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7 janvier 2011 5 07 /01 /janvier /2011 22:22

En faisant mes courses aujourd'hui, j'ai eu une irrésistible envie de tartare de saumon, mais j'allais au cinéma avant le dîner, et donc je n'aurai eu ni le temps ni l'envie de me mettre à une préparation longue en rentrant.... Je me suis soudain souvenue d'une petite recette piochée dans un livre il y a si longtemps que je ne me souviens plus de quel livre il s'agit...

blog-tartare-.jpg

Mais bref, je m'égare, pour ce tartare, il faut juste du saumon, coupé au couteau (ma seule concession au véritable tartare !), un citron, et du tatziki (tout fait, et je n'ai même pas honte)...  J'avais un filet de saumon (de l'élevage raisonné, à défaut de bio !), j'ai utilisé 2 cuil à café de tatziki et un filet de jus de citron, mélangé le tout. Un peu de mâche, du pain de campagne grillé, et vous avez un tartare plus d'acceptable.

tartare-1.jpg

Si quelqu'un à une idée du livre dont cette recette provient, je serai ravie de rendre à César.... Et le film que j'ai vu 'Un balcon sur la mer" Magnifique, Dujardin encore plus sexy que d'habitude....

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commentaires

cecile 09/01/2011 22:58


super idée ! merci !
bises


anne jeanneau 08/01/2011 21:35


je n'ai jamais pu accepter d'essayer de manger du poisson, ou de la viande, ou des coquillages... s'ils ne sont pas cuits.C'est imbécile, je sais, de ne pas changer d'avis...


cakesandco 08/01/2011 23:21



Je n'arrive pas à avaler la cervelle, ni le chou-fleur (le comble pour une bretonne !), les goûts et les .....



popples 08/01/2011 11:14


C'est vrai, très bonne idée! Je garde pour mon prochain dîner...


Juste 08/01/2011 10:35


bonne idée le mélange avec le tatziki...j'y aurai pas pensé....
bizzz


rahima 07/01/2011 23:03


y a pas de honte à se faire plaisir ! bonne soirée


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