Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 20:05

Pour un dessert de saison, si on utilise des cerises fraîches, un tiramisu, mais dans sa version forêt noire, avec du chocolat, parce que même s'il fait chaud, le chocolat ne me fait jamais peur...

blog choc foret noire 1

C'est une version très simple du tiramisu, et pour 6 personnes, il faut un pot de mascarpone de 250 g, une boîte moyenne de biscuits à la cuillère, 3 blancs d'oeufs battus en neige très ferme, 100 g de sucre en poudre, du jus de fruit (si il,y a des enfants, ce qui était le cas pour mon dîner), j'ai utilisé un cocktail de fruits rouges. des cerises dénoyautées (des noires pour moi, car mes parents en ont dans leur jardin, mais prenez celles que vous avez !, il en faut environ 250 g). 100 g de chocolat et 15 cl de crème fleurette.

blog choc foret noire 3

Mélangez le mascarpone et le sucre, puis ajouter les blancs d'oeufs le plus délicatement possible. J'ai pris des verres pour le service (non non je n'ai pas dit des verrines ;-), passez les biscuits à a cuillère dans le jus de fruit ( attention ne les laissez pas trop longtemps au contact du liquide, sinon ils vont fondre !) mettez en 1 dans le fond des verres, puis une couche de cerises et une couche de crème, répétez une autre fois, et mettez au frais (au moins 2 heures). Préparez la sauce avant le dîner, faites fondre le chocolat au bain-marie, et laisser le au chaud sur la casserole d'eau (hors du feu), au moment de servir, ça sera très rapide de remettre à chauffer, pour fondre le chocolat et d'ajouter la crème, mélangez, et versez sur la dernière couche de crème, ajoutez des cerises, et servez.

blog choc foret noire

C'est vrai que ce n'est pas totalement léger ;-), mais j'adore le tiramisu, et des cerises sans chocolat, franchement.....

Partager cet article

Repost 0

commentaires

oum sousou 25/07/2010 18:00


bravo! le résultat est super gourmand!!
bisous


célia 06/07/2010 17:53


Je suis une fan de ton blog (même si je ne poste pas de com). J'ai fait ce dessert hier soir pour mes invités et c'était ... "à se taper le cul par terre" (lol). Vraiment succulente même si mes
cerises n'étaient pas très gouteuses. Je referai à coup sûr mais avec des framboises je pense et en veillant à ce que la crème soit bien froide.
Encore merci pour cette merveille


Boudloune 05/07/2010 17:34


Même pas peur moi aussi!!!Miam.
Bisous.
Caro


Grain de Raisin 05/07/2010 13:30


Excellente idée ! Ça a l'air bien bon


Pénélope 05/07/2010 12:42


Coucou,

J'organise un challenge sur le thème des BABAS (sucrés et salés), si tu veux participer à l'aventure diriges toi vers mon article qui t' informera de tout :

http://do-you-want-some.over-blog.com/article-challenge-sur-le-theme-du-baba-qui-veut-jouer-53450455.html

J'espère que l'idée te plaira !

Bisous bonne journée


melanie 05/07/2010 08:28


ohlala,quel plaisir de voir ce joli dessert!


clemence 02/07/2010 17:11


parfait ! gourmand avec le chocolat fondu !


Mama de Delice-Yeux 02/07/2010 13:22


Un peu de fraicheur dans toute cette chaleur ! Cela faisait un moment que je n'étais pas passé par là et je vois que ça a changé, j'aime bien. Je te souhaite un excellent week-end !


Eva 02/07/2010 11:21


Génial avec des cerises, bravo !
Bisous


Chouya 02/07/2010 07:36


Voila qui plairait à ma mère , elle est completement fan de la foret noire !

*** bises


Vivi Brindacier 02/07/2010 07:31


Huumm ça m'a l'air fabuleux!


ophélie 01/07/2010 23:26


humm! je plongerais bien ma cuillère dans cette variante du tiramisu qui me paraît très gourmande!!


axoulle 01/07/2010 23:07


j'adore le tiramisu et j'adore les foret noire un mélange des deux je ne peut que adoré


Contact

Id

 Contactez-moiEmail

TV02.jpg

Maman souvent débordée de Jum.pngJum.png

plus que plein de vie,

aimant leChoc.pngplus que de raison,

et "George", bien sûrGeorge_clooney_mdr.gif

 

Cakes and Co

Faites également la promotion de votre Page

Recherche

Index

Ind

Biscuits.jpg Bla.jpg
Bri Cho.jpg
  Conf   DesPP
  DesStar   Desjours
  AvRest   Gore
  British   LChatt.jpg
  LJsor.jpg   LArG.jpg
  LGBret.jpg   LGGG.jpg
  Noel.jpg   PBri.jpg
  SSL.jpg   SSG.jpg
  SPAG.jpg   Triche.jpg

archives

Arc

(CLIC ici)

 

 

Actuellement     gourmand(s) sur ce blog