Cake fondant framboise et chocolat blanc

Un cake d'un fondant incroyable, qui a enchanté petits et grands ici, même moi qui ne suis pas dingue de chocolat blanc, je suis en train de changer d'avis !  D'ailleurs je crois que ce sera la base du gâteau d'anniversaire des loulous !

Pour le faire, il faut : 3 oeufs battus avec 100 g de sucre, puis ajoutez 180 g de beurre fondu avec 100 g de chocolat blanc, et 180 g de farine mélangée à 2 cuil à café de levure, et enfin ajoutez 3 poignées de framboises surgelées.
Versez le tout dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et faire cuire 45 mn (four préchauffé th° 175°).

 

Avec un thé ou un chocolat chaud, il est parfait, fondant, pas trop sucré, et je vais le mettre dans mon cahier de recettes favorites...

D'autres recettes de cakes : le marbré au clémentines, le cake marbré chocolat noisettes