Le quotidien et les recettes d'une femme pas toujours au foyer, et pas souvent désespérée non plus....
J'aime bien de temps en temps, quand les enfants sont rangés, la cuisine couchée (ou le contraire) m'écrouler sur le canapé avec un truc au chocolat (noir, noir, noir), et une bêtise pour décérébrée à la télé, l'avantage de ne plus avoir d'homme (enfin à temps complet) à la maison....
Alors pour ce soir mes petits pots de crème au chocolat plus que simple (il faut juste prévoir de les faire quelques heures avant).
Pour une douzaine de très petits pots (on a le droit d'en manger plusieurs !!!)
25 cl de lait, 25 cl de crème, 3 jaunes d'oeufs, 150 g de chocolat noir (moi je prends du 72%) et 30 g de sucre (optionnel, je m'en sers juste pour mélanger les jaunes d'oeufs)
Faire bouillir le lait avec la crème, baisser le feu et ajouter les jaunes mélangés avec le sucre, ne plus laisser bouillir et faire épaissir (un peu comme une crème anglaise), si entre temps vous avez dû répondre au téléphone, régler une bagarre entre deux enfants ou les deux à la fois, vous faites comme moi un coup de zizzeur (que certains appellent mixeur plongeur) et ni vu ni connu le coté grumeleux... Ensuite éteindre le feu ajouter le chocolat (en morceaux) et fouetter jusqu'à fonte complète. Mettre dans de jolis verres, pots, tasses, ou ce que vous voulez, je ne suis pas rigide... Lorsque c'est froid mettre au frais quelques heures et attendre, attendre attendre.... Ensuite à vous de jouer....
On peut aussi une fois la crème anglaise faite, faire moitié chocolat noir moitié chocolat au lait comme sur la photo (ça c'est juste parce mes loulous préfèrent le chocolat au lait et que je suis une super gentille meilleure du monde maman!!!!)
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