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1 mars 2010 1 01 /03 /mars /2010 17:25
Tout le monde connaît l'utilisation classique des restes de Pot au feu, le célèbre Hachis Parmentier, chacune d'entre nous a sa propre recette, mais parfois, il ne me reste pas assez pour faire un bon gros hachis, alors dans ce cas, je fais des galettes.
Pour ça rien de plus simple, il suffit de couper la viande en petit morceaux, puis d'écraser les légumes restant assez grossièrement, de mélanger le tout avec un oeuf et un peu de crème, de façon à obtenir un pâte de la consistance d'une purée.
Puis de faire de petites galettes, que vous cuisez au four (th°200) pendant presque 30mn, jusqu'à ce qu'elles soient bien  dorées.
blog-galettes-pot-au-feu.jpg
Servies avec une salade de mâche, délicieux, rapide, et très très simple.

Avec d'autres restes, je fais aussi : des Petits Gâteaux Purée-jambon, des Mini tartes couscous petits pois carottes; des Pancakes de légumes au paté Hénaff et pour le dessert un Cake au Crunchy Céréales aux fruits rouges.

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commentaires

Il était une fois 17/10/2013 10:59

C'est excellent!

Sandrine 04/03/2010 09:20


la cuisine des restes c'est vraiment trop bon !!


chocolatatout 03/03/2010 09:51


ca me plait beaucoup, le pot au feu donne des parfums a tout plat recyclé...


nadine 02/03/2010 21:19


miam miam miam


Boudloune 02/03/2010 16:58


Waouh,très sympa,comme d'hab!!!
Bisous.
Caro


MALLO 02/03/2010 14:03


Très bonne idée, c'est original et ça doit être savoureux. Merci


Maiwenn 02/03/2010 10:42


Joli recyclage ! Bonne journée !


Agnès 02/03/2010 09:46


C'est une excellente idée.


melanie 02/03/2010 09:04


très sympa ce recyclage de pot au feu...


payette6202 02/03/2010 08:52


Super pour écouler la fin des restes!!


Jessica 02/03/2010 00:17


Sympa ! Bonne nuit, Jessica. Bi$ou$


clairesoleil 01/03/2010 20:32


hummmmm dis je peux venir dîner ?????


cakesandco 01/03/2010 20:35


Quand tu veux...


clemence 01/03/2010 19:27


très sympa... ça change...


Les gourmandises de Chloé 01/03/2010 18:44


J'adore ta recette, je la note


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