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19 juin 2010 6 19 /06 /juin /2010 11:41

Tout frais, et avec de l'agar-agar, ce qui rend la recette plus que simple, et surtout très rapide... Toujours avec les cerises du jardin de mes parents (ils ont 3 cerisiers, alors nous ne sommes pas en manque...).

blog cerise panna cotta

Pour ces petits desserts d'été (et oui on y croit !), il faut pour 6 personnes : 1 boîte de lait de coco (de 400ml), 2 cuil à soupe de sucre (à peine pour moi, mais faites à votre goût), 2 cuil à soupe de liqueur de lychee (pas de problème pour les enfants, ça va bouillir, donc l'alcool va s'évaporer), 3 quart de cuil à café d'agar-agar, et des cerises fraîches dénoyautées.

Portez le lait de coco à ébulition avec l'agar-agar, le sucre et la liqueur. laisser frémir 2 mn et versez dans de jolis ramequins, ou dans dans des moules en silicone (si vous voulez les servir à l'assiette ce sera plus facile à démouler). Puis disposez les cerises en les enfonçant un peu.

Au moment de servir démoulez sur des assiettes, et entourez d'un cordon de confiture de cerises, moi je n'en avais pas, j'ai mis de la fraise ;-), histoire de mettre un peu de couleur.

blog cerises panna cotta

Et voili-voilou, un petit dessert, tout simple, pour se la péter quand même, mais vous me connaissez, je ne suis qu'une frimeuse !

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Published by cakesandco - dans Desserts poids plume
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commentaires

marie 24/06/2010 07:44


cerise litchee... intéressant de les associer


sab 21/06/2010 10:09


une recette qui augure un bon début de semaine gourmande


cecile 20/06/2010 16:05


très sympa !


clairesoleil 20/06/2010 11:34


que j'aime ce dessert tout simple et si bon !


Boudloune 20/06/2010 10:23


Rooooooooooooh,ce que j'aimerais être à ta table là!!!
Bisous.
Caro


Pauline 20/06/2010 01:28


Huuuuummmmm, cette panna cotta fait bien envie ^^


Clémence 19/06/2010 15:47


ces saveurs sont très tentantes !


Myriam 19/06/2010 15:45


C'est très tentant !


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