Les coquilles Saint Jacques sauce aux algues

Une petite recette rapide et délicieuse que mon amoureux m'a préparé lors de notre dernier dîner en tête à tête (et oui en plus il sait cuisiner !).
Pour la faire il vous faut un ingrédient majeur (en plus des coquilles bien sûr), du beurre aux algues (vous en trouverez chez Bordier, ou dans les fromageries Pascal Bellevaire).
Une petite salade de mâche, quelques pommes de terre (petites et à chair ferme), que vous dressez en salade sur votre assiette avec une vinaigrette légère, puis vous faites poêler les coquilles Saint Jacques, et pendant ce temps, vous faites fondre à feu très doux une bonne cuil à soupe de beurre aux algues, lorsqu'il est fondu, vous ajoutez 3 cuil à soupe de crème fraîche épaisse et vous versez sur les coquilles (que vous avez mis sur la salade).

C'est simple et délicieux, et le petit goût subtil des algues avec les coquilles, que du bonheur !

Comments

[maminette]

J'ai hâte de la tester cette recette, j'adore les St Jacques à toutes les sauces. Ma cousine Viviane m'a proposé de me ramener du beurre aux algues de chez Bordier.

[mayacook]

Je comprends votre bonheur!

[carole]

ton amoureux a de bonnes idées!!! super appétissant!

[peluche]

ca a l'air délicieux bon appétit

[Doria]

J'adore les coquilles st jaques et cuisinees ainsi ce doit etre un regal, bonne soiree Doria

[Chouya]

Je n'ai jamais eu l'occasion de déguster ce beurre mais comme j'adore les saint jacques , je peux supposer que j'adorerais !

* * Bises et bonne journée

[Agnes]

Nous aussi samedi saint Jacques (au safran par contre)et mâche !

[mari]

our ton information la saison 6 des despérate passe aux states...vive l'internet !

[Gwen]

Et puis d'abord, c'est toi la frimeuse !
Et puis, mon amoureux à moi, il sait cuisiner... les coquillettes... Damned ! ;)

[cakesandco]

Trop de chance ;-) avec du foie gras les coquillettes ?

[AurelieW]

rho la la, oui, ça a l'air vraiment excellent!!!!! clic

[gali]

j'ai mangé des st jacques à midi avec une recette jamais testée à base d'échalotes, c'est sympa aussi, sinon j'aime comme toi les poêler rapidement et ajouter de la crème: un régal !!!par contre je
ne connais pas le beurre aux algues

[cakesandco]

Si tu peux en trouver tu verras, c'est génial !

[Clemence]

ce beurre bordier est un délice... Je crois en avoir au congélo donc merci pour la recette !

[sandrine]

miamm miamm !! et en plus il sait cuisiner... c'est trop beau.
ps : t'as bien fait de le choisir lui, je suis sûre que Georges, lui, il sait pas se faire cuire un oeuf. bon, je te le confirme dès que je le coince dans ma cuisine...

[cakesandco]

Par contre côté bricolage, il est incapable de monter une étagère Ikéa ;-) Et ne fait pas la différence entre un tournevis et un marteau ou à peine ;-) Mais bon j'ai arrêté de croire au Prince
charmant parfait ;-)

[Choupette]

Tu en as de la chance d'avoir un amoureux qui cuisine pour toi mais c'est mérité! ;-)

[Lénaïc]

ça c'est de l'amoureux ou je ne m'y connaîs pas :-)

[fatima]

voilà un plat bien apétissant!

[clairesoleil]

mais dis moi, il semble extra cet amoureux... c'est cool !

[cakesandco]

Il l'est en effet !

[Juste]

je sors de table mais tu me donnes faim avec ta recette.....j'ai pas de beurre d'algues mais je testerai quand meme...
bizz et bon dimanche

[Eliane]

*·..·*clics, bon dimanche *·..·* je t'attends également,

belle recette j'aime mais que moi a la maison