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13 avril 2010 2 13 /04 /avril /2010 13:55

J'avais adoré l'idée lorsque je l'avais vu dans un Délicious magazine, et pour faire plaisir à Magalie (ma copine blonde en dedans), et aussi pour nous remettre d'une matinée avec 6 monstres de 8 à 3 ans (dont 2 paires de jumeaux !), je nous ai fait cette petite douceur.

blog-oeuf-coque-lemon-2.jpg

Si vous avez le lemon curd, le magique à faire au micro-onde, c'est vraiment plus que facile, il suffit juste de monter 2 blancs d'oeufs en neige de les serrer avec 50 g de sucre, puis de fouetter encore avec 1 cuill à café de vinaigre de framboise et une cuil à café de maïzena.

blog-oeuf-coque-lemon-1.jpg

Remplissez aux 2 tiers 2 coquilles d'oeufs (ce doit être le plus difficile de la recette, vider des oeufs en gardant intactes les coquilles ! Au bout d'une douzaine, vous devriez avoir de quoi en remplir quelques uns;-). Puis mettez de la meringue au dessus, puis dans un four préchauffé th° 180° pour 5 mn devrait suffire, en ce me concerne, la meringue a trop colorée.

blog-oeuf-coque-lemon.jpg

C'était tout de même très bon, une mini dose de tarte au citron, sans la pâte ! Et j'adore la présentation, bien sûr vous allez me dire que j'aurai pu vous donner cette recette avant Pâques, oui c'est vrai j'aurai pu.......

 

D'autre douceurs avec du lemon curd ?

 

blog carré citron

Les carrés au citron

 

blog croque lemon curd

Les croques au lemon curd

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commentaires

val06 15/04/2010 13:46


Très belle présentation et l'idée de la mouillette en pate sablé Génial ta tarte au citron déstructuré
et quel courage 6 enfants même si c'est pas tous les tiens.....


Boudloune 14/04/2010 22:33


Pas grave,je la ferais l'année prochaine,nah!!!
Et alors,cela vous a réconforté?J'éspère pour vous parce que 6 enfants de 8 à 3 ans,pffffffffffff... ;)
Bisous.
Caro


lilousine 14/04/2010 20:36


très original!!


Agnès 14/04/2010 13:28


Très sympathique cette idée ...
Pour ta récolte, ben je m'éloigne donc je ne pourrai pas te tenir compagnie sur le marché quand tu iras tout vendre :-)


Chouya 14/04/2010 06:51


C'est vrai que c'était une bonne idée .. pour Paques .. mais pas que ^^

*** Bises


rennette 13/04/2010 22:37


c'est vrai t'aurais pu y penser avant paques mais bon on note pour l'année prochaine !!! (sans nouvelles je suis triste !)


yo 13/04/2010 21:19


très sympa cette présentation en effet!


chocolatatout 13/04/2010 19:58


c'est génial j'adore ! avec des mouillettes en bâtonnet de pâte sablée cela fait effectivement une tarte au citron déstructurée


melanie 13/04/2010 16:58


superbe idée et bien gourmande!


Juste 13/04/2010 16:03


rhooo ca à l'air terrible.....miam.....


flou 13/04/2010 15:58


j'aime beaucoup cette présentation! simple efficace, et sans nul doute très très bon!


Carine Paradis 13/04/2010 15:22


Heu... moi aussi je suis un peu blonde (dedans et dehors). Comment tu fais pour vider un oeuf sans exploser la coquille? A moins de les faire cuire... mais c'est moins facile pour faire de la
meringue avec du blanc d'oeuf cuit, non? Ha ha ha. Blague à part, moi qui suis une inconditionnelle de la meringue, ça me fait saliver.
Et juste en passant, si tu plantes toutes les graines que tu as achetées, tu pourras fournir toute l'île de Ré en légumes cet été (tu penseras à nous, hein?) Biz.


cakesandco 13/04/2010 15:57



Je t'expliquerai cet été, on fera un atelier oeufs à vider pendant l'apéro (ça devrait être drôle ;-))



clemence 13/04/2010 15:10


très bonne idée : ça fait une présentation très sympa !


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