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17 février 2010 3 17 /02 /février /2010 10:31
Mais presque, parce que même si cette fois au niveau du goût c'était assez top, au niveau des proportions, j'ai voulu diviser pour en faire un plus petit et du coup je n'avais pas assez de pâte pour faire ce que je voulais ! La malédiction de la semaine du gâteau raté aurait-elle frappée ?
blog-carre-citron.jpg
Je vous donne la recette avec les proportions que j'ai utilisé mais avec le petit conseil en plus pour ne pas faire comme moi !
250 g de Lemon Curd (ma recette magique ici), 170 g de farine, 70 g de maïzena, 170 g de beurre, 100 g de sucre et 1 oeuf.
J'ai fait la pâte au robot. Mettez le beurre mou et le sucre dans le bol de votre robot et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit blanchisse, ajoutez l'oeuf, puis réduisez un peu la vitesse et la maïzena, mélangez bien.
Mettez la moitié de la pâte dans une poche à douille (avec un embout moyen) moi je n'avais mis qu'un tiers de la pâte et ce n'était pas assez ! Étalez le reste dans un petit plat carré ou rectangle (le truc pour étaler facilement, faites le près de l'évier et mouillez vos mains de temps en temps, du coup la pâte ne colle pas et on peut étaler tranquillement.
Mettez au four (Préchauffé Th° 180°) pour 20mn, puis sortez le plat, étalez le lemon curd et avec la poche à douille faites des croisillons avec la pâte et remettez au four pour encore 20 mn, et mon souci était là pas assez de pâte pour faire tout le plat, donc la moitié du plat ressemblait à ça :
blog-carre-citron-2.jpg
C'était tout de même délicieux, même la partie ratée ! Et si vous voulez d'autres gourmandises au citron (réussies cette foi !), il y a le Lemon Drizzle cake (direct d'outre manche) ou encore le gâteau magique au citron, les petites crèmes rapides au citron.
blog-carre-citron-1.jpg
Et merci les filles pour vos astuces de recyclage sur mon cake à la violette, dès que j'ai le temps je tente plusieurs choses et je vous tiens au courant !

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Published by cakesandco - dans Gore
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commentaires

Laurence 21/02/2010 11:01


ça me plait, et même le côté "raté" car il a un petit aspect caramélisé et puis il doit coller un peu aux dents (j'aime bien ça !)


cakesandco 21/02/2010 15:23


Et pour coller, ça colle, mais tu as raison, c'est super bon... Et la congélation, ça donne quoi ?


Boudloune 19/02/2010 13:32


Moi ils me vont parfaitement.En plus,tant qu'il y a du citron.
Bisous.
Caro


Viviane 19/02/2010 10:27


La poche à douille ! pas mon truc, mais comme ce gâteau me fait vraiment envie, je vais certainement le faire version ratée ..............


Choupette 18/02/2010 08:30


Raté ou pas j'en aurais volontiers pris une part! ;-)


fatima 18/02/2010 07:14


ce que je vois est très tentant!!!


chafin 17/02/2010 18:08


comme je n'aime pas le citron je peux faire ce gâteau à l'orange curd?????? ;o)


melanie 17/02/2010 15:13


ça m'a l'air bien délicieux en tout cas!


Agnès 17/02/2010 14:55


Moi je trouve que ton raté n'a pas l'air mauvais. Tu peux aussi m'envoyer ta partie ratée pour que je te donne un avis après l'avoir goûtée.


nadine 17/02/2010 14:47


y'a des jours comme ça ;-)
moi c'était le week end dernier où tout est passé à la poubelle et en prime j'ai fichu mon blender en l'air
mais bon ton raté m'a l'air super quand me^me


Juste 17/02/2010 14:23


ben meme raté il a l'air bien délicieux.....en tout cas j'en veux bien un morceau....
bizzz


Clemence 17/02/2010 11:27


en tout cas ces photos sont appétissantes...


flou 17/02/2010 11:17


t'as raison c'est ratè, débarasses-toi-en vite, envoies-le moi!


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