Ma copine Marie-Claire m'a demandé de lui faire un gâteau pour la communion de son fils Guillaume, alors sachant, que chez eux, ils ne sont pas fan de vrais gâteaux, que de plus ils n'adorent pas non plus que ce soit trop sucré, j'ai proposé un cheesecake aux fraises, promis vous aurez la recette la semaine prochaine quand Marie Claire m'aura fait des photos en situation (parce je n'ai pu faire des photos qu'avec le cercle !). Pour que ce soit un peu moins rose j'y ai mis des bonbons, ça fait plus rouge en vrai, trop de lumière !
Mais en attendant je vais vous donner un petit truc pour faire des meringues bicolores (je suppose qu'avec le même truc on peut faire multicolore, mais je l'ai joué sobre !).
Il suffit simplement de faire des traits avec un pinceau fin à l'intérieur de votre poche à douille avant de mettre l'appareil à meringue (qui est pour moi : 50 g de sucre en poudre pour 1 blanc d'oeuf), et voila le travail, c'est simple comme bonjour et c'est sympa comme tout...
Et en attendant si vous voulez une recette de cheesecake allez voir celle des
cheesecakes aux fraises tagada très girly, que
Sandrine et moi avions fait lors de sa visite l'année dernière.
Mais juste pour les filles hein ?
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