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25 novembre 2008 2 25 /11 /novembre /2008 16:40

Il fait froid, il pleut, et je ne sais pas vous, mais moi ça me donne envie de soleil, alors pour l'avoir sur vos tartines du petit déjeuner, je vous fais cadeau de la recette de ma confiture de mangues aux fruits de la passion.
Pour 6 pots, j'avais 1 kg 800 de chair de mangue, 1 kg 100 de sucre cristallisé et 2 jus de citron, le tout à cuire environ 30 mn à feu doux après ébullition, attention mélangez assez souvent parce que moi je ne l'ai pas fait assez souvent et du coup j'ai frotté la bassine...
Et les fruits de la passion me demandez-vous, et bien les fruits de la passion c'est rien que de la triche ;-), du sirop de fruits de la passion que j'ai ajouté lorsque la confiture était cuite, environ 1 demi verre (grand verre), et ça marche très très bien, on dirait le goût des vrais....

blog_conf_mangues

Et voilà à quoi ressemblera ma tartine de brioche demain matin....

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Published by lolocoop - dans Confitures
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commentaires

Demolite 05/02/2009 21:28

Han...de la confiture...
Et en plus avec des Mangues...j'adore !
Dommage mon homme n'aime pas les fruits exotiques :-( il sait pas ce qu'il rate le bougre...
ça fait longtemps que j'ai envie de me lancer dans les confitures...Je commencerais bien par ta recette ;-)

gourmande bleue 26/11/2008 21:49

zut je ne pourrai pas en mettre sur ma tartine demain !

sandrine 26/11/2008 16:15

ah du soleil sur une tartine (ou ailleurs...) j'en aurais bien besoin !

mayacook 26/11/2008 07:42

Oh là là si tu savais ce que je donnerais pour l'avoir là maintenant...bon j'ai la recette c'est déjà pas mal!

Marjolaine 25/11/2008 22:57

Ce n'est pas gentil de nous allécher avec cette tartine sans que l'on puisse y goûter! Tant pis, je me régalerai avec les yeux, ce sera déjà mieux que rien.

piroulie 25/11/2008 20:14

Miam ! miam ! elle me fait envie ta confiture car la mangue est un fruit dont je raffole!

clemence 25/11/2008 19:50

on a tellement envie de croquer dans ce morceau de brioche !

clairesoleil 25/11/2008 19:35

mais je n'ai jamais mangé de mangues.... je suppose que ce doit être exquis !

Véro 25/11/2008 18:57

Oh la chance!!!Tu m'en donnes dit parce que chez moi aussi il pleut et le Soleil me manque!!!En plus,j'adore la mangue et les fruits de la passion.

céline 25/11/2008 17:43

De la confiture de mangue, ça doit être bon...Et avec une bonne brioche...waouhhhhhhh

lamu 25/11/2008 17:35

Mmmmh, je garde la recette sous le coude en attendant la saison des mangues !

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