Pourquoi je suis plus que jalouse du nouveau pâtissier de Dinan...

Et bien tout d'abord à cause de ça ! Un glaçage pareil qui est plus lisse qu'un miroir c'est trop pas juste ....

Vous avez vu cette merveille, ça m'énerve !

Et puis aussi ça.... Ce qu'il y a à l'intérieur, rhohhhhhhhhh, un mélange de mousse à peine sucrée, le croustillant d'un pralin maison à tomber, et surtout le moelleux d'une chose top secrète, il faut que vous goûtiez je ne peux pas dire mieux !

Mais, dans le genre agaçant, il y a aussi, son mille-feuille, juste parfait, je pense que si Hermé le goûte, il pique une crise de jalousie, en tout cas moi, j'en ai piqué une, bon d'accord je ne suis pas Pierre Hermé, mais tout de même !

Vous avez vu ce feuilletage, dégoûtant ! Je le déteste ce type !

Et je ne résiste pas non plus à l'envie de vous énerver vous aussi en vous montrant ça !

Et ça ! Des emballages de Macarons aussi rigolos, agaçant tant de bon goût, non ?

Mais je crois que le pire ça a été quand il m'a ouvert ses placards ! Je vous montre l'intérieur de mon tiroir pâtisserie, pour que vous compreniez mieux .....

En plus son adorable épouse Antonina et lui, sont des amours, gentils, généreux, passionnés, un talent fou, pensez, Gaël Redouté, puisque c'est son nom, à fait ses premières armes chez Michel (notre ancien meilleur Pâtissier de Dinan, parti depuis quelques temps déjà), est allé ensuite apprendre encore aux Thermes de Saint Malo, a même eu la chance de travailler chez Feu Bernard Loiseau, donc vous imaginez la chance que nous avons à Dinan, un Pâtissier pareil, et en plus il fait des chocolats fabuleux, des macarons avec très peu de colorants, mais qui d'après les Loulous sont meilleurs que ceux du Château de Versailles (la boutique de macarons de Versailles c'es juste Ladurée !), et des guimauves de rêve, bref comme vous l'avez compris, je le déteste ! Regardez la tête de Théo mangeant un éclair au chocolat, il ne va plus vouloir des miens maintenant !

Si vous voulez les détester autant que moi, c'est au 31 Grand Rue, à Dinan, dans la vieille ville, allez y vous allez craquer !

Comments

[damien]

Bonsoir,

Je vais de temps en temps chez Gaêl et ses pâtisseries sont excellentes. Il m'a aussi fait visiter son labo et on a parlé chocolat assez longtemps. Son millefeuille est excellent je reconnais. Je
suis ancien cuisinieret j'ai bossé en pâtisserie aussiet vit à côté de DInan. Cela me ferait plaisir un jour de vous rencontrer si vous êtes sur la région pour parler chocolat c'est ma passion.
Je ne suis pas jaloux de son millefeuille car j'ai goûté celui de Jacques Genin connaissez vous? A bientôt peut être

[cakesandco]

Si c'est pour parler chocolat, je suis toujours partante ! laissez moi vos coordonnées via la rubrique contacter l'auteur sur l'écran en haut à droite ! Bonne journée


Laurence

[bwembou]

Mdr !!! En plus il s'appelle Gaël (tant) Redouté !!

[choupette88]

Coucou...c'est la fête à Papoune aujourd'hui, un petit mot sur mon blog lui ferait bien plaisir...alors faites exploser les comm sur mon blog...
Bonne journée
bisous

[Choupette]

C'est vrai que parfois voir de telles beautés gourmandes donnent des envies..... de tout dévorer! Merci Laurence pour ton très gentil commentaire sur mon billet du jour, je te fais moi aussi de
très grosses bises! ;-)

[kikizita]

Hi hi hi ! Quelle chance ! (enfin, toi, t'es déjà ultra chanceuse vu que t'es toujours pas trop loin de toi, alors pour les délices à se mettre sous la dent, t'es gâtée !!!
:-)

[Elmer]

Tout simplement, MIAM ! merci.

[célia]

C'est ça être un "pro"!!! Mais, ne t'inquiète pas, t'es pas mal dans ton genre non plus (lol)
J'ai bien rigolé en voyant la photo de "son" tiroir et de "ton" tiroir
@ bientôt

[Boudloune]

C'est ce qui s'appelle avoir de la classe!!!Tu as de la chance d'avoir un tel pâtissier!!!
Bisous.
Caro

[anne jeanneau]

Hey! tu as mangé tous ces gâteaux???... Il faut que tu demandes une carte de fidélité! Bravo à ton pâtissier, ses gâteaux sont trop jolis et (y'a qu'à voir Théo...) sûrement détestablement bons!

[Eliane]

ha des artistes , des amoureux du métier ! quel plaisir d'avoir de musicien des papilles dans ta ville ! je crois bien que je le détesterais aussi fort que toi :o))
bravo *-*

[pegdumans]

Merci pour cette jolie balade culinaire. Bises

[Juste]

je bave devant mon écran......par contre mes placards sont mieux rangés quand meme....mais pas aussi bien que les siens....aller continue à le détester....

[bellissima]

holàlà...moi aussi j'aimerai le détester avec toi, c'est vraiment pas juste d'avoir un si bon pâtissier à cote de chez toi...et en tous cas, je suis ravie de voir que mes placards ressemblent aux
tiens...;)

[paingrette]

quelle chance tu as d'avoir quelqu'un que tu détestes autant à coté de chez toi dont tu adores les friandises! va le voir très souvent pour lui dire combien tu le détestes et adore sa patisserie!

[Pauline de La Compagnie sans Gluten]

Oui en effet, j'ai bien envie de le détester celui-ci ; )