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29 octobre 2009 4 29 /10 /octobre /2009 16:56
Non, non, je n'ai pas grillés mes derniers neurones, vous avez bien lu, sardines aux cornflakes !
Aujourd'hui, jour de marché à Dinan, les enfants sont venus avec moi et je leur ai demandé de choisir le poisson, ils adorent les sardines, alors allons y pour des sardines, de plus il fait un temps magnifique, si si magnifique, 20° du soleil, le bonheur, alors pourquoi pas un barbecue et des sardines grillées !

Sauf que, arrivés à la maison, plus de charbon ! Qu'à cela ne tienne, les sardines vont vivre une autre aventure, mais avant un peu de boulot, lever les filets, ça va je n'en avais qu'une douzaine, ça ne m'a pris trop longtemps, ensuite préparation de la panure, 2 oeufs battus dans un bol, de la farine dans un autre et des cornflakes (non sucrés et bio) dans une assiette.
Puis un passage dans la farine, un autre dans l'oeuf battu, et un petit tour dans les cornflakes avant de se faire dorer des 2 côtés dans la poêle.

Un petit filet de citron, et on les a mangé au soleil, avec les doigts, que du bonheur !
Avec le même principe, je fais aussi des nuggets de poulet( ici)

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commentaires

lamu 01/11/2009 21:22


c'ets une super idée !!!!!!! tu m'a mis l'eau a la bouche ! en plus j'ai des filets de sardines dans le congel mais l'hiver bof bof quand c'est pas au bbq ! faut que j'essai !!!


Lili(ré)créations 31/10/2009 16:53


MMh,du vrai poisson bien croustillant!


Bibou 30/10/2009 09:52


super sympa cette idée.


belle journée!!


Clémence 30/10/2009 09:38


c'est une super idée, ça doit bien croustiller...


melanie 29/10/2009 22:00


whouaaa,très originale!!!


Diana 29/10/2009 21:54


pas bête du tout l'idée, à condition de pas tremper dans le bol du ptit dèj, j'imagine trop la sardine à la place de la tartine.
Une recette pleine de soleil!
a bientôt!


les 2 gourmands 29/10/2009 21:15


mais dis donc voilà une idée qu'elle est bonne !!!bravo


pegdumans 29/10/2009 19:00


Ça a l'air bon, je connaissais avec du poulet mais je n'ai jamais tenté avec des sardines. Au fait, je trouve ça super les renvois à d'autres recettes du même style.
Bises


cakesandco 29/10/2009 19:19


Merci c'est gentil, en effet c'était super bon, ça sent un peu dans toute la maison maintenant, mais comme il fait un temps superbe on a pu ouvrir tout l'après midi ! ouf ! Bises


Skipi 29/10/2009 18:28


miam miam j'adore les sardines !


Juste 29/10/2009 17:34


ouais alors comme ca ca va......


Agnes 29/10/2009 17:22


Superbe cette idée (ton lien pour les nuggets ne marche pas)


cakesandco 29/10/2009 17:44


Normal, je l'avais pas validé, heureusement que tu l'as vu ! Merci ! Bises


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