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24 février 2010 3 24 /02 /février /2010 20:21
Il me restait quelques pommes de terre et des betteraves rôties, mais également un peu de poulet (rôti aussi), et quoi de mieux qu'un bon gratin pour plaire aux enfants, et utiliser ces restes.
blog-gratin-bettetraves.jpg
Pour cela, j'ai fait une béchamel à ma façon (1 quart de litre de lait que je mets à bouillir, puis je mélange à 20 g de maïzena, je fais épaissir à feu doux puis j'ajoute une bonne cuil à café de pâte de citron confit au gingembre(voir ici)).

Ensuite, tout simple, je dépose le poulet (en petits morceaux), puis les pommes de terre et les betteraves coupées en lamelles et enfin la béchamel. Puis le plat passe au four (préchauffé th° 200°), pour un peu plus de 30 mn (jusqu'à ce que le gratin soit doré... Vous pouvez ajouter du fromage râpé si vos enfants aiment, chez moi il y en a un qui déteste, alors on s'en passe !
blog-gratin-betteraves.jpg
C'est un bon petit plat pour jour de pluie, et en plus le côté un peu girly de ce rose, j'adore !

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commentaires

conso 04/03/2010 17:06


Joli ce dégradé de roses dû à la betterave, et une originale récupération de restes.


Agnès 26/02/2010 18:45


Voici un beau recyclage de restes. Pourquoi tu ne le fais pas en portion individuelle pour ne pas priver de fromage ceux qui aiment ?


Agnès 26/02/2010 18:43


Voici un beau recyclage de restes. Pourquoi tu ne le fais pas en portion individuelle pour ne pas priver de fromage ceux qui aiment ?


cakesandco 26/02/2010 18:45


Euh, parce que je n'y avais pas pensé, mais maintenant je ferai ça ! Merci ;-)


sab 25/02/2010 20:03


mai j'adore les betteraves


sab 25/02/2010 13:36


et c'était bon???? je suis sceptique cette fois ci!!!!


cakesandco 25/02/2010 18:43


Si si super bon, il faut aimer les betteraves bien sûr !


syl 25/02/2010 08:42


Très sympa coté couleurs...


clemence 24/02/2010 21:19


de la betterave en gratin, je n'y aurais pas pensé !


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