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3 février 2009 2 03 /02 /février /2009 12:02
J'ai fait un peu beaucoup de compote hier et j'ai une énorme envie de sucre (étonnant !), alors petit recyclage rapide s'impose pour un dessert gourmand...
D'abord préparez le caramel, un truc de tricheuse que j'ai déjà donné mais comme je ne sais pas encore comment  faire un lien avec une autre recette (n'hésitez pas à m'expliquer mais avec des mots faciles hein ???), donc c'est 80 g de sucre dark muscavado (ou vergeoise brune) que vous mettez à fondre avec 80 g de beurre salé, quand le tout est fondu vous otez du feu et vous rajoutez 10 cl de crème liquide (entière hein on est pas WW ici !!!). Vous laissez tiédir et vous ajoutez la moitié de ce délice à 500 g de compote de pomme, vous mélangez, vous battez 2 blancs d'oeufs en neige bien ferme et vous les incorporez délicatement. Vous versez dans des pots, ramequins, verrines pour celles qui n'en sont pas encore lassées, vous ajoutez une petite couche de caramel sur le dessus, moi j'y ai ajouté un peu de déco, mais là je vous laisse faire comme vous voulez.

Le résultat, une mousse onctueuse, qui paraît d'une légéreté incroyable, et si vous n'avez pas abusé avec le sucre dans la compote, ce n'est pas trop sucré, non, je vous jure.... Et la petite couche de caramel sur le dessus, une pure merveille.


Vous n'êtes pas obligé de dire que c'est facile à faire hein? On a le droit de se la jouer star aussi ....

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commentaires

petitsplatsnath 05/02/2009 22:05

Waouh! Je viens de finir mon pot de salidou. Je me lance immédiatement dans sa confection maison. Moi, les 10000 calories, ça me fait (presque) pas peur!

charoufa 04/02/2009 16:46

ca doit etre tres bon ets surtout allechant hummmmmmmmm

lamu 04/02/2009 13:28

la derniere photo est terribleeeeeeee !!! j'suis au regime moi :(

Ninotchka 04/02/2009 12:22

Miam...le caramel au beurre salé, l'une de mes gourmandises préférées!

Clémence 04/02/2009 09:53

trop gourmand... j'adore !

clairesoleil 03/02/2009 22:36

pétards!!!!!!

eleonora 03/02/2009 19:19

Vite, vite, je vais prendre ma petite cuillère...trop bon et j'ai faim

Lénaïc 03/02/2009 19:01

Nan mais c'est une vraie tuerie ça !!! Et en plus tu joues les tentatrices avec tes photos, pfff, franchement !
Au fait, je crois que tu as raison pour DETOU : il a vraiment une tête de Gérard :-)

nana 03/02/2009 15:29

alors je suis novice mais je tente l'explication pour faire un lien :
* quand tu tapes ton message tu mets en surbrillance les mots qui te serviront de lien!

* tu clik sur "ajouter 1 lien", et tu choisis si c possible "du blog" et tu entre le htpp correspondant c comme çà que je fais!
t'as compris? parce que même en me relisant je c pas si c vraiment clair lol;-p

et là tu m'a rejoué une vraie tuerie moi je craque! bon am a toi

Mamzelle Gwen 03/02/2009 14:55

J'aime pas le caramel au beurre salé, J'aime pas le caramel au beurre salé, J'aime pas le caramel au beurre salé, J'aime pas le caramel au beurre salé, J'aime pas le caramel au beurre salé, J'aime pas le caramel au beurre salé...
Bon, c'est officiel, la méthode Coué, çà marche pô...

Océane 03/02/2009 14:32

moi je veux bien t'échanger ma mousse de pain d'épices contre cette petite mousse de pommes gourmande .....

merabet sabrina 03/02/2009 14:10

miam,miam!!!je sens ke je vs adorer!!!! grs poutounets et bne aprm;amitié,sabrina

isabelle 03/02/2009 13:54

ah là là moi j'adore le beurre salé c'est une vrai tuerie ca

Boudloune 03/02/2009 13:42

Je veux bien y goûter moi de ta compote 100% très très gras!!!;))

Yolande 03/02/2009 13:23

la vache ... trop gourmande ta recette !!!!
oui tu peux te la jouer ! elles en jettent tes photos !!!!!

Yolande 03/02/2009 13:23

la vache ... trop gourmande ta recette !!!!
oui tu peux te la jouer ! elles en jettent tes photos !!!!!

hanaé 03/02/2009 13:01

rho comme ça a l'air trop trop bon !!!

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