Oeufs au lait au parfum de spéculos, comme un biscuit à manger à la cuillère.

Les oeufs au lait, c'est si simple et si bon que j'en fait très souvent, et depuis que l'on trouve enfin de la pâte de Spéculos ici, j'en mets un peu partout, et ces petites crèmes parfumées au biscuit tant adoré, j'y pense depuis un moment.
Simple, il suffit de remplacé le sucre par la pâte de spéculos, et le tour est joué.

Donc la recette ne varie que très peu, faire bouillir 1 demi litre de lait, pendant ce temps mélanger 3 oeufs avec 3 cuil à soupe de pâte de spéculos (bombées les cuillères)et 40 g de sucre en poudre, une fois l'ébullition atteinte, ajouter le mélange oeufs, verser dans des ramequins, et faire au four th° 150° au bain marie pendant environ 30 mn.

Un délice, du biscuit à la cuillère, une jolie couleur caramel très clair, d'ailleurs en parlant de caramel, je n'en ai pas mis dans le fond de mes ramequins, mais bien sûr, vous le pouvez. Chez nous quand c'est trop sucré, on est pas fan...

Comments

[Chris]

Ce doit être un pur délice !!

[Hélène (Cannes)]

C'est vrai qu'elle a l'air bien bonne, cette crème !Bises et un joyeux NoëlHélène

[andegis]

ce biscuit rentre dans toutes les préparations de desserts originaux, et souvent ça donne de très bons résultats !joyeux noël

[encuisinectout]

S'il reste assez de pâte de speculos, je tente la recette. Mais je lui ai déjà fait un drôle de sort à la petite cuillère, alors je ne crois pas y arriver.Merci pour ton gentil commentaire sur mes recettes de Noël. Tu as raison, un peu de tout, c'est une bonne idée! Mais il faut avoir de la place pour tout manger.joyeux Noel à toi aussi, et à tes loulous blondinets. Ici aussi j'ai une tite louloute blondinette qui attend le père Noel avec beaucoup d'impatience

[Amedz]

j'en veux bien un ramequin ,l'idée de speculos est merveilleuse, c'est notéebravooo

[Marjolaine]

Vivement que j'ai de la pâte à speculoos à la maison ! J'adore les oeufs au lait tout simples. Avec de la pâte de speculoos, ce doit être terriblement extra. On doit avoir du mal à se retenir de ne pas manger tous les ramequins que l'on a préparé.

[lamu]

avec du spéculos, terrible !!!

[cannelle68540]

maintenant que je l'ai cette fameuse et tant attendue pate de spéculos, je vais tester ta recette car les oeufs au lait, j'en raffole!!!!

[cathy]

Que ça doit être bon avec ce petit goût de spéculoos, je me régale à l'avance!!Joyeuses fêtes de noël, à bientôt!

[pupuce]

mmh très appétissants oeufs au lait!

[clairesoleil]

quelle crème !!! mais cette pâte est-ce la même que la maman d'Hanaé ??? je ne sais pas où la trouver !

[Clem]

OOoohhh que ça a l'air irresistible, j'en rêve de cette pâte de speculoos mais je ne suis toujours pas allée la chercher... Je mets ta recette de coté et j'ai hâte d'y plonger ma cuiller ;-)

[Céline]

miam..miam...comme ça doit etre bon!!!

[lou]

Quand je vois toutes ces recettes avec de la pâte de speculoos, il faut vraiment que j'en achète.

[clemence]

moi aussi je mets de la pâte à speculoos partout (dans des panna cotta dernièrement) et ces crèmes aux oeufs me plaisent beaucoup...

[lucie]

moi aussi je l'ai trouvé cette pâte de spéculoos!! Je testerais surement ta recette!

[Elo]

Je crois que ta recette va plaire à la maison !!! Merci :-)

[Boudloune]

Ah oui,effectivement!!Là je bave comme j'sais pas quoi!!!Merci!!!

[Choupette]

Cette fameuse pâte de spéculoos je ne désespère pas je finirai bien par la trouver, mais pour l'instant je me contente de rêver au parfum de tes crèmes.

[Eva]

arrggggggggghhhhhhhrrrrrrrrrr(cri de bête poilue, aux dents démesurées ET affamée).