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4 novembre 2010 4 04 /11 /novembre /2010 20:44

Une poignée de framboises tardives dans le jardin et pour le goûter de dimanche, l'idée était toute trouvée, des scones fruités. Même plus besoin de la confiture. Elle n'est pas belle la vie ?

blog-scones-framboises-1.jpg

Pour une vingtaine de scones, il vous faudra : 225 g de farine, 1 cuil à café bombée de levure, 1 cuil à soupe bombée de sucre en poudre, 50 g de beurre froid en dés, 20 cl de lait (environ, vous n'utiliserez peut être pas tout), Une bonne grosse poignée de framboises (les miennes étaient fraîches, si vous en utilisez des surgelées, faites les décongeler avant !).

 

Il suffit de mettre la farine, la levure, et le sucre dans le bol de votre robot, d'ajouter le beurre, et de mélanger jusqu'au sablage, puis ajouter doucement le lait, la pâte doit être souple, plus qu'une pâte à tarte, mais pas trop tout de même, si vous voulez jetez un coup d'oeil sur la recette de base ici, vous saurez tout sur la confection des scones ! Ajoutez les framboises délicatement et former vos scones avec un emporte pièce rond d'environ 6 cm de diamètre. Pour la cuisson, c'est environ 15 mn dans un four préchauffé à 220°.

blog-scones-framboises.jpg

La dégustation, et bien chaud avec du beurre, c'est une merveille, avec de la clotted cream, ce serait le must, mais difficile d'en trouver par chez nous ! Alors une bonne crème fraiche épaisse, bien jaune, fera aussi la blague...

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Published by cakesandco - dans Gourmandises british
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commentaires

aurélie 13/11/2010 23:34


Des scones aux framboises, c'est la première fois que j'en vois et je suis sous le charme, j'adore les framboises donc tes scones me tentent beaucoup!


kikizita 08/11/2010 23:40


Faut vraiment que je tombe malade pour rester chez moi au chaud en mangeant des scones, en buvant du thé, et en révisant ces foutus exams !!!! Le projet prend forme !!! :-)


CaroCuisine 08/11/2010 22:13


Miam encore des framboises, j'adore ! Bonne idée ces scones !


Eliane 07/11/2010 22:07


bonne nuit, avec cette vision de mignardises roses ..j'adore *-*


Mama 07/11/2010 14:44


Voilà qui m'a l'air très sympa!


Boudloune 06/11/2010 23:59


Délicieusement gourmand!!!Au fait,j'ai fait ton gâteau et je l'ai mis sur mon blog Dimanche dernier.Trop bon.
Bisous.
Caro


hanane 06/11/2010 22:20


mhh ils sont beaux et gourmands bonne nuit


bellissima 06/11/2010 21:10


holàlà, c'est très beau tout ça...mais c'est rigolo, les scones, ça m'a jamais tenté...faut peut-être que j'essaie pour changer d'avis ;)
Dis donc, c'était bien les vacances à Paris???


anne jeanneau 06/11/2010 09:40


Super! je n'ai pas fait de scones depuis des siècles!!!!!!!!chez nous les dernières framboises ne sont vraiment pas délicieuses, elles ont manqué de soleil, mais j'en ai un petit eu au congélateur
alors tu m'as donné une bonne idée, thanks a lot! Anne


Juste 05/11/2010 22:23


hummm ils me tentent bien tes scones.....bizzz


Eliane 05/11/2010 21:17


bonsoir amie, ils sont superbes, dégoulinant de rouge et de bonheur, ah vraiment c'est ce qui m'a fait le plus envie ce jour, et j'en ai fait des visites !!
bravo amie
bisous


cakesandco 05/11/2010 21:22



Merci pour tous ces compliments, c'est très gentil ! Bon weekend à toi, et bon goûter demain !



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