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29 décembre 2010 3 29 /12 /décembre /2010 16:08

Et cacochyme, elle l'était cette banane, noire, mais à l'intérieur, il restait quelque chose de comestible, mais pas suffisamment pour un gâteau, alors j'ai fait les fonds de placards, et retrouvé une recette du très célèbre et cultissime "Women Institute" club de femmes en Angleterre qui existe depuis des décénies, mon ex belle-mère qui en fait partie, m'a offert à peu près tous leurs livres de cuisine, je les adore, des trésors, toutes les recettes fonctionnent (ce qui n'est pas toujours le cas dans les livres de cuisine !).

blog-banane.jpg

Bref, revenons à nos cookies, pour une vingtaine d'assez gros cookies, il faut : 1 vieille banane, 150 de beurre mou, 120 g de cassonade, 150 g de farine, 1 cuil à café de levure, 100 g de flocons d'avoine, un oeuf 100 g de chocolat noir haché et 100 g de chocolat blanc haché également.

Je fais tout au robot, et c'est très rapide, tout d'abord, fouettez le beurre avec le sucre, puis ajoutez l'oeuf et la banane écrasé, et les ingrédients secs, et enfin ajoutez les chocolats.

blog-cookies-bananes.jpg

Faites des tas (en les espaçant) sur 2 plaques (pour cette quantité) et faites les cuire 10 mn à four préchauffé th° 180. Si vous les aimez plus secs et croustillants ajoutez 5 mn, mais chez nous on les aime un peu moelleux.

blog-cookies-banane.jpg

Ils sont tout de même sains, pleins de flocons d'avoine, c'est diététique les flocons d'avoine non ?

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commentaires

marie 03/01/2011 15:52


rien ne se pard. c'est bien ça. en fait les bananes doivent être dans cet état pour faire un bon banana bread aussi.

excellente année 2011 et continue sur ta lancée de nous proposer des recettes précieuses pour ne pas gâcher de la nourriture


Chouya 02/01/2011 15:14


Ouh la la oui ils ont l'air dans mes gouts ces cookies !
*
**
*** Je te souhaite une merveilleuse année gourmande 2011 !


aurélie 31/12/2010 13:49


Chocolat blanc et banane, ils ont tout pour me plaire tes cookies!!


anne jeanneau 29/12/2010 17:43


oui ils sont parfaits ces cookies. J'ai régulièrement des bananes noires... et c'est toujours une surprise de les ouvrir car parfois l'intérieur est vraiment foutu , mais il arrive que ce soit
délicieux!


Pistille 29/12/2010 17:22


Je récidive. Diététique, ça dépend de ses besoins, mais énergétique et reconstituant, ça c'est sûr ! Donc bon pour le moral !


popples 29/12/2010 17:22


Je sais pas si c'est diététique mais c'est "sain", les flocons d'avoine, non? Pas mal en tout cas, à garder comme astuce!


une gourmande 29/12/2010 17:09


Bien-sûr que c'est diététique les flocons d'avoine!!! (je pense que si on est plusieurs a le dire en coeur pendant 5 jours d'affiler cette recette peut devenir diététique)(j'ai parfois des rêves
fous!! )


Pistille 29/12/2010 16:55


Bravo ! Après les fêtes on va avoir besoin de faire les fonds de placard !


madame chocolat 29/12/2010 16:19


ils sont magnifiques tes cookies


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