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2 février 2009 1 02 /02 /février /2009 20:00
Caro qui a trouvé la première...

Et oui c'est bien un fruit du dragon, ou pitaya, d'ailleurs, il y a un article (mensonger) sur ce fruit dans le nouveau Régal, je dis mensonger parce qu'eux ils trouvent ça "très parfumé", acidulé, délicieux en salade de fruits, mais bof je trouve ça plutôt insipide et sans grand intérêt, mais c'est joli, c'est vrai....
Donc j'ai mis  la chair dans un sac et direct au congélo ou il attendra la prochaine confection d'une confiture de Kiwi...
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Published by cakesandco - dans Blablabla...
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2 février 2009 1 02 /02 /février /2009 00:00
Un petit jeu, sauf pour celle qui se bronzent  au soleil, trop facile pour elles à  mon avis...

Alors une idée de ce que c'est....
Moi aucune, mais je vais ouvrir la chose demain, et on verra si d'ici là vous m'avez donné le nom de cette euh chose, très jolie non ?
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Published by Laurence - dans Blablabla...
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1 février 2009 7 01 /02 /février /2009 09:26
Meuh non , je ne me drogue pas, pas de poudre illégale ici, mais juste défendue, je vous assure que si j'arrive à mettre la main sur Olivier R, je lui demanderai pourquoi ce nom....
Vous vous souvenez de ma ballade à l'épicerie fatale (fatale pour la carte en plastique qui se trouve dans portefeuilles), j'y avais acheté cette poudre défendue, mélange d'épices à utiliser avec des fruits, je suis une rebelle mais je peux aussi être très disciplinée, alors pour les petites bouchées du goûter, l'association était toute trouvée.

Pour 60 petites bouchées (j'ai fait des mini madeleines et des mini saphirs), il vous faudra : 180 gr de farine, 2 cuil à café de levure, 100 g de sucre en poudre (light muscavado pour moi), 150 g de beurre fondu, 3 oeufs, 2 poires coupées en petits dés (très petits les dés), et 1 cuil à café de poudre défendue (c'est un mélange de cannelle, d'anis vert, de gingembre et d'épices secrètes!!!, à vous de remplacer par ce que vous voulez si vous n'en avez pas).
Mélangez le beurre fondu avec le sucre, puis ajoutez les oeufs et la farine (mélangée avec  la levure et les épices), et enfin les dés de poires, remplissez vos empreintes et mettez au four préchauffé Th° 175°, pour 15 mn environ.


L'association fonctionne vraiment plus que bien, les enfants ont bien sûr préféré les petits saphirs décorés avec ces petites fleurs en sucre (trouvées en Angleterre).

Mais 60 je vous assure que ça ne fait pas beaucoup, et que ça ne dure pas assez longtemps pour vous donner le temps de conservation ;-)

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31 janvier 2009 6 31 /01 /janvier /2009 18:40

Certaines d'entre vous connaissent ma mousse au chocolat au beurre salé, celle à 10000 calories la bouchée ;-), cette fois, faute de beurre, j'ai du improvisé, à la place du beurre, j'ai mis de la purée d'amande, oui je sais pas beaucoup plus léger, mais au niveau du goût, c'est carrément génial...

blog_mousse_amande_1

Pour la recette, archi-facile, 200 g de chocolat noir (72% pour moi), 5 oeufs (blancs et jaune séparés), 80 g de purée d'amande (la mienne est complète, en provenance de mon magasin bio), 20 gr de sucre (c'est juste symbolique pour mélanger les jaunes).
Faire fondre le chocolat (au bain-marie ou au M.O), puis hors du feu ajoutez la purée d'amande, les jaunes d'oeufs mélangés avec le sucre, et les blancs en neige (ferme la neige).

blog_mousse_amande

Dans de jolis pot ou un seul grand.

blog_mousse_amande_3

A laisser au frais un peu quand même avant de se jeter dessus, et oui c'est ça le plus difficile....

blog_mousse_amande_2

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30 janvier 2009 5 30 /01 /janvier /2009 21:01

Vous les connaissez peut être, vous savez ceux qui sont vendus dans une boîte en carton, avec un papier tout autour qu'il faut dérouler sans éclater le petit suisse.


Je les adore, et les loulous aussi, juste avec un peu de sirop d'érable, ou du miel ou de la confiture, un délice régressif, c'est bon d'avoir 5 ans à nouveau...

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Published by cakesandco - dans Blablabla...
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30 janvier 2009 5 30 /01 /janvier /2009 19:39

Pour mes très chers abonnés (es) merci de vous réinscrire de nouveau au cas ou je n'arriverai pas à le faire moi même, n'oubliez pas que je suis super-blonde ;-). Et pour les copines et copains qui m'avaient mis en lien, merci de changer l'adresse dans vos liens, oui je sais j'en demande beaucoup..... Mais promis à venir des tonnes de recettes avec plein plein plein de chocolat....

Et voila, je suis de nouveau connectée au monde, après une semaine sans téléphone, pour avoir fait le choix d'un dégroupage chez France Télécom, en me disant que si je restais chez eux j'aurai moins de problèmes ;-).
J'ai donc eu le droit à une série d'appel de divers experts, tous plus "compétents" les uns que les autres, tout d'abord, il y a eu la plateforme d'appel qui je pense se trouve quelque part à des milliers de KM, vous savez là où ils payent les gens "très très cher", et ceux là ne comprenaient même pas mon N° de téléphone, puis il y a les appels où vous récitez 50 fois la même histoire, à ne plus savoir, ni pourquoi vous appelez, ni comment vous vous appelez, pour finir par un appel interrompu ....
Et enfin après avoir acheter un nouveau téléphone (avis de l'expert très compétent de samedi dernier), avoir changer de livebox (avis d'un autre expert très compétent de lundi dernier), avoir rerentré mes identifiants, et tous les paramêtres possibles (avis d'un autre expert de mardi dernier), par miracle je suis tombée mercredi sur quelqu'un qui ne m'a pas tout fait répéter (il savait lire l'historique de mes problèmes !!!), et il a réussi à tout remettre en marche, et même à me faire rire, et pourtant c'est un "Normand" (private joke entre les bretons et les normands)....

Donc il y a à France Télécom un expert compétent il est sur une plateforme d'appel à Caen, il est Normand et ne veut pas nous rendre le Mont Saint Michel, mais j'espère pour vous que vous tomberez sur lui quand vous aurez des problèmes.....

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Published by cakesandco - dans Blablabla...
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29 janvier 2009 4 29 /01 /janvier /2009 10:23

"Je vais prochainement déménager sur over-blog"

Et voila, 4 jours sans sortir ou presque  (météo oblige), et les enfants se transforment en monstres sauvages, qui courent partout dans la maison, et ce qui devait arriver arriva, chute, mauvaise réception, lunettes cassées = arcade sourcilière ouverte, heureusement la clinique est à 1 mn de la maison, donc arrivée aux urgences, où je dois l'admettre les enfants sont assez connus ;-), Théo a eu le droit à 3 points de suture, et moi à une leçon de couture, en fait c'est assez simple, comparé à la broderie...
blog_arcade

Théo va avoir de jolies couleurs maintenant, qui vont passées du bleu, au rouge pour finir par le jaune, et tout le monde va croire que je frappe mes enfants....
Le mot de la fin a été pour Théo, qui a fait beaucoup rire l'équipe médicale en disant " Maintenant je ne ferai plus jamais de bêtise de ma vie !" ;-).
Quand à George, il a peut être repris du  service dans Urgence, mais pas à Dinan en tout cas ...

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28 janvier 2009 3 28 /01 /janvier /2009 17:33

Un repas du mercredi, encore un qui doit être vite fait, et avec les restes, de préférence en essayant de faire passer des légumes, que jamais ils ne voudraient ne serait-ce que goûter s'il savaient...
Cette fois  ci, c'est un reste de boulghour, quelques carottes cuites, de la purée P.D.T/Artichauts (de chez qui vous savez ), de la viande hachée (un mélange boeuf/chair à saucisse (qui était déjà cuit, en trop lors de la dernière préparation d'un hachis parmentier). J'ai décongelé la purée, et le reste de viande que j'ai mélangé, et mis cette bouillie verte (assez peu sexi, je l'avoue), mis le boulghour dessus en cache misère, et le tout au M.O pour le chauffer.
blog_gratin_boulghour_artichauts

Et bien oui, malgrés l'aspect, ils ont tout mangé, ils en ont même redemandé et maintenant, ils sont coincés, car je leur ai dit que c'étaient des artichauts, et que visiblement ils adoraient ça, donc..... Prochain repas des artichauts natures, je sais je suis d'une cruauté sans pareil, mais ils m'aiment quand même ;-)

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27 janvier 2009 2 27 /01 /janvier /2009 18:01

Et oui, désolée, pour les copines au régime, mais ce gratin n'est absolument pas diététiquement correct...

Je vous donne quand même la recette ? Bon allez j'y vais, âmes sensibles s'abstenir, pour 4 à 6 gourmands, il faut un bon kilo de Pommes de terre, épluchées et coupées en fines tranches (l'idéal c'est de le faire à la mandoline), que vous allez déposer dans une casserole, vous couvrez le tout de moitié crème (entière) et moitié lait, salez, un peu de noix de muscade, et à partir de l'ébullition vous laissez cuire une dizaine de minute. Pendant ce temps, préchauffez le four th° 180°, et découpez 3 tranches de jambon en petits morceaux, frottez un plat allant au four avec une gousse d'ail coupée en 2. Puis versez la moitié du contenu de la casserole dans le plat, mettez les morceaux de jambon et recouvrez avec le reste des pommes de terre (plus le lait et la crème bien sûr) Au four pour une demi-heure à 40 minutes (en fait jusqu'à ce que ce soit bien doré.
blog_gratin_dauphinois

Et dégustez, vous pouvez prendre un peu de salade, pour déculpabiliser si vous voulez...
La photo n'est pas terrible, le plat était trop chaud il y avait de la buée, et les enfants n'ont pas voulu attendre que ça refroidisse pour attaquer (aucun sens de la création artistique quand ils ont faim ...)

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Published by lolocoop - dans Gore
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26 janvier 2009 1 26 /01 /janvier /2009 17:23

 

Théo adore la confiture, et pour le goûter, il a voulu des gâteaux à la confiture de mangue, sa passion du moment, alors j'ai pris la base de  mes madeleines, et juste ajouté de la confiture à la pâte, et franchement c'est un pur délice, à refaire avec d'autres confitures en fonction de ce que vous avez...

blog_mini_gat_mangue_2

Pour la base, il faut : 180 g de farine, 2 cuil à café de levure, 150 g de beurre fondu, 100 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 2 cuil à soupe de confiture (de mangues pour moi), vous pouvez mettre la confiture que vous voulez, mais il faut que ce soit une confiture avec morceaux de fruits.
Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine et le beurre en alternant, ensuite ajoutez la confiture, mélangez bien et à l'aide d'une cuil à café mettez dans des moules à mini-muffins (ou autre choses, mais ils faut que ce soit petit). Mettez au four (préchauffé Th° 175 °), pour 15 à 20 mn, suivant votre four.

blog_mini_gat_mangue

C'est un vrai régal, les petits morceaux de fruits de la confiture fondent dans la bouche, les enfants ont adoré, euh moi aussi....

 

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