Petits gâteaux à la confiture de mangue

Théo adore la confiture, et pour le goûter, il a voulu des gâteaux à la confiture de mangue, sa passion du moment, alors j'ai pris la base de  mes madeleines, et juste ajouté de la confiture à la pâte, et franchement c'est un pur délice, à refaire avec d'autres confitures en fonction de ce que vous avez...

Pour la base, il faut : 180 g de farine, 2 cuil à café de levure, 150 g de beurre fondu, 100 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 2 cuil à soupe de confiture (de mangues pour moi), vous pouvez mettre la confiture que vous voulez, mais il faut que ce soit une confiture avec morceaux de fruits.
Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine et le beurre en alternant, ensuite ajoutez la confiture, mélangez bien et à l'aide d'une cuil à café mettez dans des moules à mini-muffins (ou autre choses, mais ils faut que ce soit petit). Mettez au four (préchauffé Th° 175 °), pour 15 à 20 mn, suivant votre four.

C'est un vrai régal, les petits morceaux de fruits de la confiture fondent dans la bouche, les enfants ont adoré, euh moi aussi....

Comments

[Pascale]

Une recette que je retiens...
Je viens de survoler ton blog, et il me plaît vraiment, des recettes gourmandes et un p'tit ton légér qui détend.
A très bientôt

[Mélodie]

Moi je vais essayer ta recette avec de la confiture de fraises. Voilà c'est dit, je suis une grosse gourmande mais c'est très bien comme ça !

[cathy]

Miam, miam un délice ces bouchons gourmands!!

[Lolotte]

Sympa comme tout ces bouchons-madeleines! Ton fils est déjà un chef en herbe! Bises!PS: Pourrais-tu changer l'adresse de mon blog dans ton lien puisque j'ai déménagé, ça serait super sympa! Merci!

[hanaé]

Un futur chef ton petit Théo avec des idées pareilles !PS : merci pour le tag, je m'empresse d'y répondre.

[laure]

super idée, je la note précieusement!!

[hanaé]

rhoo les gourmands que voilà !!

[boudloune]

Ouais ouais il a bon dos Théo!!!:)Sûrement très bons ces minis gâteaux.

[céline]

Quelle belle gourmandise...Bonne journéeBises

[claudie]

ils sont super tes gateaux ils me tentent bien

[Stéphanie]

Que j'aimerais que mes enfants aiment ce gâteau, parce que j'en ai un peu ras le bol des goûters chocolatés....

[Elo]

Moi aussi j'adore les petits gâteaux à la confiture !

[clairesoleil]

des petits gâteaux que l'on mange en une bouchée.... hummmm miam !

[nana]

et moi je dis théo a dla chance ;-) merci!

[Lisanka]

Ces petits gâteaux sont top!

[Choupette]

Il en a de la chance Théo! ;-)

[christine]

La mangue! j'adore! je prendrai bien quelques uns de ces petits gâteaux, miam!!!

[Clem]

J'avais essayé des petits gâteaux comme ça avec de la confiture d'abricot, la version mangue me tente beaucoup, en plus ils ont l'air delicieux niveau consistance.

[laetitialily]

A la confiture de mangue, je n'en ai jamais gouté. C'est tentant surtout dans des petits gâteaux.

[lamu]

ah voilà parfait pour un prochain gouter !!!