Un tartare de saumon en 5 mn, en trichant juste un peu...

En faisant mes courses aujourd'hui, j'ai eu une irrésistible envie de tartare de saumon, mais j'allais au cinéma avant le dîner, et donc je n'aurai eu ni le temps ni l'envie de me mettre à une préparation longue en rentrant.... Je me suis soudain souvenue d'une petite recette piochée dans un livre il y a si longtemps que je ne me souviens plus de quel livre il s'agit...

Mais bref, je m'égare, pour ce tartare, il faut juste du saumon, coupé au couteau (ma seule concession au véritable tartare !), un citron, et du tatziki (tout fait, et je n'ai même pas honte)...  J'avais un filet de saumon (de l'élevage raisonné, à défaut de bio !), j'ai utilisé 2 cuil à café de tatziki et un filet de jus de citron, mélangé le tout. Un peu de mâche, du pain de campagne grillé, et vous avez un tartare plus d'acceptable.

Si quelqu'un à une idée du livre dont cette recette provient, je serai ravie de rendre à César.... Et le film que j'ai vu 'Un balcon sur la mer" Magnifique, Dujardin encore plus sexy que d'habitude....

Comments

[cecile]

super idée ! merci !
bises

[anne jeanneau]

je n'ai jamais pu accepter d'essayer de manger du poisson, ou de la viande, ou des coquillages... s'ils ne sont pas cuits.C'est imbécile, je sais, de ne pas changer d'avis...

[cakesandco]

Je n'arrive pas à avaler la cervelle, ni le chou-fleur (le comble pour une bretonne !), les goûts et les .....

[popples]

C'est vrai, très bonne idée! Je garde pour mon prochain dîner...

[Juste]

bonne idée le mélange avec le tatziki...j'y aurai pas pensé....
bizzz

[rahima]

y a pas de honte à se faire plaisir ! bonne soirée