25

Je ne résiste pas à l'envie de vous faire partager ce petit moment de joie, voici la copie d'un mail reçu ce soir, envoyé par une amie "brune"!!!
Comme quoi, pas besoin d'avoir les cheveux jaunes pour être blonde !!!

"ce soir je prépare une tarte salée
je cuits à blanc ma pâte as usual. donc je mets mon demi-kilo de lentilles, roses aujourd'hui soyons fous.
j'ai pas mis de papier alu ni rien.
voilà comment obtenir une splendide pâte incrustée de lentilles. cuite la pâte. les lentilles ça croustille.
voilà voilà. vais aller me reposer moi.
magalie"

Magalie, tu n'es pas fâchée ???? Je n'ai pas mis ton nom !!!

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6 mai 2008 2 06 /05 /mai /2008 19:04

 

Mais non pas des vraies crottes de biques, mais je suis certaine qu'un jour de bonne résolution du genre ' A partir de maintenant je mange sainement !!!" vous vous êtes laissez aller à acheter des céréales hyper diététiques, mais absolument immondes, vous savez le genre "All Bran". Donc ce genre de truc j'en mange 2 fois et j'oublie le paquet et mes bonnes résolutions. Mais là j'ai une recette magique pour les manger sans s'en apercevoir, et c'est aussi valable pour les Muesli, et autres trucs périmés qui sont dans le fond de vos placards.

Le pain aux crottes de biques :

Il faut 100 g de crottes (euh d'All Bran) cette fois ci j'ai utilisé des espèces de "Crunchy oats" (en fait du muesli croustillant), 275 g de fruits secs (raisins, abricots dattes etc ce que vous avez) 1 cuil à café de cannelle 30 cl de lait, 100 g de farine, 2 cuil à café de levure chimique et 1 oeuf.

Pain_crottes_de_biques
Mélanger les céréales, les fruits secs et la cannelle, verser le lait et laisser au frigo au moins 4 h (moi je prépare la mixture la veille), le lendemain préchauffer le four th 180°, ajouter l'oeuf battu la farine et la levure, bien mélanger et mettre à cuire dans un moule à cake pendant environ 40 mn.

blog_pain_crottes

Et voilà c'est tout c'est génial au petit déjeuner (avec du beurre salé et de la confiture !!!!). et bien enveloppé ça se garde une semaine (pas chez moi, au bout de 2 jours maximum il n'y en a plus!!). Plein d'énergie, pas de matière grasse (euh si on ne met pas de beurre salé !!!). Et c'est vraiment délicieux...

 

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5 mai 2008 1 05 /05 /mai /2008 20:21

 

Rentrée tard, les enfants avaient déjà dîné, et après une journée pas top top (voir message précédent), pas envie de cuisiner pour moi, c'est là que je sors mon Sac à croque....
blog_croc_1

Ce truc est génial, je l'ai trouvé dans une boutique en Angleterre (Lakeland), c'est en truc, machin, bidule, enfin une sorte de plastique qui n'attache pas, et permet de faire des croques au grill pain, si si je vous jure c'est vrai. Et en plus comme il est assez grand pour mettre des tranches de pain de campagne. Vous mettez un peu de beurre (juste pour coller le fromage), pour moi ce soir c'était chèvre jambon, 2 mn au grill pain et voilà un magnifique croque croustillant (je n'aime pas les croques écrasés par le toaster classique). Une petite salade verte et fini mon petit dîner.

blog_croc_2

 

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