Je suis assez débutante dans le jardinage, contrairement à maman, qui réussit tout (à part ses kiwis!!!), et cet année, j'avais décidé de planter (euh pardon repiquer) des poireaux pour en avoir cet hiver, en gratin, en fondue, en potage, etc...
Et bien c'est raté, je crois que les limaces et les escargots ont fait une razzia, et me voici avec 4 malheureux plumeaux décrépis, au lieu des 100 (si, si, j'en avais repiqué 100!!!) prévus..

Pas grave, je vais rester zen, et puis maintenant que j'ai un beau cabas, j'irai les chercher au marché....

Ou bien je mettrai des limaces dans le potage !!!

Je vous l'ai déjà dit, je ne sais plus quoi faire de toutes les pommes qui tombent, et pour couronner le tout je viens de trouver 2 courgettes géantes (cachées sous les feuilles elles avaient profité de mon manque de vigilance pour prendre des proportions délirantes), j'avais vu une recette de confiture de courgettes chez Melle Gwenn, et j'ai eu l'idée de transformer mon surplus en Chutney.

J'adore le chutney, avec le curry c'est divin, comme cadeau dans un joli pot, ça change du bouquet de fleurs, avec une terrine de foie gras, ou même de foie de volaille, avec une assiette de viande froide, etc.

Dans cette recette, le plus long c'est l'épluchage des pommes, et l'odeur de vinaigre dans la maison n'est pas des plus agréable, mais pour le reste c'est très simple: il vous faudra :

1 Kg de courgettes en petit cubes (même pas épluchées les courgettes), 1 kg de pommes en dés aussi (des reines de reinettes pour moi), il faut des pommes qui ne se défont pas trop à la cuisson, 250 gr de raisins secs, 60 cl de vinaigre de cidre, 500 gr de sucre roux, 4 cuil à café de 4 épices, 2 cuil à soupe de moutarde, 2 cuil à café de gingembre frais râpé, 4 gousses 'ail haché, 2 oignons hachés.

Vous mettez le tout dans un faitout (pas dans la bassine en cuivre, le vinaigre et le cuivre ne sont pas amis), mélangez le tout un peu, portez à ébullition, mettez la hotte en route (rapport à l'odeur de vinaigre, ça aide un peu !!!), une fois à ébullition, laissez cuire à feu doux (à découvert), en remuant de temps en temps pour éviter que cela ne colle trop, pendant 2 heures, oui je sais c'est long, mais un mercredi pluvieux c'est parfait, et vous pouvez si vous avez des enfants en âge de le faire, leur faire éplucher les pommes !!!
Quoi, esclavagiste !!! Ben oui j'assume !!!

Ensuite après 2 heures, ça doit avoir une couleur brune, caramel foncé. Vous mettez en pot, les retournez, comme pour la confiture, et vous les laissez au moins 1 mois au placard, avant de déguster.

Avec cette quantité j'ai fait 6 pots.

Je suis envahie par les pommes, j'ai deux pommiers dans le jardin, (des reines de reinettes et des grosses vertes rugueuses à cuire, dont j'ignore le nom), si quelqu'un connaît ??? Petite photo :

Pour les reste il y a des pommes partout, au sol dans des cagettes (ou sur l'herbe), il en reste des tonnes dans les arbres, je donne, je cuisine, chutney, confiture (pommes mûres très bon), gâteaux, compotes (pour le congélo), mais là j'arrive à saturation, et je manque d'idée, si quelqu'un en a une, ou même plusieurs, je suis à la recherche de moyens de conservation (à part gelée, confiture, chutney et compotes), en échange, des kilos de pommes à gagner, mais à ramasser à Dinan...

Je viens d'aller jeter un oeil dans mon (petit) potager, et c'est l'horreur, le drame !!! Non pas au niveau des plants de tomates bleus (pas de froid, de bouillie bordelaise...), ni même chez les fraises rachitiques (mais délicieuses), ni encore des petits pois qui pointent enfin le bout du nez (même si je pense les avoir semer un peut trop serrés (mais zut z'auront plus chaud na!)), non le pire ce sont mes 4 malheureux plants de melons, ou plutôt devrais-je dire ce qu'il en reste, je vous laisse juger de la chose :

Alors, y a t-il une ou un docteur es- melon sur la blogosphère, s'il vous plait quelqu'un au secours, encore une petite vue, pour aider au diagnostic (après tout on peut  soigner les gens à distance maintenant, alors pourquoi pas mes plants de melon).

D'autant que le plus grave, c'est que ces plants, ce sont mes loulous qui les ont voulu, et si ils ne survivent pas, ma crédibilité de Super maman, non plus n'y survivra pas... Alors s'il vous plait quelqu'un quelque part aidez moi !!!!

Après une journée dans la jungle, je me pose enfin et avant de déguster mon réconfort, je ne résiste pas à l'envie de vous les montrer.

J'ai donc passé une partie de la matinée à insulter ma tondeuse, avant d'avoir un éclair de lucidité, parce que euhhhhhhhhh j'avais un peu oublié qu'il fallait remettre de l'essence dans la tondeuse!!!! Une partie de l'après midi a été occupée à faire des aller et retour entre la jardinerie locale et mon terrain vague, tout en faisant une pose pour nourrir mes fauves, il n'empêche que je ne perd pas le sens d'une certaine élégance...N'est pas qu'elles sont belles ????