Il y a des soirs, où préparer un vrai dîner, entrée, plat etc... est au dessus de vos forces et du temps dont vous disposez, et bien faites comme moi ces soirs de "course" "flemme" ou toute autre raison, je régale mes loulous d'une soupe en kit.

Késako, me demandez vous, et bien en ce qui me concerne, c'est très souvent, une soupe faite au thermomix, hier c'était Potiron, que vous trouverez ici, et avec ça je sers des tranches de poitrine fumée (que mon boucher préféré me coupe très très fines) grillées et des morceaux de galettes de blé noir que j'ai fait croustiller dans une poelle avec du beurre (3 mn pour la poitrine fumée et la galette), ensuite je mets ça dans une assiette au milieu de la table, et chacun fait comme il veut.

Il y a le décorateur.

Celui qui fait trempette avec tout.

Mais une chose est sûre, les enfants adorent ce genre de dîner, où ils ont le droit de faire comme ils veulent, et pour terminer, des laitages, des fruits, les dents, pipi une histoire et au lit.

Et oui, ici le 15 août ressemble au 1er novembre question température, et cette crème de tomates (du jardin), se mange l'été, glacée, sous l'ombre d'un parasol, mais aujourd'hui, nous l'avons dégusté chaude, et presque au coin du feu....

Chaude ou froide, elle est délicieuse, et très facile à faire.Je la prépare au thermomix, mais une casserole et un mixeur plongeur feront la blague !  Pour 4 bols, il faut 750 g de tomates fraîches (l'hiver, vous pouvez utiliser des tomates en boîtes qui seront meilleures que les horreurs qu'ils vendent sur les étals des supermarchés !), 12 cl d'eau, 2 échalotes hachées, 1 gousse d'ail, 1 demi cuil à café de cannelle, 3 pincées de noix de muscade râpée, 1/2 cuil à café de sucre en poudre, 10 belles feuilles de basilic, sel et poivre à votre goût et un peu de crème fleurette.

Épluchez les tomates (vous pouvez les passer à l'eau bouillante avant, mais moi j'ai un couteau spécial qui évite ça !). Mettez à cuire les tomates en morceau grossiers avec tout le reste (je vous l'ai dit c'est une recette de feignasse ! ) Moi je mets tout dans le bol de mon momix pour 15 mn vitesse 1 th100°, puis je mixe vitesse turbo pendant 1 mn, je rajoute la crème et mixe encore 1 mn Turbo. Pour les malheureuses qui n'ont pas de momix, 15 mn de casserole couverte et un coup de mixeur plongeur jusqu'à ce que ce soit bien lisse.

J'adore le mélange tomates épices, c'est une soupe très douce que les enfants adorent, et froide, c'est aussi un régal, si il fait plus chaud chez vous !