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29 mai 2008 4 29 /05 /mai /2008 19:20

 

Cet après-midi, petit atelier de cuisine chez Magalie, mon amie "brune", qui je dois tout de même lui reconnaître cette attention, fait tout pour se mettre à mon niveau de blonde...

Donc Magalie, Muriel et moi, nous sommes lancées dans la confection de pâtes de fruits à l'agar agar, recette simplissime, si on ne se met pas dans un délire total à vouloir doubler les quantités, tout en papotant, et en riant beaucoup, Magalie nous a donc mixés 200 g de fraises, et là où il aurait fallu 6 g d'agar agar avec 300 ml d'eau et 200 g de sucre, nous avons commencé la recette avec 150 ml d'eau 3 g d'agar agar etc...
L'erreur fut corrigée, mais pas facilement car 2 blondes (Muriel et moi) et une brune qui compte pour une blonde (certains se souviendront de la tarte aux lentilles de Magalie !!!, ce n'est pas gagné... Et nous avons dans notre grande bonté laissé quelques pâtes de fraises pour les nains de Magalie.
Je vous donne la recette simple : faire bouillir 150 ml d'eau avec 3 g d'agar agar, laisser frémir 1mn puis ajouter 100 g de sucre relaisser frémir 1mn, puis ajouter la purée de fraises (ça le fait aussi avec des framboises), et relaisser frémir 1mn, verser dans de jolis petits moules et mettre au frais pour une heure. C'est tout et c'est autrement meilleur que les cochonneries gélifiées pleines de colorant.... et c'est si joli...

blog__coeur_fraises

 

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commentaires

Paniervolant 23/02/2009 09:59

j'en prend bonne note pour réaliser ces sucreries pour mes petites filles. J'utilise l'Agar-Agar souvent, puisque nous n'utilisons pas de gelée alimentaire à la maison.

Les poêlues 01/06/2008 13:24

c'est beau.......................

ceci 30/05/2008 21:05

en voilà des jolies pates de fruit....petite gourmande

salma82 30/05/2008 18:05

très tentent, excellent

sandrine 30/05/2008 15:00

mince... mais c'est plein de blondes dans ton coin ! J'hésite de plus en plus pour les vacances !!!trop mignons et à croquer ces petits coeurs.

piroulie 30/05/2008 12:07

Oh superbes ces pates de fruits et fait avec ammour et délires apparemment hihihi. (that's cool) je suis nullisime en maths mais tu peux pas imaginer a quel point ^^ alors doubler les ingrédients pour moi, c'est pas génial du tout... mais vraiment pas il m'arrive même de devoir appelé ma mere pour m'aider ^^ merci d'avoir partagé avec nous tes ptits moments de rigolade et maths ^^Bisous miss

Tarzile 30/05/2008 08:38

même si je suis perdue pour les mathématiques, j'ai passé un excellent moment lors de cet atelier entre copines ;-) et sinon j'assume, JE SUIS UNE VRAIE BRUNE OK ?!

charoufa 30/05/2008 07:59

ils sont super ces pats de fruits ,je pense me lancer moi aussi car c'est tres facile et bon.

Lisanka 30/05/2008 07:20

Excellent!

piroulie 29/05/2008 23:23

Je suis prof de maths et je suis presque blonde (je suis rousse !) et j'adore les pâtes de fruits cette recette est pour moi

Lolotte 29/05/2008 23:10

Pas la peine que je me tue l'esprit a faire des calculs, je n'aime pas les pates de fruits;-) Mais ils sont jolis ces petits coeurs!

PHILO 29/05/2008 22:27

Faudrait que je teste aussi ! merci pour les calculs

cammu 29/05/2008 22:25

les jolis petits coeurs.Mince! Faut que je me trouve de l'agar-agar en poudre. Personne n'en vend dans ma région.:)

Tarzile 29/05/2008 21:09

Il faudra que j'étudie ta recette à fond. Elles sont superbes, tes pâtes de fruit.

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