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2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 17:50
Je viens d'investir dans un nouveau Croquier-Gaufrier, et dimanche dernier les enfants ayant des petits amis à la maison, j'ai étrenné la bête, avec une recette de Gaufres, qui ressemblent assez à celles que l'on mange dans les fêtes foraines (croustillantes à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur), enfin ça c'est quand vous avez la chance d'en goûter un mini morceau, parce que les enfants se sont jeter dessus au fur et à mesure qu'elles sortaient de l'appareil !
Pour les réaliser,  dans le bol du momix (ou dans un saladier) mettez 12 cl de lait, 35 cl de crème (fleurette entière) et 2 jaune d'oeufs, puis mettez y 1 demi sachet de levure de boulanger, 250 g de farine et 80 g de sucre en poudre, mixer avec le fouet, vitesse 3 pendant 2 mn, pendant ce temps battez les blancs en neige assez ferme (avec un mixeur à main), versez le mélange qui se trouve dans le bol du momix sur vos blancs et mélangez délicatement, laissez reposer 1 heure environ.
blog gauffres
Ensuite vous faites vos gaufres comme d'habitude et si vous voulez faire une jolie photo avec une pile de gaufres, vous n'appelez les enfants que lorsque vous avez fini, ce qui n'a pas été mon cas !

Puisque c'est la chandeleur, la recette des crêpes de ma Grand-Mère, les meilleures du monde of course ! C'est ici !

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commentaires

lamu 03/02/2010 20:09


hummmmmm !!!


beatrice 03/02/2010 19:32


bonjour, est-ce bien de la levure de boulanger? dans ce cas, ne faut)il pas la faire dissoudre dans le lait, comme pour une pâte à pain?
dans ma recette, il faut mettre de la levure chimique. qu'en pensez-vous?


sab 03/02/2010 16:24


crepes et gaufrres j'adore, mais je les fais quand y'a personne comme ça je suis sure d'en avoir!!!!


Lénaïc 03/02/2010 10:37


J'ai envie de gaufres moi aussi... va falloir que je fasse garder mes gnomes, hin hin hin !!!


madame H 03/02/2010 10:32


quoi ??????!!!!!!!!!!!!!!!! t'as même pas fait de crêpes pour la chandeleur ?!!!
Je plaisante !
C'est super bon les gaufres et ça change des crêpes ;)


Laurence 03/02/2010 09:36


"Vous faite vos gaufres comme d'habitude" : mais je n'ai jamais fait de gaufres moi! j'suis jalouse!


PHILO 03/02/2010 09:06


Tu me fais trop envie ! Miam miam


melanie 03/02/2010 08:53


whouaaaa,elles sont très tentante tes gaufres!


claudie 02/02/2010 20:50


hummm de belles gaufres j'en veux bien une elles sont très réussies!
bises


flou 02/02/2010 19:15


ça fait bien longtemps que je n'ai pas mangé de gauffres! chez mes parents on était plutot crepes (sauf mon papa qui en secret préférait les gauffres) et maintenant, je n'ai meme pas de
gaufffrier... à mettre sur ma wish list tiens!


clairesoleil 02/02/2010 19:06


ahhh même soucis ici... et il y a plus de poissons ! alors t'imagine... nada pour moi...


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