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20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 17:16
Ces petits biscuits sont les préférés de Théo, et c'est lui qui les a baptisés de cette façon, en fait c'est une recette de sa "Granny" et on les appelle "Little Thumbprint cookies", ce qui en français donne : "Petits cookies empreintes de pouce", mais lorsqu'il était plus petit Théo les appelait "les gâteaux du petit Poucet", voilà vous savez tout .
blog-gateaux-pouce-2.jpg
Ce que vous ne savez pas encore, c'est comment les faire, mais je vais vous expliquer maintenant, pour une trentaine de biscuits (tout dépend de la taille de votre pouce ;-)), il faut : 230 g de beurre mou (du demi sel pour moi) 120 g de sucre glace, 350 g de farine et 2 cuil à café d'extrait de vanille (ou autre chose si vous préférez, zeste de citron, cannelle etc..).
Je fait la pâte avec mon robot, je vous le conseille aussi, si vous n'en n'avez pas, prenez des cours de musculation...
Mettez le beurre et le sucre glace dans le bol de votre robot (avec le K ou la feuille), pas le fouet,  et mixez pour que le mélange soit bien homogène, puis ajoutez l'extrait de vanille et enfin la farine, et mixez encore jusqu'à ce que la pâte se mette en boule.
blog-gateaux-nids.jpg
Prenez l'équivalent d'une cuil à café de pâte (bien bombée) et formez une belle boule que vous posez sur une plaque recouverte de papier siliconé, espacez un peu les boules, pour que les biscuits ne collent pas (ils vont un peu s'étaler à la cuisson !), puis appuyez avec votre pouce de façon à faire un creux dans chaque biscuit, ça va un peu craquer mais rafistolez comme vous pouvez, et puis ce n'est pas très grave !.
blog-gateaux-nids-1.jpg
Faites les cuire de 10 à 15 mn (ça dépend de votre four), th° 180°, ils doivent être à peine dorés, ils sont encore mous lorsqu'on les sort du four, mais ils vont durcir en refroidissant.
blog-gateaux-pouce-3.jpg
Pour la suite, sortez vos confitures, et le Nutella, la pâte de Spéculos, etc, et appellez vos enfants, ils vont les remplir, avec ce qu'ils veuleut et les manger au fur et à mesure !!!!

D'autres petits biscuits ou bouchées pour le goûter : Les Barquettes presque comme les 3 chats, et les Mini Moelleux à la confiture de mangue.

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commentaires

Mama 03/03/2010 11:19


J'en mangerais bien quelque uns. Miam, bonne journée


Agnès 22/02/2010 11:08


ils ont l'air adorables ces petits gâteaux. Pas léger du tout, mais bon c'est pas trop grave.


Boudloune 21/02/2010 19:56


Miam miam les gâteaux du petit poucet!!!
Jolie histoire.
Bisous.
Caro


axoulle 21/02/2010 18:50


hum j'ai beaucoup ce genre de petit biscuites


fatima 21/02/2010 18:45


trop bons tes gâteaux


sab 21/02/2010 16:04


moi je les adore ces trucs


Viviane 21/02/2010 15:39


Effectivement, très énervée la Viviane, et pas juste ............


Viviane 21/02/2010 14:21


Mais comment faites-vous, tous les trois, pour ne pas prendre de kgs superflus ?


cakesandco 21/02/2010 15:23


L'injustice des métabolismes, et si je te dis, que pour moi, le plus difficile, c'est de pas perdre de poids, je sais, je sais, ça énerve encore plus ;-)


lucie béluga 21/02/2010 10:34


Oh miam ça a l'air trop bon!


clairesoleil 21/02/2010 08:28


ouh pétards !!!! quelle tentation....


tattoo 20/02/2010 23:49


belles empruntes !


clemence 20/02/2010 18:16


miam, à la pâte à tartiner...


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