Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
22 décembre 2008 1 22 /12 /décembre /2008 12:49

Les oeufs au lait, c'est si simple et si bon que j'en fait très souvent, et depuis que l'on trouve enfin de la pâte de Spéculos ici, j'en mets un peu partout, et ces petites crèmes parfumées au biscuit tant adoré, j'y pense depuis un moment.
Simple, il suffit de remplacé le sucre par la pâte de spéculos, et le tour est joué.

blog_creme_speculos_2

Donc la recette ne varie que très peu, faire bouillir 1 demi litre de lait, pendant ce temps mélanger 3 oeufs avec 3 cuil à soupe de pâte de spéculos (bombées les cuillères)et 40 g de sucre en poudre, une fois l'ébullition atteinte, ajouter le mélange oeufs, verser dans des ramequins, et faire au four th° 150° au bain marie pendant environ 30 mn.

blog_creme_speculos_1

Un délice, du biscuit à la cuillère, une jolie couleur caramel très clair, d'ailleurs en parlant de caramel, je n'en ai pas mis dans le fond de mes ramequins, mais bien sûr, vous le pouvez. Chez nous quand c'est trop sucré, on est pas fan...

blog_cr_me_speculos

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Chris 26/12/2008 15:48

Ce doit être un pur délice !!

Hélène (Cannes) 24/12/2008 07:42

C'est vrai qu'elle a l'air bien bonne, cette crème !Bises et un joyeux NoëlHélène

andegis 23/12/2008 22:54

ce biscuit rentre dans toutes les préparations de desserts originaux, et souvent ça donne de très bons résultats !joyeux noël

encuisinectout 23/12/2008 22:40

S'il reste assez de pâte de speculos, je tente la recette. Mais je lui ai déjà fait un drôle de sort à la petite cuillère, alors je ne crois pas y arriver.Merci pour ton gentil commentaire sur mes recettes de Noël. Tu as raison, un peu de tout, c'est une bonne idée! Mais il faut avoir de la place pour tout manger.joyeux Noel à toi aussi, et à tes loulous blondinets. Ici aussi j'ai une tite louloute blondinette qui attend le père Noel avec beaucoup d'impatience

Amedz 23/12/2008 22:39

j'en veux bien un ramequin ,l'idée de speculos est merveilleuse, c'est notéebravooo

Marjolaine 23/12/2008 21:32

Vivement que j'ai de la pâte à speculoos à la maison ! J'adore les oeufs au lait tout simples. Avec de la pâte de speculoos, ce doit être terriblement extra. On doit avoir du mal à se retenir de ne pas manger tous les ramequins que l'on a préparé.

lamu 23/12/2008 18:50

avec du spéculos, terrible !!!

cannelle68540 23/12/2008 17:54

maintenant que je l'ai cette fameuse et tant attendue pate de spéculos, je vais tester ta recette car les oeufs au lait, j'en raffole!!!!

cathy 22/12/2008 23:57

Que ça doit être bon avec ce petit goût de spéculoos, je me régale à l'avance!!Joyeuses fêtes de noël, à bientôt!

pupuce 22/12/2008 22:51

mmh très appétissants oeufs au lait!

clairesoleil 22/12/2008 22:22

quelle crème !!! mais cette pâte est-ce la même que la maman d'Hanaé ??? je ne sais pas où la trouver !

Clem 22/12/2008 21:52

OOoohhh que ça a l'air irresistible, j'en rêve de cette pâte de speculoos mais je ne suis toujours pas allée la chercher... Je mets ta recette de coté et j'ai hâte d'y plonger ma cuiller ;-)

Céline 22/12/2008 21:28

miam..miam...comme ça doit etre bon!!!

lou 22/12/2008 20:46

Quand je vois toutes ces recettes avec de la pâte de speculoos, il faut vraiment que j'en achète.

clemence 22/12/2008 20:02

moi aussi je mets de la pâte à speculoos partout (dans des panna cotta dernièrement) et ces crèmes aux oeufs me plaisent beaucoup...

lucie 22/12/2008 19:00

moi aussi je l'ai trouvé cette pâte de spéculoos!! Je testerais surement ta recette!

Elo 22/12/2008 18:45

Je crois que ta recette va plaire à la maison !!! Merci :-)

Boudloune 22/12/2008 18:31

Ah oui,effectivement!!Là je bave comme j'sais pas quoi!!!Merci!!!

Choupette 22/12/2008 18:03

Cette fameuse pâte de spéculoos je ne désespère pas je finirai bien par la trouver, mais pour l'instant je me contente de rêver au parfum de tes crèmes.

Eva 22/12/2008 17:25

arrggggggggghhhhhhhrrrrrrrrrr(cri de bête poilue, aux dents démesurées ET affamée).

Contact

Id

 Contactez-moiEmail

TV02.jpg

Maman souvent débordée de Jum.pngJum.png

plus que plein de vie,

aimant leChoc.pngplus que de raison,

et "George", bien sûrGeorge_clooney_mdr.gif

 

Cakes and Co

Faites également la promotion de votre Page

Recherche

Index

Ind

Biscuits.jpg Bla.jpg
Bri Cho.jpg
  Conf   DesPP
  DesStar   Desjours
  AvRest   Gore
  British   LChatt.jpg
  LJsor.jpg   LArG.jpg
  LGBret.jpg   LGGG.jpg
  Noel.jpg   PBri.jpg
  SSL.jpg   SSG.jpg
  SPAG.jpg   Triche.jpg

archives

Arc

(CLIC ici)

 

 

Actuellement     gourmand(s) sur ce blog