Gratin dauphinois au jambon, anti WW

Et oui, désolée, pour les copines au régime, mais ce gratin n'est absolument pas diététiquement correct...

Je vous donne quand même la recette ? Bon allez j'y vais, âmes sensibles s'abstenir, pour 4 à 6 gourmands, il faut un bon kilo de Pommes de terre, épluchées et coupées en fines tranches (l'idéal c'est de le faire à la mandoline), que vous allez déposer dans une casserole, vous couvrez le tout de moitié crème (entière) et moitié lait, salez, un peu de noix de muscade, et à partir de l'ébullition vous laissez cuire une dizaine de minute. Pendant ce temps, préchauffez le four th° 180°, et découpez 3 tranches de jambon en petits morceaux, frottez un plat allant au four avec une gousse d'ail coupée en 2. Puis versez la moitié du contenu de la casserole dans le plat, mettez les morceaux de jambon et recouvrez avec le reste des pommes de terre (plus le lait et la crème bien sûr) Au four pour une demi-heure à 40 minutes (en fait jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Et dégustez, vous pouvez prendre un peu de salade, pour déculpabiliser si vous voulez...
La photo n'est pas terrible, le plat était trop chaud il y avait de la buée, et les enfants n'ont pas voulu attendre que ça refroidisse pour attaquer (aucun sens de la création artistique quand ils ont faim ...)

Comments

[La cuisine de Céline]

c'est peut être pas diététique mais c'est vachement bon
j'en prends une part lol
merci à toi

[Stéphanie]

Moi, je suis plutôt attirée par le salé, et ce gratin, je l'adore. Et voilà une version que je ne connaissais pas! Bisous

[boudloune]

Ben non tu vois,il est très ww ton gratin!!!Et toc!!!Avec de la crème et du lait écrémé...:)

Ce qui est anti-WW m'est plutôt sympathique, en général... Cette recette est proche de celle de J. Robuchon (ici, on ne jure que par elle). Bonne idée de rajouter du jambon. Quant à la salade, comme tu dis, c'est surtout pour se donner bonne conscience!J'ai pris le relais de la maman des poissons pour le tag littéraire, avec, comme toi, plusieurs livres en cours!Bonne journée!

[clemence]

miam miam et vive l'anti ww :-)

[Julie]

ah bas les régimes!! il faut se faire plaisir dans la vie =D

[clairesoleil]

après une bonne ballade à la plage, ce plat sera vraiment ravigorant !

[Marjolaine]

Une recette pas régime ... voilà ce que j'aime. Je n'ai pas l'âme sensible en matière de gourmandise et je ne suis pas au régime. Je peux donc regarder avec plaisir, que dis-je, me délecter à la vue de ton gratin dauphinois ! Quant au manque de sens artistique de tes enfants, quelque part ça se comprend : comment attendre quand on a un plat délicieux sous le nez qui n'attend qu'une chose d'être mangé et qui nous nargue ?

[Céline]

Moi ça ne me dérange pas que ce ne soit pas WW, ton gratin est bon pour moi...lolbisous

[Véro]

moi tant qu'il y a des pommes de terre, je suis présente et cette recette de gratins me donne l'eau à la bouche...

[Chris]

J'en veux bien, je suis pas WW !

[Yolande]

oh que c'est bon tout ça ...*ça fait un moment que je n'en n'ai pas fait ...

[Elo]

Hum, un bon petit gratin après une journée harassante, que demander de mieux !

[lamu]

un bon gratin dauphinois c'est tellement bonnnnnnnn :)

[claudie]

C'est ça que j'adore sur ton blog: les recettes pas diététiquement correctes du tout, mais dont on se régale tellement.En plus c'est la vraie recette vraie de vraie du gratin dauphinois que tu as faite, donc on ne peut qu'apprécier!je mets la même chose dedans, par contre, je ne fais pas cuire les pommes de terre à la casserole avant, tout cuit dans le plat et c'est délicieux aussi

[cannelle68540]

j'aime le traditionnel non ww!!!!!

[Minie]

Un grand classique que je fais comme toi et que j'adore, qui a dit "ça se voit! " Bonne soirée à toi. Bises

[ellescrap]

rhooooo magnifique on s'en fout des points... faut juste se bouger plus dans l'eau ou dans les bois après...aller petit footing!!!! sinon, comment fais tu pour ne pas accrocher tes casseroles??? moi cela crame au fond... pareil pour le tapioca (j'ai essayé ce we!!!! top bon) mais j'ai brulé le lait... suis nulle ou quoi... quand je fais la vanille cela ne m'arrive... un secret???? bises

[nana]

pffffff m'en fiche lol je viens manger! même si je dois a tte fins reperdre ce kg !!! ici en ce moment même se prépare un hachis parm et pas non + WW tt çà!!! où sont passées mes bonnes résolutions hihihi!merci et bisous