J'ai fait une crème au Nutella absolument fabuleuse (enfin ça c'était l'avis de Martine, l'amie qui était venue dîner), les enfants n'ont pas aimé du tout, allez comprendre, j'y renonce, ils sont capable de boulotter un pot entier derrière mon dos et là, une moue, et rien, juste "Bof pas terrible" !!!!
Alors comme je ne me voyais pas finir les 6 pots qui sont au frigidaire, j'ai fait une glace (et oui avec mon nouveau jouet !)....
Je vous donne tout d'abord la recette de la crème, également au thermo,mix mais on peut la faire à la casserole, il faut touiller tout le temps c'est tout !

Pour 6 à 8 pots, il faut : 1/2 l de lait, 2 oeufs, 60 g de sucre (muscavado pour moi), 2 cuil à soupe bombée de maïzena, 3 cuil à soupe bombée de crème fraîche (entière), et 4 cuil à soupe de nutella.
Pour la recette au Momix : mettez le lait, les oeufs et le sucre dans le bol puis vitesse 4, 1 mn, ensuite, vitesse 3 th°90 pour 10 mn, ajoutez ensuite la crème la maïzena et le nutella et remettez toujours th°90 pour 3 mn vit 2.
Versez dans des petits pots, tasses, ramequins, et mettez au frigidaire dès qu'ils sont refoidis.
A la casserole, même temps de cuisson mais en remuant tout le temps pour que ça n'accroche pas, pffffffffffffff, c'est long !

Donc une fois que vos enfants ont décrété que ce n'était pas bon, enfin les vôtres ils sont peut être normaux et vont peut être aimer ça, vous mettez la crème dans des moules à glaçons et zou au congélo, une fois pris, vous les mettez dans le bol du momix, vit turbo, pour 2 mn, puis le fouet 1 mn et voilà vous avez une glace, onctueuse, qu'ils adorent, et vous les avez bien eu ! Bon je vais essayé avec la purée de brocolis des fois que !!!!

Le meilleur que j'ai jamais fait, le meilleur du monde même d'après les loulous, qui comme leur mère, ne sont pas du tout excessifs !
C'est Magalie qui m'a envoyé la recette, qu'elle a trouvé sur le blog de Barbichounette, je l'ai un tout petit peu modifié mais vraiment à peine ! Une recette pour mon nouveau jouet donc au momix, mais je pense qu'avec une bonne casserole et un bon mixeur vous devriez vous en sortir !
800 g de potiron coupé en morceaux (pas trop gros) et surtout ce qui est génial pas épluché !!!!! 500 g d'eau, 1 cube légumes (bio pour moi), 40 g de crème fraîche, et 75 g de poitrine fumé (parce que je n'achète pas de lardons en plastique dégoûtant qui rendent plein d'eau à la cuisson!)
Vous mettez tout sauf la crème et les lardons dans le bol de votre momix, th°90, vit 1 pendant 18 mn, puis vous ajoutez la crème et la poitrine fumé que vous avez avant détaillé en lardons et fait revenir. Vous mettez un coup de turbo pendant 2 mn.
Et voili, voilou, un velouté incroyable, les enfants en ont repris 3 fois, et moi aussi ! Vraiment génial... Les photos par contre étaient plus nulles les unes que les autres (vu la lumière fabuleuse que nous avons en ce moment en Bretagne ;-)), alors juste un gros plan sur mon potiron !

D'autres veloutés et potages : Courgettes lait de coco, Potimarron au citron confit et gingembre, velouté de champignons aux noisettes.