750 grammes
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11 mars 2009 3 11 /03 /mars /2009 18:25
Entre la brioche et le pain au lait, se situe cette chose, qui est devenue énorme, et pourtant après la première levée, bof, j'ai eu des doutes, mais à la sortie du four, c'était magique, elle sortait tellement du moule, que j'ai cru qu'elle allait s'échapper...

Pour une énorme brioche, il vous faudra : 500 g de farine, 20 g de levain sec (en magasin bio pour moi), 60 g de sucre en poudre 150 g de beurre (demi-sel of course!) 30 cl de lait, 1 cuil à café et demie de sel... Je vous le rappelle, je suis une feignasse, donc pour moi c'est pâte à la MAP, d'abord le lait, puis le beurre (très mou), puis le sel le sucre, la farine et enfin le levain, avec votre index droit (ou gauche si vous êtes droitier) vous appuyez sur programme pâte, et vous pouvez aller vous balader 1 heure et demie, puis, vous prechauffez votre four th 200 °, vous mettez la pâte dans un moule (un grand à cake pour moi) et vous couvrez d'un torchon, vous placez le moule au dessus du four, le temps du préchauffage. Vous mettez au four pour 40 mn environ. Après l'avoir doré avec un peu d'oeuf et de lait battu...

La prochaine fois, je ferai la cuisson en 2 moules, pour en avoir 2 moyennes, mais sinon le goût est très sympa, pas gras, mais moins dense que le pain au lait que je fait d'habitude, donc je garde la recette sous le coude... Pour la refaire plus souvent.. Par contre c'est une pâte assez molle, donc je ne pense pas que l'on puisse se passer d'un moule pour la cuisson.

Mais les tartines géantes au Nutella ou à la confiture ont fait un goûter d'enfer, pour les loulous et euh un peu pour moi aussi...
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11 mars 2009 3 11 /03 /mars /2009 08:44
Oui, oui, oui !!!! Une semaine, une semaine sans elle, sans ma copine de petit café, d'ailleurs du coup une semaine, sans petit café, je préfère éviter les tentations, et le café c'est comme l'apéro, ça fait craquer...
Donc je ne bois plus, je ne sors plus, je ne dors plus (oui en fait depuis quelques jours je dors assez mal), je retrouve l'odorat, mais je ne suis pas certaine que ce soit une bonne chose : faire la queue au supermarché derrière le seul français, qui n''a toujours pas l'eau courante, ou qui en tout cas ne sait pas tourner mes robinets d'une douche, n'est pas du plus agréable, et il n'aurait pas été beaucoup plus grand et plus costaud que  moi, je serai allée lui chercher un savon et un déodorant, à rajouter dans ses petites courses...

Sinon, j'ai peur, très peur, et oui ce soir c'est la pleine lune, vais-je me transformer en monstre bavant, toutes dents dehors, le poil hirsute et l'oeil hagard, déjà que les loulous m'ont rebaptisé "Madame Bougonne", oui vous connaissez les Monsieur Madame, avec un trait de caractère différents, moi, c'est fait, j'avais proposé aux enfants de m'appeler Madame Grognon et ils m'ont répondu : "ça n'existe pas, c'est Madame Bougonne" et de rajouter "Mais ça te va bien aussi"...
Mais je sens que ça va mieux déjà je n'y pense plus en permanence, j'ai des petits moments de répit (environ une minute toutes les 3 heures) où vraiment je n'y pense plus du tout, donc ça vient, hier soir j'ai même tricoté 3 rangs d'affilés sans rater une maille... Mais je n'ai pas réussi à répondre au téléphone sans hurler "ALLO!!!" d'un air aimable, à ma soeur, qui m'a dit que je venais de la rendre sourde d'une oreille, et qui m'a gentiment suggéré que peut être je devrais essayé un peu de sophrologie, ou de yoga, la perfide, je suis sûre qu'elle avait une cigarette au bec en me disant tout ça...
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10 mars 2009 2 10 /03 /mars /2009 18:23
Pas tout à fait des trifles, ou alors des trifles de feignasse, mais avec de jolies couleurs, et dans des coupes magnifiques, que j'ai acheté avec l'argent des cigarettes que je ne fumerai plus....

Pour les faire, il m'a fallu, 5 minutes et quelques spéculos un peu mous rescapés d'un paquet ouvert et oublié dans le fond du placard, de la compote de pomme maison, du yaourt grec, un peu de sirop mandarine épicées (que je trouve chez Alinéa) et des sucres colorés (ceux qui viennent d'Angleterre et qui vous font baver d'envie, je sais... Gnark, gnark...)...

Un peu de biscuits émiettés dans le fond de chaque coupe, de la compote, je mélange du yaourt avec du sirop, jusqu'à ce qu'il soit sucré à mon goût, à vous de varier, le yaourt sur la compote, et des sucre colorés que les enfants choisissent, je laisse le sucre fondre et colorer le dessus, un petit gâteau (vous savez ceux qui pourraient être plus longs).

Et voilà le travail, des enfants heureux, malgré une maman grognon, et ils me l'ont dit, ils m'aiment quand même, ouf...

Et oui, je sais, tout cela n'est pas extrêmement naturel, mais que serait la vie sans quelques E trucs machins de temps en temps....
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10 mars 2009 2 10 /03 /mars /2009 08:29

Et voilà, ce qui devait arriver, arriva, je me mémérise, c'est à dire, pour ne pas craquer, je refuse de sortir le soir, ou alors à la limite le cinéma, mais j'y vais pile à l'heure, je me précipite dans la salle, la mauvaise, et oui, je suis allée voir "Le premier cercle" au lieu du "Code a changé", je voulais voir une comédie sympa, un truc où on ne sent prend pas trop la tête, et voici que je me retrouve dans une salle avec 5 personnes à regarder un polar mou, avec Jean Réno et Gaspard Uliel (pas sûr de l'orthographe de son nom, mais il est trop jeune pour me faire frémir de toutes façons), bref je me suis rendu compte de mon erreur au bout d'un quart d'heure (oui oui, très blonde, et encore plus en ce moment....), donc j'ai subi le reste, parce que voir l'autre sans le début....

Bref je disais que je me mémérisais, je suis passé au tricot, après avoir recompté toutes mes mailles, j'ai réalisé que c'était donc le dos que j'avais commencé, il y a très longtemps.... Mais je n'ai pas eu le courage de tout défaire pour démarrer un GRRRRRRR, pourtant GRRRRRRRRRRR, ça m'irait bien en ce moment !

Mais il est joli le modèle non ? Bon il faut l'imaginer en bleu grisé, parce que du rose sur moi et j'ai l'air d'une barbie, sans les seins et avec des jambes moitié moins longues, et la première qui dit que par contre pour l'âge ça colle, je la frappe...

Vous voyez, ça va, je suis plus calme hein ???????

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9 mars 2009 1 09 /03 /mars /2009 17:12
Pour faire des boulettes qui changent , délicieusement fruitées, et moelleuses à souhait, facile à faire, rapide et au moins vous saurez ce que vous donnez à vos enfants.

Pour 4 personnes, il faut : 200 g de steack haché, 1 oignon haché, 1 pomme (genre granny) rapée, un peu de chapelure, sel poivre..
Vous faites revenir un peu l'oignon haché pour que ce soit plus tendre, puis vous mélangez, tout sauf la chapelure, pour l'assaisonnement c'est à votre goût, et pour la cuisson, à la poèle ou au four, on peut aussi leur donner la forme de burgers...

Les enfants aiment beaucoup le côté salé-sucré, la pomme juteuse apporte de l'acidulé et du moelleux, c'est une recette que mon amie Roz m'a fait découvrir en Angleterre, et depuis j'en abuse...
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9 mars 2009 1 09 /03 /mars /2009 10:03
Oui oui 5 jours, et je démarre le 6ème, je vais déposer les enfants à l'école, ensuite je vais chercher de quoi faire sauter tous les tabacs du coins, s'il y a des corses ou des basques parmi vous, parce qu'en Bretagne on trouve plus rien...
Mari de la Dinette a informé gentiment tous les lecteurs du grand Nord-Est de mon sevrage tabac, donc petit à petit je ne pourrai plus me ballader où que ce soit avec une cigarette au bec, tout va bien, merci Mari, c'était ce que je voulais, le soutien des copines ;-)
Mari (décidément elle n'a que de bonnes idées une perle, je vous dit), m'a aussi suggéré de mettre l'argent que j'aurai dépensé en cigarettes dans une tirelire et de me faire plaisir une fois par mois....
Mais Mari, j'ai anticipé un peu trop la dessus, samedi dernier, je crois que j'ai pratiquement dépensé l'équivalent de 20 années de tabagie excessive, un petit tour à la librairie, puis un passage dans un magasin de lingerie, quelques produits de beauté, pour  pouvoir me faire des masques détendants dans des bains moussants et parfumés... Un petit tour chez le fromager, et en sortant, oh juste un tout petit détour dans un magasin de chaussures que j'adore, bref, hum, le coup de la tirelire, une bonne raison de plus de ne pas reprendre, j'ai, déjà dépensé l'argent....
Côté humeur, bein, euh il vaut mieux  pas me contrarier trop en ce moment, j'ai les réactions un peu vives.... Je vais peut être en profiter pour rappeler le plombier, et l'électricien, qui me doivent des devis depuis 3 ans et qui visiblement ont décidé que je devrai vivre dans une cuisine à moitié finie et avec une douche qui fuit, je vais peut être aller les voir directement, je suis sûre que je vais les avoir mes devis....
Si vous avez besoin de menacer, raquetter, exterminer, qui que ce soit, je suis à votre disposition... Maintenant que j'ai fait le ménage chez moi, non non les filles ne me regardez pas avec ces yeux de cocker, j'arrête le repassage, je passe au menaçage et massacrage...

Ou alors je vais peut être me mettre au tricot, j'ai retrouver de la laine et un gilet que j'avais commencé il y a si longtemps que je ne sais plus si c'est une manche ou un dos qui est sur l'aiguille, c'est balo ;-)
Mais je tiens les filles, je tiens, et merci de votre soutien, de savoir que vous surveillez tous mes faits et gestes ça me stresse, mais ça m'aide aussi...
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8 mars 2009 7 08 /03 /mars /2009 18:25
Et oui pour la journée de la femme, c'est mon petit cadeau, des choux avec des fleurs (pour le printemps qui arrive) et à  l'intérieur une crème à base de yaourt et de compote, bon ce n'est pas pour être gentille, mais juste parce que les loulous n'ont pas une passion pour la crème fouettée...

Pour la pâte à choux c'est ici.
Pour la crème de yaourt, il faut 300 g de compote de pomme très mixée, que vous faites chauffer avec une cuil à café d'agar-agar (ce qui permettra à la crème de ne pas se tenir un peu) et laissez bloblotter pendant 1 à 2 mn, puis vous mélangez avec 200 g de yaourt grec, mettez au frigidaire, et fouettez de temps en temps jusqu'à ce que ce soit  froid et pris (et du coup ça fait presque crème fouettée), pour la couleur girly j'ai utilisé du sucre coloré (du rouge et j'en ai mis très peu).

Lorsque la crème est froide vous remplissez votre poche à douille et vos choux...

Et voici des choux, presque WW, mais si vous n'êtes pas au régime, vous pouvez  mettre de la crème à la place du yaourt, j'aime assez le côté acidulé de cette crème à la compote, qui change de la crème pâtissière.
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8 mars 2009 7 08 /03 /mars /2009 07:08
Bien à ce jour, la population de Dinan, a chuté de 25%, il paraît qu'une blonde hystérique trucide les passants qui fument dans la rue, et les boulangères qui se garent sur les places handicapées, que cette blonde, toujours elle, laisse son chat dormir dehors et refuse de se lever toutes les 2 mn du canapé pour lui ouvrir la porte du jardin, alors qu'avant cette poire le faisait...
Le chat ne comprend plus rien, les enfants eux ça va, ils passent pratiquement entre les griffes de la sorcière sans dommage, la sorcière blonde, ne craque pas avec les enfants, mais il n'empèche qu'ils n'ont jamais aussi bien rangé leurs chambres, que la salle de jeux est presque propre, qu'ils se brossent les dents et prennent leurs douches sans que j'ai à répéter plus de 2 fois, un exploit à côté des 50 fois habituelles... je vais peut être arrêter de fumer tous les jours...
Sinon, ça va, je tiens, juste lorsque je ferme les yeux, je vois une cigarette géante, et hier soir, j'ai un peu abusé du chocolat et j'ai eu un peu mal au ventre toute la nuit, mais il paraît que de toutes façons quand on arrête de fumer, on est mal fichu la première semaine, on élimine les toxines, soit disant, génial....
L'avantage, c'est que pour ne pas (trop) y penser, je suis totalement hyperactive, donc, je range, je repasse, je fais le ménage, et quand on me connait, c'est soit que je suis enceinte, soit que j'ai besoin de m'occuper, la première option n'étant pas possible.... J'en profite pour faire du tri, au grand désespoir des loulous qui me voient m'approcher de leurs chambres avec mes sacs poubelles : "Allez les enfants on va trier vos jouets ! ", c'est drôle, je ne sais pas chez vous, mais  chez moi, c'est toujours à ces moments là qu'ils veulent jouer avec des trucs cassés, démontés, ou pour lesquels ils ont passé l'âge... Donc cette fois je serai inflexible, ça ira au garage en attendant un vide grenier...
Bon on est dimanche il est 7 heures du matin, je vais chercher des croissants en courant à Dinard, pour me défouler et je reviens, euh ben oui, la boulangerie des gentils boulangers est fermée le dimanche, et l'autre.... les croissants sont comme le pain....Beurk ...
Ensuite j'irai bêcher le jardin, faire les carreaux, coudre une nappe, préparer le dîner, le déjeuner et le goûter, prendre un bain... Euh qu'est ce que je peux faire d'autre pour m'occuper ????


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7 mars 2009 6 07 /03 /mars /2009 18:10
Toute la blogo le sait maintenant, j'arrête de fumer, donc je suis un monstre, donc j'ai besoin de compenser sérieusement, surtout le soir sur le canapé, et pour moi rien ne vaut le chocolat noir...
Mais voilà, mes loulous ont la fâcheuse habitude de descendre mes réserves de chocolats avant même que je ne m'en aperçoive...

Pour lutter contre ces vandales, j'ai un truc, mes barres  chocolatées à la pâte de noisette, aux biscuits et surtout aux noix du Brésil, les loulous ont horreur des noix du Brésil, donc, lorsque je veux garder  quelque chose  rien que pour moi, et bien j'en mets, ha, ha, ha, (rire démoniaque !!!).
Pour faire ces barres, il faut : 150 g de choc noir (très noir), 50 gr de pâte de noisette, 25 g de beurre salé, et ce que vous avez dans vos placards, pour moi c'était 3 oréos, 4 biscuits aux abricots secs et une poignée de noix du Brésil.

Petit coup de dé-foulage avec couteau de la mort, ça fait du bien, je vous assure, surtout en ce moment, j'ai haché violemment avec bonheur...

Vous faites fondre le chocolat avec le beurre, ajoutez ensuite la pâte de noisette puis tous les morceaux noix etc, sur lesquels vous vous êtes acharnées, ensuite vous mettez le tout dans un moule (le mien était carré et en silicone) recouvert de papier siliconé, et vous laissez prendre, vu que mon moule en silicone aide à la brillance, je l'ai mis au frigidaire pour que ça aille plus vite...
Et voilà, maintenant j'ai ma réserve de barres au frigidaire, et personne d'autre que moi n'y touchera, na....

Libre à vous maintenant de mettre ce que vous voulez dans les vôtres de barres, tout dépend de vos enfants, maris, amants, et du fait que vous arrêtiez de fumer ou pas....
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6 mars 2009 5 06 /03 /mars /2009 23:16
Pour jouer, euh je crois que même moi, je vais être éliminée, parce qu'on est presque samedi, mais ça m'amuse trop alors zou c'est ici...
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