Le véritable Irish Coffee, celui de Brian, meilleur qu'un grog !

Et oui, en exclusivité, et rien que pour moi, et pour vous aussi, une leçon pour faire le meilleur Irish coffee du monde. Enfin une leçon, quelques petites explications, parce que en fait pour faire un Irish Coffe à tomber, il n'y a qu'un secret : "Il faut être Irlandais !"

Je veux bien vous dire qu'il faut du café bien chaud, Un bon whisky (Irlandais of course), du sucre, et de la crème fouettée, attention surtout pas de crème chantilly sucrée, de la crème fouettée, mais pas trop, elle doit restée ontueuse, bref tout un art, que les français, à mon humble avis ne maîtrisent pas du tout !

Par contre, je peux vous donner une leçon pour boire l'Irish Coffee, tout d'abord, il faut aller chez Mr. Robert,, s'installer confortablement et attendre que Brian officie en cuisine, puis regarder la merveille que Barbara apporte sur la table, et ensuite, surtout "Ne pas se servir de sa cuillère !", il faut avoir des moustaches, et sentir le contraste entre la crème onctueuse et le café chaud puis la seconde vague de chaleur qui provient du whisky...

Et comme par enchantement vous repartez, sans aucune trace de votre rhume, et en en chantant dans la rue, ça y est vous êtes à Dublin !

Joyeuse Saint Patrick à tous nos cousins celtes !