soupes et pas a la grimace

La soupe en Kit...

Soupes et pas à la grimace

Par cakesandco

Il y a des soirs, où préparer un vrai dîner, entrée, plat etc... est au dessus de vos forces et du temps dont vous disposez, et bien faites comme moi ces soirs de "course" "flemme" ou toute autre raison, je régale mes loulous d'une soupe en kit. Késako,...

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Soupe verte façon Thaïe, en trichant un peu....

Soupes et pas à la grimace

Par cakesandco

Et oui comme promis, une petite astuce pour utiliser des restes de la délicieuse sauce des souris d'agneau (ici), il suffit de mettre un mélange de courgettes, brocolis et tout ce qui vous avez de vert sous la main (légumes, hein, pas la pelouse tout...

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Crème de tomates aux épices, pour croire que c'est encore l'été !

Soupes et pas à la grimace

Par cakesandco

Et oui, ici le 15 août ressemble au 1er novembre question température, et cette crème de tomates (du jardin), se mange l'été, glacée, sous l'ombre d'un parasol, mais aujourd'hui, nous l'avons dégusté chaude, et presque au coin du feu.... Chaude ou froide,...

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Quand un jambon confit au cidre, se fait recycler...

Soupes et pas à la grimace

Par cakesandco

Un Jambon qui aurait pu être délicieux, si malgré les trempages successifs, il ne s'était avéré beaucoup trop salé, et pourtant, cuit 3 heures et demi, dans un mélange de bouillon de poulet et de cidre, avec de la sauge, des pommes en quartier, de la...

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Velouté de tomates, mozzarella, le plus rapide du monde.

Soupes et pas à la grimace

Par cakesandco

La soupe de tomates est la préférée des garçons, mais en hiver, c'est plus difficile de leur faire ce plaisir, alors pour me simplifier la vie, j'utilise 1 boîte de tomates pelées et c'est vraiment parfait. Celle-ci, je la voulais un peu plus "plat complet",...

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Soupàtout et n'importe quoi, au Momix !

Soupes et pas à la grimace

Par cakesandco

Et oui quand on s'achète des livres de luxe, après on mange des pâtes et on recycle encore plus les restes ! De plus c'était aussi l'occasion de faire passer les navets que les enfants ont refusé de manger rôtis ! J'avais donc un mélange de navets et...

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Velouté d'endives, pommes de terre et porto au Momix.

Soupes et pas à la grimace

Par cakesandco

Un velouté que j'ai adoré, mais que les enfants ont détesté, ils ont tout de même fini leurs asssiettes, mais je pense qu'ils vont m'en vouloir un moment ;-) Donc un velouté pour les grands uniquement, délicat, subtil, on ne sent pas l'amertume des endives,...

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Après la purée, voici la soupe verte !

Soupes et pas à la grimace

Par cakesandco

Dans la série des aliments martiens, pour enfants étranges (les miens qui préfèrent les haricots aux frites !), une soupe de légumes d'un vert fabuleux, que les miens adorent. Une recette au Momix (il faut bien que je rentabilise la bête), et avec des...

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Velouté de Pâtisson à la Poudre défendue d'O.Roellinger...

Soupes et pas à la grimace

Par cakesandco

A force de parler de lui, il va bien finir par m'inviter à un cours de cuisine, je sais, je sais, on peut rêver, mais justement c'est bientôt Noël, alors je commence ma liste ! Pour faire ce velouté de pâtisson (avec ou sans accent?), j'ai utilisé mon...

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Velouté de Potiron légèrement fumé...

Soupes et pas à la grimace

Par cakesandco

Le meilleur que j'ai jamais fait, le meilleur du monde même d'après les loulous, qui comme leur mère, ne sont pas du tout excessifs ! C'est Magalie qui m'a envoyé la recette, qu'elle a trouvé sur le blog de Barbichounette, je l'ai un tout petit peu modifié...

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