Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 février 2009 4 12 /02 /février /2009 14:00
Oui, oui vous aves bien lu, à la vapeur ! Des petits gâteaux moelleux et parfumés, une recette anglaise bien sûr...
Très simples, à préparer au dernier moment car ils se mangent chauds.

Pour 6 il vous faudra : 3 poires, 140 g de beurre fondu, 60 g de sucre muscavado (ou vergeoise), plus 6 cuil à soupe, 150 g de farine, 2 cuil à café de levure, 2 gros oeufs.
Beurrez 6 ramequins ou mieux 6 moules à puddings (en gros ce sont des moules à darioles un peu plus grands), versez dans chacun une cuil à soupe de sucre muscavado, 2 cuil à soupe de beurre fondu (prélevé dans lees 140 g) et un quart de poires coupé en dés. Puis mélangez le reste du beurre fondu avec le sucre, ajoutez les oeufs, la farine et la levure, finissez par le reste des poires en dés. repartissez dans vos moules, et fermez les à l'aide dun morceau d'alu et d'un élastique.

Mettez les dans un cuit vapeur, le mien ayant 2 étages j'ai mis 3 moules par étage, si c'est le cas pour vous changez les paniers d'étage à mi-cuisson. faites cuire pendant 45 mn au total (n'oubliez pas de rajouter de l'eau dans la casserole à mi-cuisson.

Après ne reste qu'à sortir les moules sans vous brûler, passez un couteau autours du gâteau pour aider le démoulage, mettez sur une assiette, et pour un dessert encore plus gourmand vous pouvez ajoutez un peu de sauce au caramel et au beurre salé (ici).
C'est fondant à souhait, à refaire avec pourquoi pas des bananes ;-)

Partager cet article

Repost 0

commentaires

les 2 gourmands 16/02/2009 12:10

quelle tuerie !!

chouya 16/02/2009 09:27

Cette façon de faire me plait beaucoup , c'est original !

piroulie 15/02/2009 23:15

franchement ça a l'air délicieux !

Céline 14/02/2009 01:31

je suis pas spécialement fan de cuisine anglaise, mais ca mérite d'être gouté, vu la photo

palaisdeslys 13/02/2009 22:51

A la vapeur, mais ça doit donner un résultat hyper fondant!!!! Et ce caramel, c'est trop gourmand!!!

Clémence 13/02/2009 17:52

j'avais loupé cette recette ?? Quel délice !

clairesoleil 13/02/2009 16:24

un bonheur de douceur ! et avec des pommes ?

Lénaïc 13/02/2009 13:27

Quelle tentatrice tu fais ! Miam !

nana 13/02/2009 09:57

aux pommes, aux poires et aux scoubidoubidou meme :p merci a toi de cette sortie a londres bises

Cécile 12/02/2009 22:05

Oh la la...j'en veux, j'en veux, j'en veux....

Boudloune 12/02/2009 20:40

Ah la la la tuerie!!!Et puis à la vapeur,c'est light non?!!!:)))

marie 12/02/2009 20:21

MMMMMMmmmm, on va essayer !

marie 12/02/2009 20:21

MMMMMMmmmm, on va essayer !

marie 12/02/2009 20:18

MMMMMMmmmm, on va essayer !

lamu 12/02/2009 19:40

original ça me plait bcp

Elo 12/02/2009 19:07

Les photos sont trop tentantes !!!!!!

merabet sabrina 12/02/2009 19:04

mamamia,ça m'a l'air d'1 tuerie,ces ptis gateaux là!!!! il me tarde d'en fr!!! grs kiss,sabri

cathy 12/02/2009 15:30

Original la cuisson à la vapeur, il faudra que je teste, cela m'a l'air délicieux!

chacha 12/02/2009 15:22

Et bien je ne savais pas qu'on pouvait rencontrer d'aussi bon dessert en angleterre.

c_lynhoch 12/02/2009 15:07

Génial cette cuisson à la vapeur ... très diète ! Mais le caramel compense en sucre :D
Bizoo. Céline

Contact

Id

 Contactez-moiEmail

TV02.jpg

Maman souvent débordée de Jum.pngJum.png

plus que plein de vie,

aimant leChoc.pngplus que de raison,

et "George", bien sûrGeorge_clooney_mdr.gif

 

Cakes and Co

Faites également la promotion de votre Page

Recherche

Index

Ind

Biscuits.jpg Bla.jpg
Bri Cho.jpg
  Conf   DesPP
  DesStar   Desjours
  AvRest   Gore
  British   LChatt.jpg
  LJsor.jpg   LArG.jpg
  LGBret.jpg   LGGG.jpg
  Noel.jpg   PBri.jpg
  SSL.jpg   SSG.jpg
  SPAG.jpg   Triche.jpg

archives

Arc

(CLIC ici)

 

 

Actuellement     gourmand(s) sur ce blog