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7 septembre 2010 2 07 /09 /septembre /2010 19:32

Un petit plat facile, rapide, et qui changera un peu des pâtes, il est vrai que j'ai la chance d'avoir des enfants qui adorent les lentilles....

Il suffit de cuire des lentilles (des bélugas pour moi, elles tiennent très bien à la cuisson, vous les trouverez dans les magasins bio), je disais donc, il suffit de cuire des lentilles 20mn environ, avec 4 carottes coupées en rondelles assez fines, 2 feuilles de laurier, 3 brins de thym (j'en ai dans le jardin, mais si vous n'en avez pas mettez un cube de bouillon de légumes). Faites revenir des lardons pendant la cuisson des lentilles, puis égouttez, ajoutez de la crème, les lardons, servez avec du parmesan râpé (du vrai hein, pas la poudre sans goût qu'on trouve en sachet). Un jaune d'oeuf en plus pour qui veut. Et c'est un grand moment de bonheur, tout simple....

blog lentilles carbonara

Et en plus si vous en cuisez plus (je fais toujours le double en quantité), le lendemain avec du bouillon, et un coup de mixeur, vous aurez une super soupe...

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commentaires

cecile 13/10/2010 23:08


bonne idée pour changer des pates effectivement !
bises


melanie 09/09/2010 12:37


très originale cette recette...


Boudloune 08/09/2010 13:13


Superbe idée gourmande!!!Miam.
Bisous.
Caro


Clémence 08/09/2010 12:34


quelle belle idée ! a tester !


Zaza 08/09/2010 12:09


Je découvre ton blog et j'adore ton idée!
Bises! et clic


flou 08/09/2010 10:26


super idée!


ana 08/09/2010 09:33


délicieuse idée!bonne journée


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