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5 mai 2008 1 05 /05 /mai /2008 20:04

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi il y a des lundis.....(euh on peut mettre un s à lundi ?)...
Ce matin en posant "délicatement" mon pied sur la pédale d'embrayage, elle est restée plaquée au sol (la pédale). Et un petit passage au garage plus tard, j'ai appris que la facture (après effort de mon garagiste préféré!!!) ne serait que d'environ 750 euros !!! Lundi pourri....
Et bien moi ce genre de mauvais coup du sort, il faut que je le conjure, pas vous ??? Et le meilleur moyen c'est de dépenser un peu plus, donc je vous présente les futures potines (euh petits pots ?) et le sublime saladier qui me manquait (tant qu'à faire j'ai pris les couverts à salade avec).

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Et maintenant nouilles pour le mois !!!!

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4 mai 2008 7 04 /05 /mai /2008 18:37

 

Ce soir le dîner s'annonçait difficile, un frigo désert, occupée toute la journée dans le jardin, je n'ai pas vu le temps passer, et me suis retrouvée à 18 h devant des enfants à coucher de bonne heure puisque l'école reprend demain. Avec quelques oeufs, un reste de comté, et de jambon, une douzaine de tomates cerise et un melon, j'ai réussi à m'en sortir et à sauver l'honneur...
Je leur ai fait  des mini muffins aux tomates cerises, le melon coupé en dés, et du yaourt sirop d'érable pour le dessert, Dolto n'aura pas ma peau ce soir !!!
Pour les mini muffins (pour une plaque de 24), la base est celle d'un cake salé, soit : 3 oeufs battus avec 10cl d'huile, 10cl de lait, le tout mélangé à 180 gr de farine, 2 cuil à café de levure, 1 de sel, 100 g de fromage râpé (moi j'en avais à peine 80 mais ça l'a fait), 3 tranches de jambon coupées en petits morceaux, du basilic émincé, et une tomate cerise par muffin. 15 à 20 mn dans le four préchauffé à 175°. Et voilà le temps du bain et c'est prêt.

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3 mai 2008 6 03 /05 /mai /2008 16:01

Cacochymes, c'est pour frimer et montrer que j'ai des lettres !!!!
blog_bananes

Plaisanterie mise à part, si comme moi il vous arrive de retrouver dans votre corbeille à fruit, des bananes qui sont en passe d'être juste bonnes pour le compost, voici une petite recette rapide et délicieuse que j'avais vu sur à, la télé lorsque j'habitais outre-manche.

Vous coupez vos bananes (peu importe combien, pour cette fois ci j'en  avais 5) en rondelles, vous les mettez dans un sac et vous mettez le sac au congélo pour quelques heures (d'où l'intérêt, si pas assez de bananes cette fois, et bien vous remplissez votre petit sac au fur et à mesure).

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Quand le sac est plein et les bananes congelées vous les mettez dans la cuve de votre robot (blender) avec une grosse poignée de framboises un peu de sirop d'érable, et zou, vous pulsez le tout jusqu'à obtenir ceci : une crème glacée sans crème mais d'une texture incroyable grâce aux bananes. le tout a une jolie couleur rose layette (mais libre à vous de mettre plus de framboises ).
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Il y a un moment ou le robot s'emballe et refuse de mixer donc il faut retirer la mixture à moitié broyée et remettre dedans pour un dernier petit tour.

A ce stade la glace est un peu molle, donc pas de cornets, mais après un petit séjour au congélateur c'est tout à fait envisageable. Elle fond  un peu vite, donc vos monstres vont s'en mettre partout (mais de toutes façons, ils finiront par s'en mettre partout fondue ou pas n'est ce pas ?)....
Blog_glace_3

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2 mai 2008 5 02 /05 /mai /2008 20:08

Et même très cuites..... Voilà ce qui arrive quand vous trainez à l'apéro, que tout le monde pense que c'est l'autre qui est charge du Barbecue.... Alors pour ce soir salade avec salade.... Bon j'ai finalement fait un effort  et des fusilli carbonara....

blog_sard
Et en plus j'avais mis un temps fou à les préparer ces petites choses....

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1 mai 2008 4 01 /05 /mai /2008 17:53

Comme promis, il a plu une partie de l'après-midi, et  comme promis les enfants ont fait des biscuits...
(pour la recette voir le message précédent). Pour la cuisson c'est four préchauffé 200° et 10 mn (il faut qu'ils soient à peine dorés, sinon ils sont trop secs), et pour la déco vous laissez faire les chérubins, ils mangent autant de pâte crue que de bidules à déco, mais bon.... Il en reste assez pour régaler une classe entière...
Les voici à l'oeuvre et surtout admirez les chefs d'oeuvre, j'ai une petite tendresse pour les lapins que je trouve limite couture....

blog_bisc_enf

blog_biscuits_pret___cuire

blog_biscuits_lapin_2

blog_biscuits_lapin

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30 avril 2008 3 30 /04 /avril /2008 20:22

Demain la météo ici ne va pas être divine et comme il n'y a pas d'école, il va falloir occuper les loulous !!! Ils adorent faire des biscuits, mais pas n'importe lesquels, ceux avec des formes rigolotes et que l'on peut décorer avec des bonbons (et surtout ils peuvent manger des bonbons tout en les décorant !!!) et ça tombe bien car moi j'adore les cutters (emporte-pièces), je les fouine partout et comme j'ai la chance d'aller souvent en Angleterre, j'en trouve de très sympas là bas, comme je suis partageuse je vais même vous donner un tuyau : vous allez faire un tour chez Splatcooking, vous pouvez les commander (ainsi que des tas de merveilles comme des colorants et glaçages archi chimiques pour faire des gâteaux comme outre-manche) et faire comme moi : être la reine de l'école lorsque c'est l'anniversaire d'un de vos chéris, c'est simple les autres mamans me détestent!!! Parce que quand vous arrivez avec des biscuits dinosaures, je ne vous dis pas l'effet sur les chers petits !!!!

Tout d'abord mon sac à cutters :

Blog_collec_cutters

Et voici une petite sélection, d'abord ceux de Noël, les classiques et ceux pour lesquels j'ai une petite tendresse : les bonhommes pain d'épices de tailles différentes.

Blog_cutters_christ_1

Blog_cutters_crist_2

Ceux là sont plutôt pour le printemps :

Blog_cutters_Printemps

Et ici mes préférés ceux des loulous, les dinosaures, les pieds, les mains et la sorcière (pour laquelle j'ai un petit faible, on se demande pourquoi !!!). Je n'ai pas photographié les nombres, l'alphabet les coeurs, les étoiles, sapins, ça faisait trop...

Blog_cutters_dinos

Et pour finir la recette de la pâte que je fais la veille, on peut aussi en faire une double quantité et congeler.

Pour une quarantaine de biscuits (ça dépend de la taille des cutters) il faut :

400 g de farine, 120 g de sucre en poudre, 1 cuil café de levure chimique, 2 gros oeufs, 175 g de beurre salé et une cuil café d'extrait de vanille ou d'essence naturelle de citron, ou de la cannelle, enfin bref ce que vous voulez pour parfumer.
Mettre les ingrédients secs dans le robot (si vous en avez un, sinon vous y allez avec vos petites mimines), ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger jusqu'à sablage puis ajouter les oeufs et le parfum, remélanger jusqu'à ce que celà forme une boule un peu molle mais pas collante. Filmer et mettre au frigo pour minimum 1 heure (moi je fais tout ça la veille, ça évite d'avoir des monstres qui vous demandent toutes les 2 minutes "c'est prêt??????".

Et voilà, la suite et le résultat demain.....

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29 avril 2008 2 29 /04 /avril /2008 14:14

Avec le temps sinistre qu'il fait ici, je sens que je n'assimile plus du tout le magnésium, donc pour ce soir triple dose avec the Mousse au chocolat au beurre salé, bon d'accord elle est un tout petit peu riche !!! Mais il n'y a presque pas de sucre alors !!! Et puis il suffit de ne pas prévoir une tartiflette avant....

Blog_mousse_2

Pour une personne (non je rigole, pour combien vous voulez jusqu'à 8 maximum, et encore...), il faut 200 g de chocolat noir en morceaux (moi je prends du 72% en pistoles ça fond mieux), 5 oeufs (jaunes et blancs séparés, 50 g de sucre en poudre (on peut ne pas en mettre du tout, mais mes loulous n'aiment pas trop amer) et 150 g de beurre salé mou (oui je sais !!! Mais c'est là qu'est la différence (dans le gras de nos fesses!!!)).

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde, ajouter le beurre en petits morceaux et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ensuite ajouter les jaunes blanchis avec le sucre, bien mélanger, puis les blancs en neige très ferme  (ici il faut un peu de délicatesse s'il vous plait). Mettre dans de jolies tasses, ou verres ou petits pots à crème ou ce que vous voulez... Maintenant zou au frais pour au moins 4 heures, mais en fait elle est meilleure quand on la fait la veille, je dis ça mais attendre 24 heures avant d'en manger relève pour moi du challenge impossible à relever.....

blog_mousse_1

Quelqu'un veut lécher la cuillère ?

blog_mousse_cuil

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29 avril 2008 2 29 /04 /avril /2008 09:26

Ceux là ne vous feront pas grossir !!! Il faut que j'avoue que j'aime les faire j'adore les manger et aussi de temps en temps les peindre (juste une obsession la pâtisserie chez moi!!!!). Bon d'accord ce ne sont pas encore des oeuvres d'art mais j'y travaille !!!
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blog_gat_peint_4
Blmog_gat_peint_2

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blog_gat_peint_1

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28 avril 2008 1 28 /04 /avril /2008 21:49

Mais non ce n'est pas mon prochain dîner, mais c'est vivant aussi et c'est sur la plage près de chez moi.
blog_phoque_2
KESKECÉ???????????????????

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28 avril 2008 1 28 /04 /avril /2008 20:15

Pour moi faire des crêpes c'est comme le yoga, ça me détend, ces gestes répétés pendant que l'on rêvasse, comme le jardinage ou la pêche à la palourde, et puisque c'était la rentrée aujourd'hui, mes loulous avaient le droit à ce repas de fête, petites crêpes à garnir comme ils veulent, Nutella, confiture, lemon curd, (pour eux c'est Nutella et confiture de mûres sur la même, mais mes enfants sont à moitié anglais!!!).
blog_cr_pes_petites

Je leur fait donc des minis crêpes (ce qui évitent des monstres qui s'entre-tuent pour avoir la première, toutes les mamans voient de quoi je parle!!!), 7 d'un coup, lorsqu'ils en ont avalés 3 chacun, une nouvelle tournée arrive.
blog_cr_pes_enfants

Pour moi les grandes, croustillantes sur les bords et avec juste un peu de sucre (bon je ne vais peut être pas manger tout ça!!!, quoi que!).
blog_grandes_cr_pes

Ma recette (enfin celle de ma chère Grand-mère)
300 gr de farine mélangée avec 50 gr de sucre en poudre, faire un puit et ajouter 4 jaunes d'oeufs battus avec 25 cl de lait et 70 gr de beurre fondu, bien mélanger et ajouter petit à petit entre 50 et 75 cl de lait (jusqu'à une consistance de euh pâte à crêpes, puis j'ajoute du rhum (quantité environ un quart de verre à moutarde, mais en fait c'est un peu au pif) et un demi verre de Grand Marnier (oui c'est beaucoup, mais à la cuisson plus d'alcool, et comme disait ma Grand Mère, il faut que ça ai du goût !!). Laisser reposer la pâte 1 heure, et ajouter les blancs d'oeufs battus en neige à peine fermes, ce qui les rend légères et croustillantes sur les bords.

Le seul truc désagréable c'est le nettoyage après....
blog_cr_pes_apr_s

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