Velouté de Potiron légèrement fumé...

Le meilleur que j'ai jamais fait, le meilleur du monde même d'après les loulous, qui comme leur mère, ne sont pas du tout excessifs !
C'est Magalie qui m'a envoyé la recette, qu'elle a trouvé sur le blog de Barbichounette, je l'ai un tout petit peu modifié mais vraiment à peine ! Une recette pour mon nouveau jouet donc au momix, mais je pense qu'avec une bonne casserole et un bon mixeur vous devriez vous en sortir !
800 g de potiron coupé en morceaux (pas trop gros) et surtout ce qui est génial pas épluché !!!!! 500 g d'eau, 1 cube légumes (bio pour moi), 40 g de crème fraîche, et 75 g de poitrine fumé (parce que je n'achète pas de lardons en plastique dégoûtant qui rendent plein d'eau à la cuisson!)
Vous mettez tout sauf la crème et les lardons dans le bol de votre momix, th°90, vit 1 pendant 18 mn, puis vous ajoutez la crème et la poitrine fumé que vous avez avant détaillé en lardons et fait revenir. Vous mettez un coup de turbo pendant 2 mn.
Et voili, voilou, un velouté incroyable, les enfants en ont repris 3 fois, et moi aussi ! Vraiment génial... Les photos par contre étaient plus nulles les unes que les autres (vu la lumière fabuleuse que nous avons en ce moment en Bretagne ;-)), alors juste un gros plan sur mon potiron !

D'autres veloutés et potages : Courgettes lait de coco, Potimarron au citron confit et gingembre, velouté de champignons aux noisettes.