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25 septembre 2008 4 25 /09 /septembre /2008 10:22

Et oui, c'est une écharpe tricotée, parce que dès qu'il fait froid, je me transforme, en chose avachie sur le canapé, sous un plaid, dans un caleçon immonde, avec un tricot, et des trucs au chocolat à grignoter...
blog_k_skec__2
Je sais, ce n'est pas comme ça que George va me trouver, mais avec une belle écharpe comme ça, qui sait ...

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24 septembre 2008 3 24 /09 /septembre /2008 12:27

Je vous l'ai déjà dit, je ne sais plus quoi faire de toutes les pommes qui tombent, et pour couronner le tout je viens de trouver 2 courgettes géantes (cachées sous les feuilles elles avaient profité de mon manque de vigilance pour prendre des proportions délirantes), j'avais vu une recette de confiture de courgettes chez Melle Gwenn, et j'ai eu l'idée de transformer mon surplus en Chutney.

 

Blog_chutney_4

 

J'adore le chutney, avec le curry c'est divin, comme cadeau dans un joli pot, ça change du bouquet de fleurs, avec une terrine de foie gras, ou même de foie de volaille, avec une assiette de viande froide, etc.

Dans cette recette, le plus long c'est l'épluchage des pommes, et l'odeur de vinaigre dans la maison n'est pas des plus agréable, mais pour le reste c'est très simple: il vous faudra :

1 Kg de courgettes en petit cubes (même pas épluchées les courgettes), 1 kg de pommes en dés aussi (des reines de reinettes pour moi), il faut des pommes qui ne se défont pas trop à la cuisson, 250 gr de raisins secs, 60 cl de vinaigre de cidre, 500 gr de sucre roux, 4 cuil à café de 4 épices, 2 cuil à soupe de moutarde, 2 cuil à café de gingembre frais râpé, 4 gousses 'ail haché, 2 oignons hachés.

 

Blog_chutney_2

 

Vous mettez le tout dans un faitout (pas dans la bassine en cuivre, le vinaigre et le cuivre ne sont pas amis), mélangez le tout un peu, portez à ébullition, mettez la hotte en route (rapport à l'odeur de vinaigre, ça aide un peu !!!), une fois à ébullition, laissez cuire à feu doux (à découvert), en remuant de temps en temps pour éviter que cela ne colle trop, pendant 2 heures, oui je sais c'est long, mais un mercredi pluvieux c'est parfait, et vous pouvez si vous avez des enfants en âge de le faire, leur faire éplucher les pommes !!!
Quoi, esclavagiste !!! Ben oui j'assume !!!

 

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Ensuite après 2 heures, ça doit avoir une couleur brune, caramel foncé. Vous mettez en pot, les retournez, comme pour la confiture, et vous les laissez au moins 1 mois au placard, avant de déguster.

Avec cette quantité j'ai fait 6 pots.

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23 septembre 2008 2 23 /09 /septembre /2008 15:18

blog_k_skec_

Il y a longtemps que je n'avais pas lancé un petit jeu, alors voici qui est fait...

Facile....

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23 septembre 2008 2 23 /09 /septembre /2008 15:14

A l'automne, comme les écureuils, je fais des réserves, confitures, gelées, chutneys, compotes, coulis de tomates etc...
J'adore ça, profiter pendant l'hiver des merveilles de l'été et de l'automne...

Alors hier après le passage du plombier (non, non rien d'excitant, ne commencez pas à fantasmer et lisez plutôt le post d'hier !!!...), je suis allée à la cueillette des mûres, au péril de ma vie, puisque je les ramasse le long de la ligne de chemin de fer, bon d'accord près de Dinan, vu qu'il n'y a que 2 trains par jour, les risques ne sont pas énormes, même pas besoin de mettre l'oreille sur les rails avant de traverser la voie unique... Les mûres sont énormes et en 1 heure, j'en ai eu 1k et demi, que j'ai congelé, jusqu'à ma prochaine cueillette vendredi prochain, ensuite je ferai de la gelée et des pâtes de fruits.
blog__cureiuil_2
En attendant, aujourd'hui je viens d'éplucher 5 kilos de pommes et tout cela est en cours de compotage, pour mise au congélateur.
blog__cureuil_1
Ma compote est toute simple, du sucre (au goût), de la cannelle, et c'est tout. Les enfants adorent et c'est un goûter facile pour les mercredis d'hiver, avec du pain perdu...

Demain, Chutney de Pommes-Courgettes et épices de Noël..

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22 septembre 2008 1 22 /09 /septembre /2008 13:11

J'ai honte, je viens de me ridiculiser devant un plombier, hilare le plombier!!!!
Je vous avais raconté mes petits problèmes de chaudière, et bien le plombier chargé de l'entretien de la chaudière, vient de passer, il est resté, 1mn 30 secondes, et ça marche!!!! J'ai du chauffage !!!!

Euh le problème, j'ose à peine le dire, mais je suis bonne fille, et je me dis qu'un fou rire le lundi, ça fait démarrer la semaine d'une bonne façon, alors je vais vous le dire : j'avais interverti le sens d'une des piles dans le thermostat reliè à la chaudière.....
No comment !!!
Bon vu que j'ai un contrat d'entretien, j'ai tout de même évité le supplice de payer 50 euros de déplacement pour une étourderie, et le plombier je ne sais pas pourquoi, il est parti en s'étranglant de rire et en hochant  la tête en regardant la couleur de mes cheveux, comprend pas !!!!!

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19 septembre 2008 5 19 /09 /septembre /2008 21:15

J'ai résisté jusquà hier soir et puis fini par craquer ce matin, et j'ai voulu remettre le chauffage (juste une heure le matin, la sortie de douche devenait trop difficile !!!) Je sais c'est encore l'été, mais 8 ° le matin, et 12 dans la salle de bain, j'ai honte mais j'ai du mal... Je ne suis qu'une pauvre petite chose frileuse...

Et bien la chaudière, elle n'a pas voulu, rien queudalle, niet, pas question d'en tirer quoi que ce soit, et le plombier qui est chargé de l'entretien, un vendredi, faut pas rêver....
Donc  encore un weekend de sortie douche en claquant des dents et je vais dormir avec des chaussettes cette nuit.
Je crois que je vais me consoler en me faisant un chocolat chaud...

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14 septembre 2008 7 14 /09 /septembre /2008 15:56

Je suis envahie par les pommes, j'ai deux pommiers dans le jardin, (des reines de reinettes et des grosses vertes rugueuses à cuire, dont j'ignore le nom), si quelqu'un connaît ??? Petite photo :

blog_pom
Pour les reste il y a des pommes partout, au sol dans des cagettes (ou sur l'herbe), il en reste des tonnes dans les arbres, je donne, je cuisine, chutney, confiture (pommes mûres très bon), gâteaux, compotes (pour le congélo), mais là j'arrive à saturation, et je manque d'idée, si quelqu'un en a une, ou même plusieurs, je suis à la recherche de moyens de conservation (à part gelée, confiture, chutney et compotes), en échange, des kilos de pommes à gagner, mais à ramasser à Dinan...
blog_pom_6

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13 septembre 2008 6 13 /09 /septembre /2008 22:42

J'ai été soumise à la question par Sandrine... Qui veut tout savoir....

Il y a 10 ans...
Il y a 10 ans.... J'étais jeune, riche (euh ça non),belle, célibataire et sans enfants, et si c'était à refaire, euh je garderai les enfants (les miens me cassent souvent les pieds, mais je ne peux plus m'en passer), jeune et belle (mais ça je le suis toujours), célibataire, et bien le divorce est en cours alors...
   
3 plats que j'aime...
Alors ça c'est le piège, j'ai dû réfléchir longtemps... D'abord les crêpes, celles que faisait ma grand-mère, parfumées (grand marnier) fines... ensuite la mousse au chocolat (noir noir le chocolat) Euh bon je sais c'est encore du sucré... Et la langue sauce madère de ma Maman, je sais, j'en vois qui font beurk de la langue, mais celle que fait ma Maman est à tomber par terre....
   
5 endroits où j'ai vécu...

Rennes (35), Paris, Levallois, Cottesmore (UK), Dinan (22)

 
5 choses que j'ai faite aujourd'hui...

Me suis levée à 7 heures pour dire aux enfants de se recoucher sous peine de sanction aggravée (et de maman de mauvaise humeur pour le reste de la journée) me suis recouchée jusqu'à 8H, ai trouvé les enfants devant la télé (mais ils avaient mis la table pour le petit déjeuner alors pas de sanction) ai éteint la télé, préparé le petit déj, emmené Jules à son premier cours de Danse, la saloperie de voiture au garage pour la 6 ème fois du mois, euh ça fait combien ....ET comme dirait Sandrine, il n'était que 10 h....
   

Si j'étais riche....

J'aurai une Mary Poppins pour moi toute seule.... Et une grande maison avec vue sur la mer, en fait rien de bien compliqué, je ne rêve pas de grosse voiture, ni de bijoux, juste pouvoir vivre sans travailler, et profiter de la vie sans soucis...

   
5 personnes dont j'aimerais tout savoir

George Clooney (mais pas via un blog...), Thierry Marx (mais j'ai pas son blog), mon ex (parce que je croyais le connaître), ma saloperie de voiture (pour prévoir ses odieux lachages), et le futur homme de ma vie (il est ou?????????)...

Pour les blogueuses (et blogueurs), comme je me doute que des tas d'entre vous ont déjà répondu, je ne vais pas vous ennuyer avec ça...   

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3 septembre 2008 3 03 /09 /septembre /2008 17:15

Vu les plaintes, je me dois d'expliquer mon silence.... Je suis rentrée de Pornic, dimanche en fin de journée, je vous épargne la photo de la corbeille de linge sale, celle de celui à repasser, la rentrée hier, et la perte de 15°, et vous le dis, 2 mois de vacances c'est trop court.... Je n'ai rien vu passé, et j'en reprendrai bien encore un peu.... Donc ce soir au menu, steaks hachés, frites au four, haricots verts (du jardin de ma maman) et fruits. Pour les petits plats on va attendre la semaine prochaine, que la maison ressemble à autre chose qu'une grosse valise en cours de vidage (euh ça se dit vidage??? Il faut que je demande à la maîtresse des enfants).
Mais pour me faire pardonner deux petites photos en souvenir de 15 jours de soleil, baignades et glaces de la"Fraiseraie" (celles qui connaissent Pornic sauront de quoi je parle!!!!)...

Sur la plage abandonnée....
blog_fin_vacanceqs
Un petit clin d'oeil des loulous qui vous souhaitent une bonne rentrée...
blog_fin_de_vacances

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27 juillet 2008 7 27 /07 /juillet /2008 20:31

Comme vous le savez déjà, je suis allée passer une dizaine de jours en Angleterre, et comme à chaque fois, j'ai fait le plein des choses que j'adore, certaines que je connais déjà et d'autres qui m'ont fait craquer, je vous  en montre un échantillon.
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Pour commencer une "râpe rasoir", avec son poussoir et un petit récipient en dessous pour récupérer le parmesan, les zestes de citrons, etc, j'ai toujours eu envie de cette râpe, et là je l'ai trouvé et encore plus performante que dans mes rêves, plus de zeste accrochés à l'intérieur, juste merveilleux...
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Ensuite des "curds", un aux cerises et à l'amande, et l'autre aux pommes et à la cannelle, pas trop sucrés, fondants à souhait (les deux premiers pots ont été mangé sur de la brioche, mais ceux là je les garde pour faire des desserts, donc à suivre...)
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De la "Clotted cream", alors ça c'est une horreur c'est une crème très épaisse, très jaune, que vous déposez sur des moitiés de scones chauds et sur laquelle vous rajoutez de la confiture, en faite il faut mettre la confiture d'abord et ensuite la crème, sinon la confiture glisse et vous tombe sur les doigts...
blog_ach_angla

Du yaourt grec (je sais je fait de la pub pour Tesco, mais ce yaourt est pour moi le meilleur du monde, il est bio, il est si crémeux et si doux que l'on n'a même pas besoin de rajouter du sucre, mais bon pour la gourmandise, avec du sirop d'érable ou un des curd précités.....)
blog_ach_angl_4

De la sauce aux anchois, ce produit est une merveille pour les flemmardes comme moi, ou comment faire une ceasar salad, avec cette sauce de la mayonnaise, de la crème liquide et du parmesan, promis j'en fait une très prochainement.

et je vous fait grâce des étiquettes à confitures, des petits pains bios (sorte de burger pain, mais taille sandwichs d'enfants) j'en ai plein le congélo etc...
blog_achat_ang_1
Par contre je ne résiste pas à l'envie de vous montrer quelque chose qui n'a rien à voir avec la cuisine, mais c'est fabuleux, le P 20, un produit solaire (une lotion) que l'on applique le matin et plus besoin de rien d'autre pour la journée, pas un seul coup de soleil, et même si l'on se baigne 10 fois, si l'on se roule dans le sable, no problémo, les enfants sont dorés comme des brioches, n'ont pas pris un coup de soleil, et plus besoin de leur courir après sur la plage, pour les tartiner. Sur moi ça marche aussi, je crois que c'est la première fois que je bronze comme ça sans brûler du tout. Alors si quelqu'un a une quelconque influence sur un importateur de produits solaire, pitié, faites quelque chose pour qu'on en trouve aussi en France.

Et promis Sandrine je vais m'attaquer à ton ESKEJE SUISKAP, mais pour l'instant, il fait si beau que je passe mon temps à la plage avec les loulous, et en ce qui concerne la cuisine, c'est picnic, et vite fait...
Ma soeur arrivant dans une semaine, le temps devrait se dégrader et on pourra se remettre aux fourneaux !!!

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