Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 juin 2008 1 02 /06 /juin /2008 15:21

 

Pour un apéro du mois de juin on s'attendrait à sortir dans le jardin, mais vu l'acharnement de cette dépression, ce sera au coin du feu. La recette elle  est tout de même fraiche et légère...
Ce sont des mini-tartelettes à la tomate, chèvre frais et basilic, sans pâte, et à l'agar agar. Simplissime et délicieux.
blog_tart_tom_1
Il faut tout d'abord porter à ébullition 15 cl d'eau avec 2g d'agar agar (1 cc rase), laisser frémir 1 mn, puis ajouter 350 g de coulis de tomate au basilic que l'on porte  à ébulition et que l'on laisse frémir 1mn également. En remplir des mini moules à tartelettes (moi j'ai une plaque flexi truc avec 30 empreintes), faire prendre au frigo (quand c'est froid) 1 h. Démouler et garnir à l'aide d'une poche à douille d'un pot de chèvre frais (allégé si l'on veut) mélangé à 2 cuil à café de crème liquide (allégée aussi si on veut), décorer avec une feuille de basilic (si les limaces ne vous ont pas tout dévoré) et attendre les cris d'admirations de vos convives, prenez un air modeste (ou pas, c'est vous  qui voyez !!!). et voilà c'est tout...
blog_tart_tom_2

Magnifique non ? Pour les points WW il faut demander à Sandrine...
blog_tart_tom_3

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

carochococo 11/11/2008 09:08

je viens de tomber sur ton blog et je découvre je te pique cette recette! merci

Claire jane 13/06/2008 21:32

Je suis en pleine période de découverte et test de l'agar-agar grâce au livre "Agar-agar, secret minceur des japonaises" de Cléa et je note ta recette ! Je viens de faire un bavarois de carottes et c'était bien bon.

Emilie 09/06/2008 17:16

C'est encore une idée géniale!En plus ca doit être super frais, idéal pour les tables d'été!

sandrine 05/06/2008 19:00

Effectivement la présentation fait de l'effet, mais pour les avoir goûtées, je peux dire que ces petites tartelettes sont excellentes et d'une très grande finesse. Merci encore pour ce moment très sympa.

gourmandelise 05/06/2008 14:52

Très jolie présentation pour un apéritif chic. Bonne journée et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.

Chris 04/06/2008 22:33

C'est trop joli, ça doit être terriblement bon

ceci 03/06/2008 23:12

en effet ça m'a l'air trop bon et en plus c'est super joli!!

Colette MARTINIC 03/06/2008 21:15

Je n'ai pas de agar -agar ...alors ,je ne fais que saliver....

sandrine 03/06/2008 14:02

Après de nombreux calculs bien trop élaborés pour être expliqués à une blonde.... ça nous fait (en se basant sur environ 150g de fromage de chèvre frais Petit Billy, pour ne pas le citer), pour chaque tartelette engloutie : 0,5 point WW !!! c'est de l'ultra light !! Sauf, bien évidemment, si tu en manges 44, soit 22 points au total, soit tout le capital points de la journée pour une femme de taille et d'activité moyenne comme moi.... ps : pour pour la blonde, je plaisante bien sûr... quoi que ????

Lisanka 02/06/2008 21:37

c vraiment superbe...

Choupette 02/06/2008 20:03

C'est sympa de penser à notre ligne et d'aussi jolie façon!

Contact

Id

 Contactez-moiEmail

TV02.jpg

Maman souvent débordée de Jum.pngJum.png

plus que plein de vie,

aimant leChoc.pngplus que de raison,

et "George", bien sûrGeorge_clooney_mdr.gif

 

Cakes and Co

Faites également la promotion de votre Page

Recherche

Index

Ind

Biscuits.jpg Bla.jpg
Bri Cho.jpg
  Conf   DesPP
  DesStar   Desjours
  AvRest   Gore
  British   LChatt.jpg
  LJsor.jpg   LArG.jpg
  LGBret.jpg   LGGG.jpg
  Noel.jpg   PBri.jpg
  SSL.jpg   SSG.jpg
  SPAG.jpg   Triche.jpg

archives

Arc

(CLIC ici)

 

 

Actuellement     gourmand(s) sur ce blog