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8 janvier 2010 5 08 /01 /janvier /2010 19:35
Parce que c'est facile à faire, aussi bon que la semoule, et de toutes façons moi la semoule je la rate toujours, pleine de grumeaux à chaque fois !,
blog-creme-de-riz.jpg
La crème de riz se trouve en magasin bio et les proportions pour 6 gourmands ou pour 3 mais en 2 fois, les voici : 60 g de crème de riz pour un demi litre de lait et environ  3 cuil à soupe de sucre (du muscavado ce sera mieux) mais vous pouvez en mettre un peu plus, chez nous on aime pas trop trop sucré, ensuite on parfume avec au choix, de la vanille, du Cointreau, du Rhum etc....
Pour la cuisson, plus simple pas possible, mettre la crème de riz (qui en fait ressemble à une farine), dans le lait, mettre à chauffer et porter à ébullition sans cesser de fouetter, puis ajouter le sucre et le parfum de votre choix continuer de fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis versez le dans un contenant assez joli pour passer à table (genre évitez le tup), disposez autour du pot de crème de riz, des petits ramequins remplis de : cranberries séchées, raisins secs, abricots, dattes, amandes et autres petites gourmandises, et voici un dessert bourré d'énergie, que chacun compose à sa façon, et en plus ça a un bon petit goût de régression....
blog-creme-de-riz-1.jpg
Encore un peu de régression ? : Les oeufs au lait à la violette, le tapioca meringué de ma Grand-Mère, le riz au lait presque comme un risotto.

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commentaires

Carisma 12/01/2010 11:02


Une recette de goûter comme je les aime : délicieuse et vite préparée.


melanie 09/01/2010 12:00


hummmm,ça me plait bien cette recette a tester!


clairesoleil 09/01/2010 09:28


c'est vrai que c'est un délice cette semoule !!!


vivi brindacier 08/01/2010 20:03


huuuuuummm! Et les perles du Japon ont, elles aussi, un gout regression.


Bibou 08/01/2010 20:01


je ne connaissais pas la crème de riz. Ben du coup, il va falloir que j'essaye!!


belle soirée!!


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