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17 août 2013 6 17 /08 /août /2013 19:29

C'est si simple que je suis certaine que tout le monde fait déjà comme ça, mais au cas ou il resterait encore quelqu'un qui utilise une poche à douille... Voici un truc super simple, il sufft de prendre un cercle, de verser la meringue à l'intérieur, d'égaliser avec une cuillère et de retirer délicatement le cercle.

meringues faciles

Plus besoin de galérer pour transférer les blancs dans une poche à douille, moins de vaisselle à faire, et des cercles vraiment parfaits, ça ne peut pas être plus simple.

meringues faciles 2

Et ça fonctionne pour les pavlovas aussi, il suffit de remplir plus les cercles. Pour les mini meringues, et bien il faut prendre des petits cercles... Mais on peut aussi en faire des carrés etc...

meringue facile 2

Pourquoi retirer le cercle avant la cuisson, me demanderez vous, et bien pour avoir des bords bien réguliers, si on laisse les cercles ça s'émiette lorsque l'on enlève le cercle... Parfois une blonde ça réfléchit !Et pour savoir ce que j'ai fait avec ces meringues, il va falloir attendre encore un peu...

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commentaires

Danielle 18/08/2013 15:02

Merci pour cette idée géniale.... j'avais pris en horreur la poche à douille souple !
Et merci aussi pour ton retour.

modestine 17/08/2013 23:43

ah, je sens qu'on va se régaler! Anne

Pascale Duvignac 17/08/2013 21:41

Merci pour cette super idée. A adopter!
Contente de votre retour. Attendons des nouvelles de vos petits.

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