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27 janvier 2009 2 27 /01 /janvier /2009 18:01

Et oui, désolée, pour les copines au régime, mais ce gratin n'est absolument pas diététiquement correct...

Je vous donne quand même la recette ? Bon allez j'y vais, âmes sensibles s'abstenir, pour 4 à 6 gourmands, il faut un bon kilo de Pommes de terre, épluchées et coupées en fines tranches (l'idéal c'est de le faire à la mandoline), que vous allez déposer dans une casserole, vous couvrez le tout de moitié crème (entière) et moitié lait, salez, un peu de noix de muscade, et à partir de l'ébullition vous laissez cuire une dizaine de minute. Pendant ce temps, préchauffez le four th° 180°, et découpez 3 tranches de jambon en petits morceaux, frottez un plat allant au four avec une gousse d'ail coupée en 2. Puis versez la moitié du contenu de la casserole dans le plat, mettez les morceaux de jambon et recouvrez avec le reste des pommes de terre (plus le lait et la crème bien sûr) Au four pour une demi-heure à 40 minutes (en fait jusqu'à ce que ce soit bien doré.
blog_gratin_dauphinois

Et dégustez, vous pouvez prendre un peu de salade, pour déculpabiliser si vous voulez...
La photo n'est pas terrible, le plat était trop chaud il y avait de la buée, et les enfants n'ont pas voulu attendre que ça refroidisse pour attaquer (aucun sens de la création artistique quand ils ont faim ...)

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Published by lolocoop - dans Gore
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commentaires

La cuisine de Céline 14/02/2009 17:11

c'est peut être pas diététique mais c'est vachement bon
j'en prends une part lol
merci à toi

Stéphanie 29/01/2009 22:11

Moi, je suis plutôt attirée par le salé, et ce gratin, je l'adore. Et voilà une version que je ne connaissais pas! Bisous

boudloune 28/01/2009 12:04

Ben non tu vois,il est très ww ton gratin!!!Et toc!!!Avec de la crème et du lait écrémé...:)

28/01/2009 10:15

Ce qui est anti-WW m'est plutôt sympathique, en général... Cette recette est proche de celle de J. Robuchon (ici, on ne jure que par elle). Bonne idée de rajouter du jambon. Quant à la salade, comme tu dis, c'est surtout pour se donner bonne conscience!J'ai pris le relais de la maman des poissons pour le tag littéraire, avec, comme toi, plusieurs livres en cours!Bonne journée!

clemence 28/01/2009 07:12

miam miam et vive l'anti ww :-)

Julie 28/01/2009 07:10

ah bas les régimes!! il faut se faire plaisir dans la vie =D

clairesoleil 28/01/2009 04:40

après une bonne ballade à la plage, ce plat sera vraiment ravigorant !

Marjolaine 27/01/2009 23:55

Une recette pas régime ... voilà ce que j'aime. Je n'ai pas l'âme sensible en matière de gourmandise et je ne suis pas au régime. Je peux donc regarder avec plaisir, que dis-je, me délecter à la vue de ton gratin dauphinois ! Quant au manque de sens artistique de tes enfants, quelque part ça se comprend : comment attendre quand on a un plat délicieux sous le nez qui n'attend qu'une chose d'être mangé et qui nous nargue ?

Céline 27/01/2009 22:31

Moi ça ne me dérange pas que ce ne soit pas WW, ton gratin est bon pour moi...lolbisous

Véro 27/01/2009 22:04

moi tant qu'il y a des pommes de terre, je suis présente et cette recette de gratins me donne l'eau à la bouche...

Chris 27/01/2009 21:59

J'en veux bien, je suis pas WW !

Yolande 27/01/2009 21:46

oh que c'est bon tout ça ...*ça fait un moment que je n'en n'ai pas fait ...

Elo 27/01/2009 21:40

Hum, un bon petit gratin après une journée harassante, que demander de mieux !

lamu 27/01/2009 21:14

un bon gratin dauphinois c'est tellement bonnnnnnnn :)

claudie 27/01/2009 20:20

C'est ça que j'adore sur ton blog: les recettes pas diététiquement correctes du tout, mais dont on se régale tellement.En plus c'est la vraie recette vraie de vraie du gratin dauphinois que tu as faite, donc on ne peut qu'apprécier!je mets la même chose dedans, par contre, je ne fais pas cuire les pommes de terre à la casserole avant, tout cuit dans le plat et c'est délicieux aussi

cannelle68540 27/01/2009 19:26

j'aime le traditionnel non ww!!!!!

Minie 27/01/2009 18:42

Un grand classique que je fais comme toi et que j'adore, qui a dit "ça se voit! " Bonne soirée à toi. Bises

ellescrap 27/01/2009 18:26

rhooooo magnifique on s'en fout des points... faut juste se bouger plus dans l'eau ou dans les bois après...aller petit footing!!!! sinon, comment fais tu pour ne pas accrocher tes casseroles??? moi cela crame au fond... pareil pour le tapioca (j'ai essayé ce we!!!! top bon) mais j'ai brulé le lait... suis nulle ou quoi... quand je fais la vanille cela ne m'arrive... un secret???? bises

nana 27/01/2009 18:24

pffffff m'en fiche lol je viens manger! même si je dois a tte fins reperdre ce kg !!! ici en ce moment même se prépare un hachis parm et pas non + WW tt çà!!! où sont passées mes bonnes résolutions hihihi!merci et bisous

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