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17 mars 2010 3 17 /03 /mars /2010 14:21
Et oui, en exclusivité, et rien que pour moi, et pour vous aussi, une leçon pour faire le meilleur Irish coffee du monde. Enfin une leçon, quelques petites explications, parce que en fait pour faire un Irish Coffe à tomber, il n'y a qu'un secret : "Il faut être Irlandais !"
blog Irish coffee 2
Je veux bien vous dire qu'il faut du café bien chaud, Un bon whisky (Irlandais of course), du sucre, et de la crème fouettée, attention surtout pas de crème chantilly sucrée, de la crème fouettée, mais pas trop, elle doit restée ontueuse, bref tout un art, que les français, à mon humble avis ne maîtrisent pas du tout !
blog-irish-coffee-1.jpg
Par contre, je peux vous donner une leçon pour boire l'Irish Coffee, tout d'abord, il faut aller chez Mr. Robert,, s'installer confortablement et attendre que Brian officie en cuisine, puis regarder la merveille que Barbara apporte sur la table, et ensuite, surtout "Ne pas se servir de sa cuillère !", il faut avoir des moustaches, et sentir le contraste entre la crème onctueuse et le café chaud puis la seconde vague de chaleur qui provient du whisky...
blog-Irish-coffee.jpg
Et comme par enchantement vous repartez, sans aucune trace de votre rhume, et en en chantant dans la rue, ça y est vous êtes à Dublin !

Joyeuse Saint Patrick à tous nos cousins celtes !

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Published by cakesandco - dans Les artisans du goût
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commentaires

Pascal 01/05/2010 13:48


Voilà,j'ai pu enfin déguster les merveilleuses préparations culinaires de Barbara et Brian. J'ai choisi le menu a les véritables coquilles saint-jacques de la baie de Saint-Brieuc. Cuisine
surprenante et savoureuse. J'ai suivi votre conseil, et j'ai terminé mon repas avec l'Irish Coffee à la crème fouettée ... superbe soirée chez Mr ROBERT 11 place des cordeliers dans la vieille cité
médiévale de Dinan (22)


Pascal 18/03/2010 12:34


Votre article m'a donné envie d'allez boire un Irish Coffee hier soir ... Mais pas chez Brian malheureusement. Je me rappelle lors d'un de mes voyages en Irlande, j'ai fait une halte à Cleggan
(Petit port de pêche près du Connemara) spécialisé pour le homard ... ce jour là il pleuvait des cordes et je suis rentré dans un pub manger un excellent Irish Stew et finir par un véritable Irish
Coffee ... ces petits moments de bonheur sont inoubliables.


cakesandco 28/03/2010 18:06


Il faudra venir goûter celui de Brian, il est fabuleux !


foodandfashion 18/03/2010 11:24


Hé bien, un irish coffee de la sorte semble irrésistible!


ann ju 17/03/2010 21:27


belles moustaches pour un grand régal. bisous


sab 17/03/2010 21:04


mais pas besoin d'être irlandais pour le boire!!!!


Lénaïc 17/03/2010 19:29


Jolies moustaches et vive la saint Patrick :-)


melanie 17/03/2010 18:17


c'est un pur délice...


Agnès 17/03/2010 18:10


Quelles jolies moustaches !
Je suis allée en Irlande et je n'en ai pas goûté, il FAUT que je retourne là-bas.


Tous en cuisine avec Nadine 17/03/2010 17:49


ça mon mari adore .. lui qui rêve d'aller vivre en Irlande en plus


Jeannelou 17/03/2010 17:33


mi j'sero pompette avec ça !!!!
belle soirée
Jeannelou


cakesandco 17/03/2010 17:48


Moi aussi !


Fantaisie 17/03/2010 16:14


Parfait pour la Saint-Patrick !


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