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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 18:12
Oui, oui, vous avez bien lu, des Cupcakes avec ce célèbre Soda, sauf que je n'ai pas pris la marque américaine, mais une marque locale, c'est tout aussi plein de cochonneries que le premier et au moins c'est fait ici.
J'avais vu cette recette, il y a longtemps sur un livre de Nigella Lawson, mais je n'avais jamais osé, mais comme ces derniers temps je me lâche un peu côté délires culinaires (genre gâteau betteraves et chocolat etc), je me suis laissé tentée. Nigella, fait une version gros Gâteau, j'ai préféré l'option Cupcakes, et puis je trouvais plus rigolo de les décorer avec ces bonbons gélifiés en forme de petites bouteilles !
blog-cupcakes-coca.jpg
Pour une douzaine de Cupcakes (taille gros muffins), il faut pour la pâte à gâteau : 200 g de farine, 150 g de sucre en poudre, 1/2 cuil à café de bicarbonate de soude, 1 gros oeuf, 30 g de yaourt nature mélangé avec 10 cl de lait, 125 g de beurre (chez moi, bien sûr c'est du demi-sel, 1 cuil à café d'extrait de vanille, 2 cuil à soupe de cacao en poudre (sans sucre), 18 cl de soda de cola (la marque que vous voulez).
Pour le glaçage : 150 g de sucre glace, 2 cuil à soupe de beurre, 2 cuil à soupe de soda de cola, 1/2 cuil à soupe de cacao en poudre, des petits bonbons gélifiés en forme de bouteilles de soda cola.
blog-cupcakes-coca-1.jpg
Mélangez la farine, le sucre et le bicarbonate dans un bol, dans un autre mélangez l'oeuf, le lait, le yaourts, et la vanille, dans une casserole, mettez le beurre à fondre avec le cacao, puis ajoutez le soda, versez dans le bol des ingrédients secs et mélangez bien, puis ajoutez le mélange oeuf lait yaourt. Mettez la préparation dans des caissettes à cupcakes ou muffins dans un moule à muffins (remplissez au 2 tiers), et faites cuire 20 mn dans un four préchauffé th°180°. Vérifiez la cuisson dans un des gâteaux avec une brochette qui doit ressortir propre.
Pour le glaçage, versez tous les ingrédients sauf le sucre dans une casserole et faites fondre puis hors du feu ajoutez le sucre glace, le glaçage doit être coulant mais pas liquide.
blog-cupcake-coca-3.jpg
Lorsque les Cupcakes sont cuits, sortez les caissettes du moule (pas facile, mais même avec 2 mains gauches j'ai pu le faire, donc vous devriez y arriver), ensuite versez le glaçage et déposez un bonbon avant qu'ils ne soit complétement pris (le glaçage, pas le bonbon !).
blog-cupcakes-coca-2.jpg
C'est très bizarre, mais le goût du soda, n'est pas très prononcé, et cela donne une texture très moelleuse, les enfants ont adoré, et je n'ai pas détesté non plus !
Et s'il n'est pas trop tard je vais faire participer ces cupcakes au Cupcakes day de Dorian

Plus classique, mais toujours au chocolat : Ma version des Shortbread millionnaire, le célèbre Orgasme au Chocolat, et les Tartelettes au Caramel au beurre salé et au chocolat.

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commentaires

Bénédicte 23/02/2011 02:42


Alors j'adore faire des cupcakes, et j'en avais déjà fait à la fraise tagada. Et j'ai voulu essayé au coca, mais j'ai été déçue, le rendu n'était pas top, à l'intérieur il y avait l'aspect cupcakes
mais il y avait surtout des espèces de "fils" un peu gélatineux, comme du caramel en gelé en fait. Et au goût c'était moyen. Et pourtant j'ai suivi la recette comme il fallait, mais peut-être que
cela vient du fait que ce n'était pas du Breizh Cola (et pourtant je suis de Quimper...), mais de la marque distributeur.

Mais, je suis quand même contente de l'avoir tenté, car l'idée me trottait dans la tête depuis un petit bout de temps. Et après tout, même si ma famille m'a dit qu'ils étaient bizarres, ils ont
tous été mangés!


cakesandco 23/02/2011 21:05



C'est bizarre, je n'avais pas de ces filament du tout ! en effet ça vient peut être de la marque ! mais c'est curieux tout de même ... Bonne soirée



Agnès 08/03/2010 16:27


Superbes ces cupcakes !


Dorian 07/03/2010 23:47


Il n'est jamais trop tard pour de tels petits plaisirs ! je pense que je vais me lancer et tester ça très vite en tout cas, je suis un coca-maniak ,-) !


Tiuscha 06/03/2010 15:57


Rigolo... pour amateur. Le coca est un médicament pour combattre les effets de la gastro chez nous!


Neige de Tambouille Tout 06/03/2010 12:48


et bien, voila qui est o...original !!


mari 06/03/2010 09:19


effectivement très étonnant !mais cette Nigella est incroyable !


Maiwenn 05/03/2010 10:20


C'est décidé, j'arrête le régime ! Bonne journée !


stephimat 05/03/2010 06:32


trés original !!à essayer!!


Boudloune 04/03/2010 19:38


Super original!!!Toujours aussi barée mais ça me plait!!!
Bisous.
Caro


lorraine 04/03/2010 17:35


hum en voilà une belle invitation gourmande à tester pour ma part je fais du poulet au coca c'est divin bisous


CLquipopotte 04/03/2010 13:55


Je sens que je vais faire des heureux ...
CLquipopotte♥♥♥♥


ann ju 04/03/2010 12:38


pas mal tes cupcakes,toujours plein de bonnes idées originales. bisous


Juste 04/03/2010 11:38


en voila un cupcake original......


foodandfashion 04/03/2010 10:11


Tiens c'est surprenant comme recette.
Question bête, mais je suppose que tout le coté pétillant s'en va à la cuisson non?

Ca m'intrigue et risque bien d'être testé sous peu!

Bonne journée


cakesandco 04/03/2010 11:14


Oui, oui, le côté pétillant s'en va ! Et non, il n'y a pas de question bête ;-)


claudie 04/03/2010 07:35


superbe tes cupcakes et au coca c'est original il fallait y penser le goût de ces gourmandises m'intrigue c'est très tentant!
bises
bonne journée


clairesoleil 04/03/2010 05:57


ce que j'aime ici ce sont tes essais culinaires ! alors toi tu oses ! c'est génial...


darna 03/03/2010 22:08


moi aussi j'avais fait un gateau coca cola et chocoalt
merci pour cette recette


lorraine 03/03/2010 21:32


le poulet coca ok aucun secret mais là super original je vais tester choukrane à plus tard


nadine 03/03/2010 21:24


oui mais c'est bon les cochonneries ;-)


fatima 03/03/2010 20:47


très sympa!! j'aime beaucoup


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