Orange Drizzle cake, réussi !

Et fabuleusement bon, frais et surtout beaucoup plus apprécié par les loulous que son frère au Citron : le "Lemon Drizzle Cake", moi je l'adore, mais j'ai des enfants, alors maintenant je me sacrifie ;-))).

Il est très simple à faire, 150 g de beurre mou à fouetter avec 100 g de sucre en poudre (faire blanchir le plus possible), puis ajouter 2 oeufs, fouetter encore, mettez maintenant le zeste rapé de 2 petites oranges, puis 4 cuil à soupe de lait, et enfin 175 g de farine autolevante, versez la pâte dans un moule à cake siliconé ou bien beurré, et faites le cuire à four préchauffé 175° pendant 40 mn environ.

Pendant la cuisson, préparez un sirop avec le jus des 2 oranges et 50 g de sucre, que vous mettrez à chauffer quelques minutes.

Lorsque que le gâteau sera cuit, laissez le dans son moule et versez le jus d'orange, en laissant le gâteau s'imbiber petit à petit.

Si vous arrivez à ne pas tout manger de suite, conservez ce gâteau au frais. je me débrouille toujours pour en garder une moitié pour faire un délicieux dessert, dont je vous donnerai la recette très très vite, promis...

Comments

[Lovemum]

Je me suis toujours tenue éloignée de la farine auto-levante...j'ai peut-être tort...ça marche vraiment mieux que la farine + levure ?

[cakesandco]

Non, mais parfois dans des recettes anglaises, ils mettent ça, et en fait souvent je remplace par le poids de (farine + levure) égal le poids de farine autolevante, un équivalent de 2 cuil à afé
rases pour 150 g de farine.. Tu suis toujours ?;-))))

[Les recettes de kroline]

mmiammm

sur mon blog des concours ouvert jusqu au 22 fevrier si tu souhaite venir participer ....

A tres bientot j espere
amicalement
kroline

[sab]

bah oui c'est facile dis donc

[flou]

miam miam, j'adore les gateaux avec du zeste d'orange dedans! (et aussi avec du citron) (ou de la mandarine) bref des agrumes quoi ;)

[anne jeanneau]

ah, les oranges, c'est quand même plus doux que le citron... Alors les enfants préfèrent, c'est normal. Je suis comme eux!J'aime tes recettes à l'orange

[Philou - Un Cuisinier chez Vous]

Et bien moi, je prendrais bien un peu des deux !

Amitiés