Cake fondant framboise et chocolat blanc

Un cake d'un fondant incroyable, qui a enchanté petits et grands ici, même moi qui ne suis pas dingue de chocolat blanc, je suis en train de changer d'avis !  D'ailleurs je crois que ce sera la base du gâteau d'anniversaire des loulous !

Pour le faire, il faut : 3 oeufs battus avec 100 g de sucre, puis ajoutez 180 g de beurre fondu avec 100 g de chocolat blanc, et 180 g de farine mélangée à 2 cuil à café de levure, et enfin ajoutez 3 poignées de framboises surgelées.
Versez le tout dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et faire cuire 45 mn (four préchauffé th° 175°).

 

Avec un thé ou un chocolat chaud, il est parfait, fondant, pas trop sucré, et je vais le mettre dans mon cahier de recettes favorites...

D'autres recettes de cakes : le marbré au clémentines, le cake marbré chocolat noisettes

Comments

[Mel]

Bonjour,
Je voudrais utiliser un moule à manqué plutôt qu'un moule à cake. Est-ce que les proportions restent les mêmes ? Je suppose qu'il faut le cuire moins longtemps, mais pour le reste ?
Merci d'avance !

[cecily]

au final je n'ai pas osé le faire sans et j'ai mis du papier sulfurisé. Bon je n'ai pas eu l'occasion d'y gouter puisque c'était pour les collègues de mon homme mais visiblement tout est parti !

[cecily]

s'il est en silicone pas besoin de papier sulfu si?

[cakesandco]

Non en effet, c'est papier sulfu ou silicone..

[Isa]

Mieux vaut tard que jamais: je m'étais promis de faire ce cake cet été, c'est chose faite. Avec les moyens du bord (assortiment de fruits rouges à défaut de framboises seules) mais c'était
délicieux, tout le monde s'est régalé. Et c'était si facile à faire que même moi je l'ai réussi. ;-)

[nath]

bonsoir
j'ai fait ce cake ce matin ;delicieux et leger ; un vrai regal
j'ai mis un peu moins de beurre et du sucre roux
je le referais c'est sur ; mes collegues ont adore!

[Lénaïc]

Moi non plus je ne suis pas fana de chocolat blanc, mais associé aux framboises j'adore !

[BabyChocolate]

je t'en prendrai bien une tranche

[diana]

Moi j en veux de ton gâteau...la texture m'appelle...je te jure, j'ai entendu mon prénom...

[claudie]

superbe ton cake framboise chocolat blanc j'adore!

[Pascale]

J'en prendrai bien un morceau, il fait saliver !
Bonne soirée,bisous

[Chouya]

Mais oui dis donc c'est la deuxième recette au chocolat blanc que je vois chez toi et qui te plait , revirement de situation ;-) remarque ce n'est en aucun cas pour me déplaire j'adore ce que tu as
fait la !

* * Bises & bonne soirée

[mimi]

hum le mariage parfais choco lbanc et framboise un délice merciii
bisous mimi

[val]

moi j'avais fait la version briochette!!!!

[Eol]

Ici on a définitivement adopté l'association choco blanc et framboises. D'ailleurs plus de sucre pratiquement quand j'utilise ce chocolat.

[Choupette]

Pour avoir fait un cake avec du chocolat blanc, je sais comme c'est délicieux, et cela ne m'étonne pas que tout le monde ait apprécié. ;-)

[AurelieW]

en tout cas, c'est sur qu'il a l'air excellent

[sab]

eh bien il t'en aura fallu du temps pour apprecier les bonnes choses!!!

[Nadia]

Très belle association j'en prendrai bien une part, merci pour la recette.

[Agnes]

Tu vas peut être me convertir au chocolat blanc !

[axoulle]

ce cake il me fait tres envie