La mousse au chocolat et à l'amande

Certaines d'entre vous connaissent ma mousse au chocolat au beurre salé, celle à 10000 calories la bouchée ;-), cette fois, faute de beurre, j'ai du improvisé, à la place du beurre, j'ai mis de la purée d'amande, oui je sais pas beaucoup plus léger, mais au niveau du goût, c'est carrément génial...

Pour la recette, archi-facile, 200 g de chocolat noir (72% pour moi), 5 oeufs (blancs et jaune séparés), 80 g de purée d'amande (la mienne est complète, en provenance de mon magasin bio), 20 gr de sucre (c'est juste symbolique pour mélanger les jaunes).
Faire fondre le chocolat (au bain-marie ou au M.O), puis hors du feu ajoutez la purée d'amande, les jaunes d'oeufs mélangés avec le sucre, et les blancs en neige (ferme la neige).

Dans de jolis pot ou un seul grand.

A laisser au frais un peu quand même avant de se jeter dessus, et oui c'est ça le plus difficile....

Comments

[Chris]

Oh quelle tuerie !

[Boudloune]

Ah tiens,original cette mousse!!!A tester.Merci.
Caro

[nana]

mais moi non plus tu sais, elle sont pas toujours "ww" ;-p !!! tu culpabilise pas hin? car elle brille cette mousse wahouuuuu! bon dimanche amitiés nana

[Elo]

Quelle belle gourmandise ! Je n'ai encore jamais essayé avec de l'amande mais ça doit être extra !

[Clémence]

avec de la purée d'amandes, ça doit être excellent ! A tester !

[ml]

Bonsoir et bienvenue dans la communauté des passionés de cuisine , merci de l'avoir choisi , je ferais de mon mieux pour venir te rendre visite , je te dis @ très vite
ml ;-))

[lamu]

quelle bonne idee la puree d'amande j'en met partout je trouce ça extra ! elle est bien belle ça me met l'eau à la bouche !

[véro]

Et toi !!! si j'avais su j'aurais dévalisé le frigo, mais bon t'as de la chance tes petites madeleines étaient fabuleuses... Merci pour le café.

[Fantaisie]

Génial comme recette, je vais essayer
Bonsoir

[les 2 gourmands]

quel beau mariage !!!! miam