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11 avril 2009 6 11 /04 /avril /2009 10:41
Enfin s'il ne pleut pas trop parce que les biscuits trempés dans le thé ça va mais dans l'herbe mouillée, ça le fait moins !

Des petits sablés tout simple dont vous trouverez la recette ici (en allant voir ma collection de cutters au passage).

Pour la déco, une petite couche de glaçage toute bête (sucre glace colorant et un peu d'eau), j'ai fait le glaçage volontairement un peu liquide, pour qu'il sèche plus vite.

Un petit bonbon pour les yeux, des billes de couleurs pour les cloches, et voilà, pour les enfants qui n'aiment pas trop le chocolat, et pour changer un peu....

Joyeuses Pâques à tout le monde....
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11 avril 2009 6 11 /04 /avril /2009 08:10
Si, si, ça existe, ce sont les miens, les seuls frites qu'ils veulent bien avaler sont celles de mon père, des frites maison, les meilleurs du monde bien sûr, il met la matinée à les faire, mais moi, pas le temps et de temps en temps et bien des frites j'en ai envie, alors cette envie passe par des frites ou des potato wedges au four, mais uniquement pour moi, et oui, coimme vous pouvez le voir, sur la photo (pas truquée, je le jure), lls préfèrent le boulgour, ou même les haricots verts.

Oui, je sais, personne n'est tout à fait normal dans cette famille... Mais je vous rassure, ils n'aiment ni les courgettes, ni les poireaux...
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Published by cakesandco - dans Sea - sun and loulous
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10 avril 2009 5 10 /04 /avril /2009 10:34
Le clafoutout, c'est une institution à la maison, c'est encore plus rapide qu'une quiche, quand vous n'avez pas eu le temps de faire une pâte maison (et pour moi elle est uniquement maison, et oui pas que des défauts la sorcière et si vous voulez la recette de cette pâte brisée d'enfer c'est ici) , quand pour cause de vacances, les courses, c'est bof aussi, alors on fait au plus vite avec les restes d'un frigo en mal de remplissage.

Pour hier c'était, quelques haricots verts, un peu de jambon, un reste de poulet sauce magique au citron (ici la sauce magique), quelques pommes de terre sautées, 2 oeufs un peu de lait, une vingtaine de minutes à four très chaud, une jolie couleur dorée, un peu de salade, et youpi... On part à la plage, hier pas aujourd'hui, aujourd'hui je crois que ça va être agrandissement de l'élevage d'escargots, vu la pluie de la matinée...
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9 avril 2009 4 09 /04 /avril /2009 17:00
Et oui Pénélope, tu avais bien déviné, ces muffins, avait un avant goût de Cupcakes, je voulais m'entraîner, et malgré cet entraînement de haut-niveau...

Bon ce qui est fort dommage c'est que vu que c'est tombé sur l'appareil photo, je me suis vraiment sentie très seule, pendant un instant, genre bon, si j'avais un autre appareil photo et 2 autres mains, j'aurai pu prendre ce désastre en photo et montrer ça à tout le monde, histoire qu'on rigole tous ensemble, oui vous avez vu, l'effet des pilules roses est toujours à son top !

J'avais quand même réussi à faire quelques photos avant le désastre, dommage, c'était plutôt joli, mais en équilibre sur un bloc de granit dans le jardin, pour faire des photos artistiques...... Pfffff

Pour la recette de base, même chose que les mini-muffins tagada, ici, et la crème un peu de crème fouettée avec du sirop tagada, de jolies petites bidouilles en roses, et voilà j'étais prête, à faire plaisir à Pénélope pour son petit concours, Cupcakes partie.
Mais bon les concours, ça ne doit pas être mon truc, voilà tout...

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Published by cakesandco - dans Gourmandises british
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8 avril 2009 3 08 /04 /avril /2009 17:00
Et oui, quand on est une sorcière, on peut faire des trucs de ce genre, bon je l'avoue, il faut tout de même avoir du sirop fraises tagada, et aussi dans mon cas de la confiture de fraises aux fraises tagada, mais je vous jure c'est tout, pour le reste juste des trucs basiques... Et en plus bonne fille, si vous voulez la recette de cette confiture de rêve c'est ici.

Pour une trentaine de mini-muffins, il faut : 250 gr de farine, 2 cuil à café de levure, 120 g de sucre semoule, 3 oeufs, 180 g de beurre fondu, 1 demi verre de sirop fraises tagada, et 4 cuil à soupe de confiture fraises fraises tagada (à faire avant donc, mais si vous avez la flemme, faites avec de la confiture de fraises classique, ce ne sera pas tout à fait pareil, mais je ne veux pas vous forcer).

Mélangez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le beurre fondu, le sirop tagada, la farine avec la levure et  enfin la confiture, et maintenant le plus difficile, mettez de jolies caissettes dans de mini moules à muffins, et remplissez les, et je vous le dis moi pas évident de ne pas en mettre partout...

Les enfants adorent, d'ailleurs la preuve, la dernière photo, c'est 5 mn après avoir commencé le goûter, sympas ils m'ont laissé tester....

D'autre part si quelqu'un sait comment  faire pour que les caissettes restent jolies et propres comme dans les livres,  à part en mettre de nouvelles toutes propres après la cuisson je ne vois pas trop ?
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6 avril 2009 1 06 /04 /avril /2009 16:40
Une petite pépite trouvée dans un de ces livres oubliés retrouvés, celle ci piochée dans "Gourmande et Pressée" des Soeurs Scotto.

Rapide, puisqu'il faut une dizaine de minute pour le faire et à peine 30 minutes de cuisson.... 
Pour 8 gourmands, il vous faudra : 5 poires moyennes (mûres), 125 g de farine, 1 cuil à café de levure, 80 g de sucre semoule, 2 oeufs, 50 g de beurre fondu, 10cl de Muscat (de Rivesaltes pour moi).

Mélangez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le beurre fondu, la farine avec la levure, mélangez encore et ajoutez le muscat, versez cette préparation dans un moule beurré (assez joli pour le service car ce gâteau ne se démoule pas) de 20 cm de diamètre, épluchez et coupez les poires en lamelles que vous disposez en rosace sur la préparation, mettez au four préchauffé th° 175, pour 15 mn, pendant ce temps, mélangez, 1 oeuf avec 40 g de sucre semoule, 20 g de beurre fondu, et 1 cuil à  soupe d'alcool de poires (si vous en avez), à défaut mettez du rhum, au bout  des 15 mn de cuisson versez ce mélange sur le gâteau pas encore  cuit et remettez au four pour une dizaine de minutes, le gâteau doit être doré mais toujours moelleux.

Verdict : délicieux tiède, encore meilleur, le lendemain (et oui pour une fois il en restait une part), car tous les parfums se mélangent et le gâteau est encore plus fondant....
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5 avril 2009 7 05 /04 /avril /2009 18:28
Aujourd'hui, à Léhon, charmant petit village aux portes de Dinan, il y avait une troupe de magiciens fabuleux....
Toutes ces boîtes contiennent un tour de magie, il suffisait de choisir et ils le faisaient pour vous en vous expliquant l'origine, le créateur, etc...

Inutile de dire que les loulous ont adorés, et moi aussi, et même sans mes pilules roses, j'aurai eu 7 ans aussi, devant ces tours de passe-passe...

Pour la cuisine ce sera demain avec une première recette d'un de mes "vieux livres retrouvés", et ce sera, un gâteau fondant aux poires et au muscat, recette piochée dans "Gourmande et pressée", alors patience,  abracadabra, ça vient...
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Published by cakesandco - dans Sea - sun and loulous
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3 avril 2009 5 03 /04 /avril /2009 19:45
Certaines (et certains) d'entre vous se souviennent peut être de ces livres que je viens de retrouver en essayant de ranger mes 312 livres de cuisine (euh oui 312 et même pas honte).
Celui ci des Soeurs Scotto, je l'ai utilisé si souvent il y a euh 13 ans....

Et celui ci, Françoise Bernard, vous le connaissiez ?

Et les deux suivant de Nathalie des trésors d'idées géniales...

Surtout en ces temps de crise !

La première qui dit, oui oui ma maman les a, ou pire ma Grand-mère, je la frappe....
Et moi, je vais piocher dans ces petites merveilles retrouvées pour les prochaines recettes.

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Published by cakesandco - dans Blablabla...
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3 avril 2009 5 03 /04 /avril /2009 15:16
Et oui 4 semaines, youpi !, Bon ok c'est même pas un mois me diront les esprits chagrins, mais ceux là je les....
moi je suis contente  de ces 4 semaines, presque plus envie de fumer, en fait  ç me dégoûterait même par moment, il y a eu des passages à vide, mais d'après mon Médecin, c'est normal, vu toutes les cochonneries  qu'il y a dans les cigarettes la plupart des malheureux qui arrêtent frôlent la dépression au bout des  3 semaines fatidiques, donc, ça plus le reste, il a voulu  me donner des petites  pilules, pour voir la vie en rose, le temps que ça passe ces envies de pleurer le matin quand je me lève, ces envies de ne rien faire, et ces non envies tout court...
Le problème c'est  que les petites pilules roses (ben oui elles sont roses en plus) ça rend neuneu, alors déjà que j'étais blonde quand même à la base, vous imaginez le résultat, le sourire idiot toute seule dans la rue, et je m'arrête pour parler aux mouettes, oui chez nous ce ne sont pas des pigeons mais des mouettes, je trouve presque tout le monde  gentil (je vous rassure presque tout le monde....pas mon ex), j'ai envie de dormir dès que j'arrête de bouger, et  je laisse les enfants manger avec leurs doigts sans faire la moindre réflexion, bref je suis en train de me transformer  en fée....
Le médecin ne veut rien entendre, dit que c'est normal, que ça va passer et aller beaucoup mieux dans un mois, pfffff, et que ce  ne sont  que des plantes.... Et des légales, en plus, mais que  je suis juste très  réactive aux plantes, ben tu m'étonnes, que je suis réactive, peut  être mais totalement désactivée....
Alors ne vous fâchez pas si je ne vais pas aussi  souvent sur vos blogs, c'est juste que je me couche  presque en même temps que les enfants... Mais bon je fais encore un peu la cuisine, d'ailleurs surtout des desserts, et des trucs  au chocolat  (le manque de magnésium surement)...
Et merci encore pour tous vos petits mots gentils et vos encouragements qui me font vraiment du bien.
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2 avril 2009 4 02 /04 /avril /2009 16:25
Pour utiliser des restes, pour que ça ai l'air de tout mais pas de restes, il suffit de pas grand chose, un reste de semoule de couscous (environ un petit saladier), un reste de petits pois-carottes (pas compté, pas pesé, 2, 3 saucisses en plastiques (mais bio quand même), 2 oeufs, un peu de crème, le tout  mélangé, déposé dans des empreintes de tartelettes en silicone et au four préchauffé (180°) pour environ 20 mn.

Un peu de salade et voila, il n'y ont vu que du feu, pas du tout la même chose qu'hier, ce repas....
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